El origen de los fideos artesanales
La palabra "fideos" vino más tarde.
Según investigaciones, los fideos chinos se originaron en la dinastía Han y tienen una historia de más de 2.000 años.
En aquella época, toda la pasta se llamaba "pastel" y la sopa se llamaba "pastel de sopa".
Los primeros pasteles de sopa tenían forma de hojuelas y luego evolucionaron gradualmente de hojuelas a tiras.
Los fideos han tomado forma básicamente durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte.
Por ejemplo, el "pastel de agua" de "Qi Yao Min Shu" escrito por Jia Dexie de la dinastía Wei del Norte es similar a los fideos modernos.
"Tang Bing Fu" de Jin Shu dice: "En pleno invierno, cuando hace frío, durante la reunión de la mañana, las lágrimas se congelan en la nariz y la boca se congela por la escarcha.
Para cubrir las vacantes y solucionar la guerra, los pasteles de sopa son los más abundantes.
Débiles como el algodón de primavera, blancos como la práctica del otoño
El aire es espeso y se extiende, y el. la fragancia está muy lejos.
Los peatones babean a sotavento y los niños tienen expresiones vacías y ojos entrecerrados.
La persona que sostenía el dispositivo se humedeció los labios y le pidió al camarero que tragara. "