¿Qué comían los antiguos humanos hace 12.000 años?
Los científicos dicen que el estudio revela directamente las dietas humanas antiguas; todos los alimentos se consumían crudos. El análisis de los gránulos de almidón intactos no reveló ningún procesamiento.
Además de ayudarnos a comprender las recetas de los pueblos antiguos, este estudio también demuestra que los pueblos antiguos de Europa no empezaron a utilizar el fuego hace 6,54382 millones de años. ¿Cuándo utilizaron los humanos el fuego para procesar alimentos y mantenerse calientes? Existe una gran controversia en la comunidad científica. Algunas personas piensan que esta época fue hace 6,54388 millones de años.
Yacimientos arqueológicos en Monte Atapuerca, España
La evidencia arqueológica directa del uso humano del fuego proviene de hace 800.000 años. Si las pruebas proporcionadas por estos tártaros son ciertas, tal vez los humanos aprendieron a utilizar el fuego hace 654,38 entre 200.000 y 800.000 años. Además, como los cepillos de dientes aún no se habían inventado en aquella época, los antiguos humanos utilizaban ramitas para hurgarse los dientes. La evidencia arqueológica de esto sólo proviene de hace 49.000 años.
El diente fue encontrado adherido a una mandíbula en un sitio arqueológico en las montañas de Atapuerca en España. Los arqueólogos han descubierto muchos fósiles humanos muy antiguos en este sitio.
Los arqueólogos utilizan limpiadores dentales ultrasónicos para eliminar el sarro de los dientes y luego escanearlos en busca de microfósiles. Entre los microfósiles encontraron aserrín, tejido animal y Alternaria, un patógeno vegetal que causa asma y fiebre del heno.
Microfósiles escaneados
Aunque no sabemos a qué tipo de humano antiguo pertenece el dueño del diente, podemos saber que en aquella época comía principalmente carne cruda. Aunque la tecnología culinaria aún no estaba madura, la gente de aquella época comía muchas cosas, incluidas semillas, plantas y animales.
Karen Hardy, de la Universidad Autónoma de Barcelona, dijo que los pastos podrían usarse potencialmente como alimento. Producen muchas semillas, que pueden ser muy cómodas de masticar mientras las semillas no estén completamente maduras, secas y esparcidas. Además, los arqueólogos también encontraron en los dientes al menos dos plantas amiláceas, una cárnica y otra procesadora, lo que demuestra que la gente de aquella época estaba muy familiarizada con la distribución de estos alimentos y tenía una dieta rica.
A medida que los científicos continúen analizando y estudiando estos antiguos fósiles humanos, es posible que podamos comprender mejor la vida y la muerte de nuestros ancestros humanos.
Esta investigación fue publicada en "Ciencias Naturales".
Texto: Egg Milk/Omelette Network
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