¿A dónde pertenece el hongo negro Kangxian?
Calidad específica
El hongo negro Kangxian es un tipo de hongo negro que tiene las características de pulpa espesa, textura negra y suave, textura suave, sabor suave y refrescante y olor fragante. . Era famoso ya hace 200 años y se vende en los mercados nacionales y extranjeros.
Alusiones culturales
China tiene una larga historia de consumo y uso del hongo negro. Ya en el año 630 d.C., Jia Sixie, un agricultor de la dinastía Wei del Norte, escribió en "Qi Yao Min Shu": "Hongo auricularia: hecho de azufaifo, morera, olmo y sauce como materia prima, todavía es suave y mojado es inútil hacerlo, pero vale la pena hervirlo cinco veces, escurrir el jugo, enjuagar con agua fría, lavar con almíbar y cortar en tiras finas. Agregar la salsa de soja, cocer a fuego lento con la salsa clara. cortado en tiras finas. Gran sabor. Se agrega jengibre y pimienta. Muy suave y hermoso. "Descripción detallada de cómo cultivar y comer hongo negro. Hoy en día, los usos de los hongos son mucho más amplios que en la dinastía Wei del Norte. Hay cientos de platos elaborados con hongo negro en el condado de Kang, provincia de Gansu, que es un manjar común en varios banquetes.
El alcance de protección de los productos con indicación geográfica del hongo negro Kangxian cubre las ciudades de Yangba, Tongqian, Lianghe, Sanhe, Baiyang, Anmenkou, Dianzi, Batu y Chengguan en la provincia de Gansu, Miba. Municipio, municipio de Dananyu y otras 11 ciudades.