¿Qué pasará con los precios del ajo en 2013? Gracias.
El enredo de 2012 marcó un importante presagio para 2013: tanto los precios altos como los bajos perdieron el apoyo del mercado. En 2013, el ajo puede ser más terrible que el aumento de las ventas no vendibles.
¿De dónde viene “Ajo, eres cruel”? ¿Hacia dónde irá "Garlic, You Are" a partir de ahora? ¿Qué implicaciones tendrá para el mercado la guerra de precios del ajo en 2013?
Guerra del Ajo
Cómo sopesar el precio es muy confuso.
En comparación con años anteriores, el tiempo de almacenamiento del ajo este año se ha retrasado más de medio mes. El 6 de agosto es el día en que el productor de ajo Guo Xiang vende su último lote de ajo. 2,6 yuanes, que fue el precio de la transacción después de algunas rondas. 1.200 yuanes, que es la pérdida de Guo Xiang por mu de tierra. 300.000 toneladas, que es el déficit actual de inventario de ajo Jinxiang.
Jinxiang, Shandong es la famosa ciudad natal del ajo en China. Al igual que Guo Xiang, muchos productores de ajo aceptaron un precio de compromiso después de sopesar la izquierda y la derecha. En comparación con años anteriores, el tiempo de almacenamiento del ajo Jinxiang no solo se retrasó medio mes este año, sino que además el almacenamiento fue insuficiente. La razón es que el doloroso juego entre los productores de ajo y los comerciantes de ajo está bastante "enmarañado".
El dolor de los productores de ajo radica en ver cómo el precio del ajo cae de 4 yuanes por gato a menos de 3 yuanes en la actualidad.
La realidad es cruel: una vez que el ajo brote, se venderá sin pujar y, tarde o temprano, se venderá a la tienda para su refrigeración. Cuanto más se acerca el plazo de almacenamiento, menos sentido tiene insistir en un precio elevado. Es sólo cuestión de tiempo antes de que decida hacer concesiones; de lo contrario, sólo perderá más.
Sorprendentemente, los comerciantes de ajo que tomaron la iniciativa no sintieron que se habían aprovechado de ella. El mercado está lento y la demanda es baja. Para los comerciantes de ajo, incluso el precio más bajo para este agricultor sigue siendo un riesgo.
Debido a esta preocupación, los comerciantes de ajo no tienen prisa por comprar ajo en el mercado antes de que se acerque la fecha límite. Liu Yu, comerciante de ajo en el mercado Xinfadi, dijo: "Este precio también es el resultado de nuestro compromiso. Después de todo, no podemos permitirnos quedarnos sin existencias antes de mayo del próximo año".
Esto Así se presenta el mercado del ajo en 2012. Entró en su etapa final en un ambiente deprimente, que también escribió un nuevo capítulo en la historia de las fluctuaciones de los precios del ajo.
De la Edad de Oro a la Era del Colapso
La frase "el ajo es cruel" proviene de 2010, y "el ajo es barato" proviene de la caída del mercado del ajo en 2011. Pero antes de eso, las fuertes subidas y bajadas de los precios del ajo no eran nada nuevo.
En 2005, los precios del ajo alcanzaron un nivel récord. El precio al por mayor por kilogramo es de unos 7 yuanes y el precio al por menor en los supermercados es de unos 12 yuanes/kg. A principios de 2006, por motivos como el aumento del volumen de exportación, el precio volvió a caer después de la llegada del nuevo ajo al mercado.
A finales de 2006, el precio del ajo volvió a subir rápidamente, acercándose a los 5 yuanes por kilogramo. En ese momento, el mercado estaba "en auge tanto en oferta como en ventas", y la enorme demanda del mercado nacional e internacional hizo subir los precios del ajo. El ajo no sólo es caro, sino también fácil de vender. Este período también se considera la "edad de oro" del mercado del ajo.
Sin embargo, los buenos tiempos no duraron mucho. El precio del ajo en el mercado comenzó a bajar en 2007, cayendo a 3 yuanes por kilogramo en mayo. Después del lanzamiento del nuevo ajo, el precio bajó a alrededor de 1,5 yuanes por kilogramo. A finales de 2007, el mercado del ajo ya tenía un exceso de oferta. Afortunadamente, la demanda de ajo era muy alta en ese momento y el precio del ajo se mantuvo estable en 1,9 yuanes por kilogramo.
Después de la aparición de nuevos ajos en el mercado en 2008, los precios del ajo ya no podían estar "tranquilos". El mercado del ajo colapsó por completo y los precios cayeron a 0,5 yuanes por kilogramo. Los productores de ajo han entrado en la vergonzosa situación de "perder demasiado" y muchos productores de ajo han abandonado el cultivo de ajo. debido a la reducción de la producción. A finales de 2008, el mercado del ajo empezó a subir.
Después de la primavera de 2009, los precios del ajo comenzaron a subir. Debido a la importante reducción de la superficie plantada de ajo en los últimos años, la producción ha mostrado una tendencia a la baja. En junio de 2009, el ajo empezó a almacenarse en cámaras frigoríficas y su precio empezó a subir, hasta alcanzar unos 7 yuanes por kilogramo.
La tendencia alcista de los precios del ajo continúa en 2010.
Después de la primavera de 2010, el precio más alto en el mercado del ajo alcanzó unos 8 yuanes por kilogramo, y alcanzó unos 12 yuanes por kilogramo en junio de 2000.
En este momento, el aumento vertiginoso del precio del ajo ha atraído la atención de los medios de comunicación y el cartel "Ajo, eres cruel" también ha comenzado a aparecer en Weibo. Algunos periodistas más previsores predijeron audazmente ya a finales de 2009: ¡2011, colapso del ajo!
En 2011 llegó el "ajo barato" como se esperaba, pero nadie esperaba que llegara tan rápido. En junio de 2011 se lanzaron nuevos ajos en varias zonas productoras. 2011 fue originalmente un "gran año"; en 2010, impulsado por el mercado, la superficie de plantación en las zonas productoras de ajo aumentó, por otro lado, el clima fue adecuado para el crecimiento del ajo; Una combinación de varios factores aumentó considerablemente la producción de ajo ese año. La oferta de ajo superó la demanda de la noche a la mañana, los precios se desplomaron e incluso grandes superficies quedaron invendibles. Un gran número de productores de ajo no tienen forma de vender el ajo, e incluso lo abandonan y lo destruyen.
El aumento general de los precios de los cereales y del aceite aumentará progresivamente el coste del cultivo del ajo. En este momento, los productores de ajo se han visto obligados a llegar a un callejón sin salida debido al aumento de los costes. Sin embargo, el mercado es despiadado. Hasta finales de 2011 o incluso principios de 2012, los bajos precios del ajo ni siquiera dieron a los agricultores la posibilidad de devolver su dinero.