La cultura de Guangzhou
Artículo principal: Cultura de Guangzhou
Se descubrieron sitios de construcción naval de las dinastías Qin y Han y sitios del Departamento del Palacio Nanyue en el área de Zhongshan Fourth Road. Entre ellos, el sitio del Departamento del Palacio Nanyue. fue calificado dos veces como "Los diez nuevos descubrimientos arqueológicos más importantes de China". Tres sitios históricos del Reino de Vietnam del Sur, incluido el Sitio de Administración del Palacio del Reino de Vietnam del Sur, la Tumba del Rey de Vietnam del Sur y el Sitio Watergate del Reino de Vietnam del Sur, están solicitando conjuntamente ser declarados Patrimonio Cultural Mundial de la ONU. Una gran cantidad de reliquias culturales desenterradas en el sitio administrativo del Palacio Yue en Lunan, la Isla Medicine, la Bahía Lychee, el Puente Liuhua y la Tumba Shaowu Junchen en el Parque Yuexiu son testigos de esta historia. Clasificación del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de Guangzhou Nombre del proyecto Música tradicional Música de Guangdong Arte Lingnan Guqin Danza tradicional Danza del león de Guangdong - Arenero Danza del león Drama tradicional Ópera cantonesa Espectáculo de marionetas de Lingnan Arte escénico Ópera cantonesa Bellas artes tradicionales Bordado cantonés Talla de marfil Escultura gris de Guangzhou Escultura de olivo de Guangzhou Jade de Guangzhou Tallado Habilidades tradicionales Habilidades para hacer té de hierbas Habilidades de cocción de porcelana de Guangcai Habilidades cantonesas para fabricar muebles de madera dura Medicina tradicional Chen Liji Cultura de la medicina tradicional china Pan Gaoshou Cultura de la medicina tradicional china Costumbres populares Festival Qiqiao Boluo Dan Fuente de referencia Entradas principales: cantonés, hakka
Guangzhou es la zona central de la etnia cantonesa y una de las cunas de la cultura cantonesa que se habla en todo el territorio. La primera Conferencia Mundial del Beso del Pueblo Cantonés se celebró en Guangzhou en noviembre de 2013. Desde finales de la dinastía Qing, las fotografías, mapas y documentos producidos por extranjeros se han marcado con pinyin cantonés para los nombres de lugares y personas. Durante la República de China, el gobierno nacional lo estableció como el estándar local. El plan estaba incompleto y las reglas eran obvias. Se mejoró gradualmente en el período posterior, luego el plan se extendió a Hong Kong y se convirtió en el Pinyin cantonés del gobierno de Hong Kong. Después de la fundación de la Nueva China, el Yuepin fue prohibido, pero se mantuvo en Hong Kong, Macao y en el extranjero.
El hakka se distribuye principalmente en el distrito de Zengcheng (que representa casi el 40% de la población local), el distrito de Huadu y el distrito de Conghua. También hay antiguas aldeas hakka en el distrito de Baiyun, el distrito de Tianhe, el distrito de Yuexiu y el distrito de Yuexiu. Distrito de Panyu, además, también hay algunos residentes que hablan el dialecto Teochew. Los residentes de Guangzhou básicamente pueden hablar mandarín. Los extranjeros se reúnen en la calle Dengfeng en el distrito de Yuexiu, en Shamian en el distrito de Liwan y en la calle Sanyuanli en el distrito de Baiyun, y el inglés también es relativamente popular. Artículos principales: cocina de Guangzhou, comida de Guangzhou, dim sum cantonés
