Tenga cuidado al beber té en Guangdong

En Chaoshan, Guangdong, a casi todos los hogares, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, les gusta beber té oolong en tazas pequeñas. Los juegos de té a juego, como estufas, teteras, teteras y tazas de té, se denominan los "cuatro tesoros de la preparación del té", a saber, Yushu Simmer, Chaoshan Stove, Chenmeng Pot y Ruochen Ou. La estufa Chaoshan es una estufa de carbón de arcilla gruesa, especialmente utilizada para calentar. Yushuxian es una especie de vasija de barro con boca larga y mango alto, que se coloca sobre una estufa de aire y se usa especialmente para hervir agua. La tetera Chenmeng es una tetera más pequeña que una tetera normal y se utiliza especialmente para preparar té. Si Chen Ou es una taza del tamaño de la mitad de una pelota de tenis de mesa, generalmente de 3 a 5 tazas, se usa especialmente para beber té. Debido a que el danconong fénix producido en Chaoshan es grueso y grande, es problemático colocar el altar, por lo que en lugar de tapar la olla, también es útil tapar el cuenco.

El agua para preparar el té debe ser agua dulce de manantial de montaña, y se debe hervir inmediatamente. Después de que la olla esté caliente, agregue el té, prepare, vierta el té en una taza y bébalo. La forma de tomar té es aún más peculiar. Primero, debes levantar una taza y acercar la sopa de té a tu nariz para oler el aroma. Sólo a través de tu nariz puedes sentir el aroma. Luego presione el borde de la taza con el pulgar y el índice, sostenga el fondo de la taza con el dedo medio, levante la taza y vierta la sopa de té en su boca. Pruebe la sopa de té en su boca. no sólo es dulce. Una vez que la sopa de té ingresa al estómago, la boca dice "¡Sí! ¡Tsk tsk!" Después del regusto, siento que la boca y la nariz están fragantes, la garganta se llena de saliva y el "viento en las axilas" es un regusto interminable. . El objetivo de esta forma de beber té no es saciar la sed, sino apreciar el aroma y el sabor del té oolong, centrándose en el disfrute material y espiritual. Por lo tanto, cada vez que "amigos vienen de lejos", ¡están "felices" de tomar té oolong!