¿Qué excelentes razas de cerdos reproductores existen en China?
Cerdo Blanco de Shanghai
El Cerdo Blanco de Shanghai se produce en el condado original de Shanghai y Baoshan, un suburbio de Shanghai, y se distribuye en los suburbios de Shanghai y sus alrededores.
(1) Apariencia física
El cerdo Blanco de Shanghai es de tamaño mediano a grande, de complexión fuerte, cabeza recta o ligeramente cóncava, orejas de tamaño mediano ligeramente adelantadas, espalda ancha y abdomen ligeramente grande. Las piernas y caderas son regordetas y el pelaje es blanco. Hay alrededor de 7 pares de pezones.
(2) Rendimiento de la producción
El tamaño promedio de la camada de los cerdos blancos de Shanghai es de 12,9, el aumento de peso diario promedio durante el período de engorde es de 615 g y la tasa de carne magra de 90 kg. la canal de sacrificio es del 52,5%.
(3) Utilización de híbridos
Utilizando el cerdo Blanco de Shanghai como madre reproductora en el área de producción, el efecto híbrido es bueno con el cerdo Duroc, el cerdo Blanco Grande, el cerdo Meishan y otros cerdos. razas.
Cerdos Negros de Beijing
Los cerdos negros de Beijing se crían principalmente en las granjas Shuangqiao y Beijiao de Beijing, y se distribuyen en distritos y condados en los suburbios de Beijing.
(1) Apariencia Física
El Cerdo Negro de Beijing tiene un físico fuerte, una estructura bien proporcionada, una cabeza de tamaño mediano, orejas erguidas o planas, una cara ligeramente cóncava y una frente ancha. La espalda y la cintura son rectas y anchas, las extremidades fuertes y las piernas y las nalgas regordetas. Todo el cuerpo está cubierto de pelo negro. 7 o más pares de pezones.
(2) Rendimiento de la producción
El tamaño medio de camada de los cerdos negros de Beijing es de 11,5. El aumento de peso diario promedio durante el período de engorde es de 610 gy la tasa de carne magra de la canal de 90 kg es del 51,5%.
(3) Utilización de híbridos
Utilizando el cerdo negro de Beijing como madre, cruzándolo con el cerdo Duroc, el cerdo Large White y el cerdo Landrace, el efecto híbrido es bueno. "Changbei", "Guangdong Changbei" y "Du Changbei" son combinaciones híbridas de uso común.
Cerdo Blanco de Harbin
El cerdo blanco de Harbin, conocido como cerdo blanco de Harbin, se produce en el sur y centro de la provincia de Heilongjiang y se distribuye ampliamente en Harbin y sus ciudades y condados circundantes. El cerdo Habai es la primera raza de cerdos de China patrocinada por la Universidad Agrícola del Noreste. Cuando se reproduce, es a la vez carnoso y graso. Debido a su rápido aumento de peso y su gran adaptabilidad, es bien recibida por las granjas porcinas (hogares) y se ha convertido en una raza dominante en la provincia de Heilongjiang. En los últimos años, expertos de la Universidad Agrícola del Noreste han seleccionado y mejorado el rendimiento de los cerdos Harbin White, mejorando significativamente la tasa de carne magra de la canal y la tasa de crecimiento de los cerdos Harbin White.
(1) Apariencia física
Los cerdos blancos de Harbin son de tamaño grande y de estructura simétrica. La cabeza es de tamaño mediano, las orejas erguidas, el pecho ancho y profundo, la espalda y la cintura rectas, el abdomen es un poco más grande pero no caído, los cuartos traseros son regordetes, las extremidades son poderosas, el cuerpo es fuerte. y todo el cuerpo es blanco. 7 o más pares de pezones.
(2) Rendimiento de la producción
El aumento de peso diario promedio de los cerdos criados Habai durante el período de engorde puede alcanzar más de 650 gramos, la relación alimento-carne es inferior a 3.3, y el porcentaje de carne magra de la canal sacrificada con 90 kg de peso corporal superior al 56%. El rendimiento reproductivo de los cerdos Habai es medio, con un tamaño de camada promedio de 11,5 y las cerdas tienen una gran capacidad alimentaria.
(3) Utilización de híbridos
El cerdo habai, como raza de cerdo dominante en la provincia de Heilongjiang, se utiliza ampliamente como progenitora híbrida y se utiliza en hibridación binaria con cerdos Duroc. Cerdos autóctonos y cerdos blancos grandes. Hibridación de tres vías, el efecto de hibridación es bueno. "Duha", "Duchangha" y "Dudaha" son combinaciones híbridas muy utilizadas actualmente.
Cerdo Blanco Sanjiang
El cerdo blanco Sanjiang se produce en la llanura de Sanjiang, en la provincia oriental de Heilongjiang, y es un tipo de cerdo de carne seleccionado en mi país. La cría de cerdos blancos de Sanjiang consiste en cruzar primero los cerdos Landrace con los cerdos Min, luego cruzarlos con los cerdos Landrace y luego llevar a cabo la cría bloqueada.
(1) Apariencia física
La cabeza es liviana, la boca recta, las orejas caídas, la espalda y la cintura anchas y planas, y las piernas y caderas regordetas. . El pelaje es todo blanco y los mechones son ligeramente densos. Es similar a los cerdos Landrace y tiene una estructura corporal típica del cerdo de carne. 7 pares de tetinas, ordenadas cuidadosamente.
(2) Rendimiento productivo
Esta raza de cerdos gana peso rápidamente, con una ganancia media diaria de más de 620 gramos, un ratio de ganancia de peso en el consumo de pienso inferior a 3,5, y un índice de carne magra en canal del 58,5%. El tamaño medio de camada de cerdas multíparas es de 12,4. Las cerdas presentan síntomas evidentes de celo y una alta tasa de preñez.
(3) Utilización de híbridos
El cerdo blanco Sanjiang tiene las características de buen rendimiento cárnico, alta fecundidad y excelente calidad de la carne. Tanto machos como hembras pueden obtener buenos efectos híbridos.
Los cerdos comerciales cruzados con cerdos Sanjiang White como padres se han convertido en productos de alta calidad de canal de Guangdong para el mercado de Hong Kong.
Cerdo Blanco de Hubei
El Cerdo Blanco de Hubei es originario de Hubei y se distribuye principalmente en el centro de China.
(1) Apariencia física
El cerdo blanco de Hubei tiene pelo blanco, cabeza ligeramente clara y recta, orejas inclinadas hacia adelante o ligeramente caídas, espalda y cintura rectas, cuerpo largo, abdomen pequeño. , piernas Las nalgas son regordetas, las extremidades y los cascos son fuertes y hay más de 6 pares de pezones.
(2) Rendimiento productivo
Los verracos adultos pesan entre 250 y 300 kilogramos y las cerdas entre 200 y 250 kilogramos. Esta variedad tiene las características de alto índice de carne magra, buena calidad de carne, crecimiento rápido y excelente desempeño reproductivo. El tamaño de la camada es de 9,5~10,5 cerdas primíparas y 12 cerdas multíparas.
(3) Utilización de híbridos
Como progenitor hembra, el cerdo blanco de Hubei tiene una mejor capacidad de combinación con el cerdo Duroc y el cerdo de Hamburgo, especialmente con el cerdo Duroc. Durante el período de engorde de 20 a 90 kg, los cerdos híbridos de Dukes Lake de primera generación tienen un aumento de peso diario de 0,65 a 0,75 kg, una tasa de vigor híbrido de 65.438+00% y una tasa de carne magra en canal de más del 62%. Es una excelente madre para la utilización de híbridos.