La cultura gastronómica de Guangzhou es famosa en China. Es una de las diez ciudades gourmet más importantes de China, la llamada "Comida en Guangzhou". Guangzhou tiene un festival gastronómico cada año y su cultura gastronómica tiene una larga historia. La cocina de Guangzhou se basa en la colección de excelentes delicias populares de toda la provincia de Guangdong, absorbiendo constantemente la esencia de las principales cocinas chinas, aprovechando los puntos fuertes de las recetas occidentales e integrándolas en una sola cocina. La cocina cantonesa utiliza una amplia gama de ingredientes, selecciona cuidadosamente los ingredientes, tiene excelentes habilidades, es buena para cambiar y tiene varias variedades. La cocina cantonesa es el cuerpo principal y representativo de la cocina cantonesa. El sabor es principalmente claro, fresco, tierno y crujiente, centrándose en claro pero no suave, fresco pero no vulgar, tierno pero no crudo, aceitoso pero no grasoso. La estacionalidad es fuerte, esfuércese por la ligereza en verano y otoño y concéntrese en la riqueza en invierno y primavera. Los platos cantoneses más comunes incluyen pollo hervido, camarones hervidos, cochinillo al aire libre, pato asado al horno colgante, sopa de serpiente, etc. Té de la mañana Postres del té de la mañana "El consumo de té en Guangdong no será olvidado. A la gente de Guangzhou le encanta beber té, especialmente el té de la mañana". Cuando nos reunimos por la mañana, la mayoría de los saludos en otros lugares son "¿Has comido?", pero la gente en Guangzhou suele decir "¿Has tomado té?". Beber té constituye un rasgo distintivo de la cultura Lingnan que la distingue de otras culturas. A la gente de Guangzhou le gusta beber té, como té de la mañana, té de hierbas, té de Kung Fu, etc. A todo el mundo le gusta reunirse con amigos durante las vacaciones e ir a casas de té a disfrutar del té. Probar té es secundario, principalmente comer bocadillos y charlar. El dim sum al estilo cantonés es diverso en variedad, bellamente elaborado y cada uno tiene su propio sabor. Hay innumerables snacks famosos, snacks famosos y comidas de sabores famosos. Aperitivos especiales: pechuga de ternera con rábano: La pechuga de ternera con rábano es un refrigerio tradicional famoso en Guangzhou. Está hecho de rábano blanco, pechuga de ternera fresca y condimentos guisados durante mucho tiempo. En algunos tramos de carretera prósperos, como Beijing Road y Shangxiajiu Road, la fragancia del rábano y la pechuga de res llena las calles.
Fideos wonton: este es el nombre común de los wontons en Guangzhou. Hay muchas cafeterías que venden fideos wonton en Shangxiajiu Road, Xihua Road y Renmin Road (es decir, es un bocadillo famoso en Xiguan). . Debido a su rico sabor a sopa, su fina piel de wonton, sus ricos rellenos y sus esponjosos fideos de huevo, se ha convertido en un manjar de desayuno y merienda para la gente de Guangzhou. Los fideos wonton también tienen otro nombre llamado Xirong.
Gachas Jidi: Wu Zhanji era una tienda de bocadillos famosa durante la República de China. Estaba ubicada en Wenchang Lane, Liwan. Sus gachas y las gachas Jidi eran las más famosas. El fondo de las gachas incluía yuba. ginkgo, pescado de tierra, etc. La papilla era blanca y brillante. El arroz y el agua se mezclan, creando un sabor delicioso y espeso.
Gachas Tingzi: Las gachas Tingzi son una especie de papilla cantonesa con un sabor delicioso.
Rollo de arroz con arroz: un refrigerio especial en Guangzhou, es un refrigerio favorito de la gente de Guangzhou y también es imprescindible para el té de la mañana y los mercados nocturnos en las casas de té, restaurantes y mercados nocturnos grandes y pequeños de Guangzhou. Debido a que parece intestinos de cerdo, la gente de Guangzhou también lo llama chee cheong fun. Se dice que fue creado por Pantang Hexian Pavilion durante la Guerra Antijaponesa y ahora está disponible en tiendas de bocadillos, casas de té, restaurantes y hoteles.
