Receta de corazón demasiado blando

Receta El corazón es demasiado blando (1)

85g de chocolate negro

85g de mantequilla

1,5 claras de huevo

3 yemas de huevo

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de harina

Un poco de glaseado para decorar

Elaboración:

Peine Coloque un trozo de papel manteca en el fondo de la taza y barra una capa de solución de mantequilla alrededor del borde de la taza

1) Disuelva el chocolate negro y la mantequilla por separado, y luego mézclelos en pulpa de chocolate

2 )Mezclar las yemas, las claras y el azúcar hasta que estén de color amarillo claro, agregar la masa de chocolate y mezclar bien

3) Tamizar la harina y mezclar bien

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4) Vierte la masa de chocolate en la mantequilla barrida. Pon el papel mantequilla en un vaso y mete en el frigorífico durante 30 minutos.

5) Después de comer, mételo al horno a 180°. grados durante 10 a 13 minutos, dependiendo de la potencia de fuego

Consejos:

Puedes revisar la superficie del bizcocho y hornearlo 2 minutos más si recién ha cuajado

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Cada horno tiene una potencia de fuego diferente, por lo que debes juzgar por ti mismo. Si lo horneas demasiado fuerte, cambiará.

Receta para corazón demasiado blando (2)

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Ingredientes

60 gramos de chocolate

60 gramos de mantequilla

1 huevo

1 yema de huevo

20 gramos de azúcar

Un poco de sal

20 gramos de harina baja en gluten

Preparación

1. Precalentar el horno a 180℃, picar el chocolate y calentar la mantequilla sobre agua hasta que se disuelva.

2. Aplicar una fina capa sobre el molde del bizcocho Mantequilla

3. Batir los huevos enteros, las yemas, el azúcar y la vainilla con un batidor hasta que espese

4. Agrega la solución de mantequilla de chocolate y mezcla bien

5. Tamiza la harina y mezcla suavemente

6 . Vierte la masa en el molde para pastel, colócalo en la capa media del horno y hornea por 5 minutos.

7. Una vez fuera del horno, voltea el pastel en un plato y sirve;

Pudin de chocolate tierno

Ingredientes: (3 tazas pequeñas)

A) 45g de chocolate, 50g de mantequilla derretida

B) 1 cucharadita vino de naranja (opcional)

C) 1 huevo entero, 1 yema de huevo, 30g de azúcar glas

D) 25g de harina baja en gluten (pretamizada)

>Preparación: Engrasar previamente la copa de red con un poco de aceite, luego ponerle un poco de glaseado y reservar (Este método es fácil para desmoldar el bizcocho)

Elaboración:

1. Poner los ingredientes A ) del chocolate con agua caliente, agregar la mantequilla derretida, luego agregar el ingrediente B) y mezclar bien y reservar

2. Poner el ingrediente C) en un bol grande. y bata hasta que esté combinado 1) Agregue la mezcla de chocolate y mezcle bien

3. Finalmente agregue los ingredientes D) y mezcle bien. Vierta la masa uniformemente en la taza. durante 3-4 horas o preferiblemente durante un día. Hornearlo después dará mejores resultados.

4. Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos. Saca el pudín de chocolate del frigorífico y hornéalo. Llevar al horno durante 9-12 minutos. Después de sacarlo del horno, dejar enfriar durante 1-2 minutos antes de desmoldar.

Consejos:

1. Según la temperatura de cada horno. es diferente, el tiempo para hornear el pudín depende de ti. Ajústalo nuevamente para ver el efecto del chocolate líquido. Generalmente, si lo estás probando por primera vez, puedes probar a hornear una taza primero para ver si. el momento es ideal

2. El pudín se puede guardar en el estante inferior del refrigerador durante una semana, por ejemplo. Puedes guardar 1 pieza en la bandeja de hielo, pero debes ponerla en la. estante inferior del refrigerador para que se ablande un día antes de hornear. Por lo tanto, puede preparar 1 o 2 porciones más a la vez y guardarlas en el refrigerador para disfrutarlas en cualquier momento.

