¿Qué especialidades hay en Yangzhou?
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un manjar clásico en Yangzhou, Jiangsu. Los ingredientes principales son arroz, jamón, huevos y camarones. No deben consumirlo pacientes con distensión abdominal e incontinencia urinaria.
El arroz frito Yangzhou se selecciona cuidadosamente, se elabora cuidadosamente, se procesa exquisitamente y presta atención a la combinación de colores. Después de freír, las partículas son claras, sueltas, moderadamente blandas y duras, de color armonioso, llenas de brillo, diversas en ingredientes, tiernas y suaves, fragantes y deliciosas.
2. Huangjue Lao Goose
Huang Jue Lao Goose es un ganso de agua salada manjar de Yangzhou. El ganso de agua salada de la ciudad de Huangjue es conocido como el mejor ganso de agua salada y comúnmente se le conoce como Huangjue Laoge. El ganso de agua salada es un manjar de Yangzhou. A la gente de Yangzhou normalmente le gusta llamar al ganso de agua salada Lao Ge. Entre todos los gansos viejos, el ganso viejo de la ciudad de Huangjue se considera el mejor y a todos les gusta llamarlo Huangjue Laoge.
3. Greedy God Phoenix Goose
La carne de ganso de la marca Greating God es baja en grasas y rica en proteínas, con piel fina y carne tierna, deliciosa y refrescante. Medalla en la 5ª a 9ª Exposición Alimentaria de la Provincia de Jiangsu.
El ganso de la marca Ganshen es bajo en grasas y alto en proteínas, de piel fina y carne tierna, delicioso y refrescante. Ganó la medalla de oro de la quinta a novena Exposición de Alimentos de la Provincia de Jiangsu y recibió los títulos honoríficos de Producto de Marca Famosa de China, Producto de Marca Famosa de la Provincia de Jiangsu, Marca Comercial Famosa de la Provincia de Jiangsu y Producto Protegido Clave de la Ciudad de Yangzhou.
4. Bao
El Sanding Bao, un famoso snack del pueblo Han en Jiangsu, pertenece a la cocina de Huaiyang. Los rellenos de los bollos al vapor Sanding están hechos de pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos, de ahí el nombre "Sanding". Es famoso por su harina fermentada y sus finos rellenos. La harina que se utiliza para la fermentación es "blanca como la nieve", y la masa es blanda y dura en algunas partes, y no se pega a los dientes.
5. Langosta del lago Gaoyou
La langosta del lago Gaoyou es uno de los productos acuáticos especiales de Gaoyou. Ampliamente distribuido en el lago Gaoyou, principalmente en la parte norte del lago Gaoyou (ciudad de Jieshou, ciudad de Gaoyou) y el oeste (condado de Jinhu, ciudad de Huai'an).
El 9 de septiembre de 2016, la langosta del lago Gaoyou se exportó a Hong Kong por primera vez. Se informa que este es el "primer pedido" de exportaciones de cangrejo de río fresco de China.
Enciclopedia Baidu - Langosta del lago Gaoyou
Enciclopedia Baidu - Sanding Bao
Enciclopedia Baidu - Zen God Phoenix Goose
Enciclopedia Baidu - Huang Jue Lao Goose
Enciclopedia Baidu-Arroz frito Yangzhou