Arroz relleno de hojas de loto: El arroz relleno de hojas de loto, también conocido como arroz de hojas de loto, es un snack famoso en Guangzhou. Se cuece al vapor con arroz y relleno de carne envuelto en hojas de loto. Las hojas de loto son verdes, las bolas de arroz son sueltas, suaves y refrescantes y tienen la fragancia de las hojas de loto. La industria de catering de Guangzhou está representada por los "Cuatro Jardines", a saber, el restaurante Dongyuan, el restaurante Nanyuan, el restaurante Xiyuan y el restaurante Beiyuan, complementados por el restaurante Guangzhou, el restaurante Panxi, Lianxianglou, el restaurante Taotaoju, etc. Una marca consagrada con una historia de cientos de años. Bares La calle de bares en Yanjiang Road, la calle de bares en Huanshi Road y la calle de bares Baietan son calles de bares famosas en Guangzhou. Hoteles Guangzhou Hotel de cinco estrellas Guangzhou Garden Hotel (cinco estrellas Platino) White Swan Hotel China Hotel Oriental Hotel Guangdong Asia International Hotel Guangzhou Country Garden Phoenix Hotel Guangzhou Jianguo Hotel (Tianlun Courtyard Hotel) Guangzhou Jiayi International Hotel Baiyun Hotel Nansha Hotel Hoteles Guangzhou Shangri -La Hotel Guangzhou Tianyu Hotel Westin Hotel Pullman Hotel Ritz-Carlton Hotel Star River Hotel Guangzhou Grand Hyatt Hotel Cole Haiyatt Hotel Weldon Hotel Kowloon Lake Princess Hotel Guangzhou Golden Leaf Resort Hotel Guangzhou Jade Crown Holiday Inn Guangzhou Sunrich Hotel Sofitel Guangzhou Horizon Peninsula Galaxy Bay Hotel Referencia Fuentes Restaurante giratorio Restaurante giratorio Canton Tower, Restaurante giratorio Guangzhou Garden Hotel, Restaurante giratorio Aiqun. Entradas principales: Ópera Cantonesa, Ópera Cantonesa
La Ópera Cantonesa, originada en la Ópera del Sur, está ampliamente difundida en Guangdong, Hong Kong, Macao y las comunidades chinas de ultramar, y ocupa una posición importante en la cultura de Guangdong. Después de que se levantó la prohibición de la ópera cantonesa en la dinastía Qing, los artistas de la ópera cantonesa establecieron el Bahe Guild Hall en Huangsha, Guangzhou. Desde entonces, Guangzhou se ha convertido gradualmente en uno de los centros de actividades de la ópera cantonesa. Las obras de ópera cantonesas más famosas en Guangzhou incluyen: "La Flor del Emperador", "La Horquilla Púrpura", "El Pabellón de las Peonías", "Un Sueño Aterrador", "El Pabellón de los Dos Inmortales para Adorar a la Luna", "La Reencarnación de la Ciruela Roja", "La Sombra de la Mariposa y la Pera Roja", " Tumba de Xiangluo", "Corazón roto de cereza roja", "Begonia roja teñida de sangre", etc. Las compañías históricas de ópera cantonesa en Guangzhou incluyen la Compañía de Ópera Jue Xiansheng, la Compañía de Ópera Cantonesa Provincial de Guangdong, la Compañía de Ópera Cantonesa de Guangzhou, la Compañía de Ópera Cantonesa de Guangzhou Hongdou, etc. Los famosos actores de ópera cantonesa incluyen: Sit Juexian, Ma Shitsang, Liang Cibo, Liang Xingbo, Xin Ma Shitsang, Fang Yanfen, Hongxiannu, Lang Yunyu, Luo Pinchao, el famoso guionista Tang Disheng, etc. Entradas principales: Escuela de Pintura Lingnan, Guangdiao, Guangcai, Guangxiu
La Escuela de Pintura Lingnan se refiere a una escuela de pintura compuesta por pintores de Guangdong. Esta escuela de pintura se formó gradualmente durante el movimiento de innovación del arte moderno chino bajo el impacto de las tendencias artísticas occidentales. A finales del siglo XIX y principios del XX, los fundadores de la educación moderna en China, como He Ziyuan y Qiu Fengjia, rompieron los grilletes de las obstinadas fuerzas conservadoras y fundaron y promovieron activamente nuevas escuelas. No solo cultivó un gran número de élites sociales con ideas progresistas e innovadoras, sino que también dio origen a la "cultura ecléctica china y occidental". La Escuela de Pintura Lingnan, que integra los tiempos antiguos y modernos, inyectó vitalidad a la cultura Lingnan y acumuló una enorme cantidad. energía para la Revolución de 1911. La Catedral del Sagrado Corazón de Shishi, ubicada en Yide Road en el centro de Guangzhou, es la catedral más magnífica y distintiva de la Diócesis Católica de Guangzhou. La iglesia fue construida en 1863 y terminada en 1888. Tomó 25 años completarla y tiene una historia de más de 130 años. La iglesia es un edificio de estilo "gótico", comparable a la mundialmente famosa Catedral de Notre Dame en París, Francia.
Shamian, después de cien años, más de diez países han establecido consulados en Shamian, nueve bancos extranjeros y más de 40 bancos extranjeros operan en Shamian, se establecieron uno de los Clubes de Aduanas de Guangdong, Club de Guangzhou, etc. tras otro. Shamian ha sido testigo de los cambios en la historia moderna de Guangzhou, dejando atrás las huellas de grandes figuras como el Dr. Sun Yat-sen y el Primer Ministro Zhou Enlai. Shamian se ha convertido en el epítome de la historia moderna de mi país y de la historia de las concesiones al estilo europeo. Los edificios de la isla Shamian han formado una arquitectura única al aire libre".
La Casa Xiguan, comúnmente conocida como la Casa Antigua, es una residencia tradicional con características Lingnan construida en el área de Xiguan del distrito de Liwan. Fue construida en su mayoría por familias prominentes y burócratas ricos. La mayoría de las mansiones Xiguan se construyeron durante los años Tongzhi y Guangxu de la dinastía Qing, y están ubicadas principalmente en Duobao Road, Baohua Road, Longjin Road West, Shangxiajiu Road y otros lugares. Las mansiones Xiguan más famosas incluyen la "Casa de Liang Zizheng" ubicada en el número 18 de la calle Baoyuan Norte, la Casa de Deng Gongbao ubicada en Duobao Road y el Jardín de Zhong ubicado en el medio de Baohua Road, etc., pero ya no existen.
Bungalow Dongshan, con paredes exteriores de ladrillo rojo, porche con columnas, puertas y ventanas de teca y un pequeño patio.
Es un edificio residencial único en Guangzhou, que confirma la historia de la coexistencia de múltiples culturas en Guangzhou y constituye el estilo urbano único aquí.
El edificio más alto de Guangzhou es la Torre de Cantón, con una altura total de 600 metros. El segundo edificio más alto es el Centro Financiero Guangzhou Chow Tai Fook, con una altura total de 530 metros. Rascacielos de Guangzhou (200 metros y más) Nombre Altura Piso Centro Financiero Internacional de Guangzhou 437.51103 Guangzhou CITIC Plaza 39180 Guangsheng International Building 36059 Pearl River City Building 31071 Guangzhou Litong Plaza 30266 R&F Yingkai Plaza 28566 Grandview Oriental International Plaza 26956 China International Center 26962 Guangdong Telecom Plaza 26066 Asia Pacific Century Plaza West Tower 25060 Guangzhou Bank Building 267.7557 R&F Center 24354 Victoria Plaza 22252 Wanling International Center 21853 Asia International Hotel 21050 Darbet International Center 20851 Guangzhou Taikoo Hui 20850 Guangzhou Mediterranean International Hotel 20148 Guangdong International Building 20063 Amap Land Plaza Tower A 20046 Amap Plaza Tower B 20046 Guangzhou también es conocida como "Ciudad de las Cinco Ovejas" y "Ciudad Suicheng". Se dice que durante la dinastía Zhou, Guangzhou sufrió años sucesivos de hambruna y la gente estaba en una situación desesperada. Un día, cinco coloridas nubes auspiciosas flotaban sobre el Mar de China Meridional, con cinco inmortales montados en hadas cabras con espigas de arroz de cinco colores en la boca. El inmortal dio las espigas de arroz a la gente y bendijo el lugar para que nunca pasara hambre. Después de que el inmortal se fue, las cinco ovejas inmortales se quedaron atrás porque estaban apegadas al mundo humano, para bendecir el área local con buen clima. Para agradecer a los cinco inmortales, la gente construyó un "Templo de los Cinco Inmortales" en el lugar donde se hospedaron. Hay estatuas de los Cinco Inmortales en el templo, acompañadas de estatuas de piedra de los Cinco Carneros.