El pastel de chocolate Heart Is Too Soft <. /p>

Ingredientes:

Porción adecuada: 2 trozos

50g chocolate

50g mantequilla

Entero 1 huevo

1 yema de huevo

12g de azúcar

15g de harina baja en gluten

1/2 cucharadita de aceite de vainilla

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Pasos:

1. Precalentar el horno a 180℃, picar el chocolate y calentar la mantequilla sobre agua hasta que se disuelva.

2. Cup cake Untar una fina capa de mantequilla; y cubrir con harina aparte de los ingredientes, verter el exceso de harina

3. Batir con un batidor los huevos enteros, las yemas, el azúcar, la vainilla y el aceite de sésamo; hasta que esté firme (puedes escribir 8 caracteres).

5. Agrega la solución de mantequilla de chocolate y mezcla bien

6. Tamiza la harina y mezcla bien;

7. Vierte la masa en el molde para bizcocho, colócalo en el medio del horno y hornea por 5 minutos.

8. Después de sacarlo del horno, vierte el bizcocho en un plato; y servir. Utilice un cuchillo para marcar ligeramente el borde de la cobertura del pastel (flecha roja). Esto hará que sea más fácil verter el pastel.

, Referencia: cmlj0215.mysinablog/index?op=ViewArticleamp;articleId=1195444, ¿Cómo se mete la nieve en el frigorífico para fijar la rejilla para nieve y hielo?, Material: 20g de chocolate negro sin azúcar (chocolate sin azúcar)

20g chocolate con leche

40g mantequilla

20g azúcar

1 huevo entero

1 yema de huevo

10g de harina baja en gluten

Aceite de oliva, harina alta en gluten (para barrer el molde)

Azúcar glass (para decoración)

Pasos de cocción:

(1) Disolver el chocolate y la mantequilla en un bol con agua

(2) Batir los huevos enteros, las yemas y el azúcar con una batidora hasta que espese

( 3) Vierta la mezcla de chocolate. Agregue y mezcle bien

(4) Agregue la harina tamizada y mezcle bien

(5) Cubra el molde con aceite de oliva y espolvoree con alto contenido de gluten. harina para evitar que se pegue

(6) Verter la pasta de chocolate y meter en el frigorífico durante media hora

(7) Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos Presiona con las manos hasta que quede elástico.

(8) Coloca boca abajo en un plato y espolvorea con azúcar glass para decorar.

Consejos:

<. p>(1) El agua es lo más importante a la hora de derretir chocolate. El chocolate se evapora fácilmente, así que cuando se disuelva en una olla, apaga el fuego en cuanto veas que el chocolate comienza a derretirse, y luego revuélvelo lentamente con un cuchara hasta que esté completamente disuelto

(2) A mí me gusta agregar chocolate amargo sin azúcar al chocolate con leche (marrón), porque el chocolate negro es más fragante

(3) El el dulzor se puede ajustar a voluntad, porque el dulzor de cada chocolate es diferente, por lo que debes condimentarlo tú mismo. Ponlo en la escarcha

(4) La pasta de chocolate se puede preparar con anticipación y poner en el. Refrigera hasta que se endurezca (primero mételo en el frigorífico media hora hasta que se endurezca, luego guárdalo en el frigorífico, claro, no se puede dejar por mucho tiempo

<). p> (5) La potencia de fuego de cada horno es diferente, y haré 2 pudines para esta cantidad, por lo que si el tamaño de tu molde es diferente, el tiempo de horneado será diferente, así que debes juzgar si está bien horneado. : Compruebe si los fideos con budín tienen la textura de un bizcocho, y si es elástico al presionarlo ligeramente con las manos, tenga en cuenta que si se hornea por mucho tiempo, el chocolate se ablandará y la textura no será blanda;

Creo que no hay manera sin utilizar horno

2009-03-10 22:11:58 Suplemento:

Para seis personas:

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Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

170 g de chocolate agridulce/semidulce (cortado en trozos grandes)

170 g de mantequilla (cortada en trozos)

3 huevos

3 yemas

6 cucharadas de azúcar

1/8 cucharadita de harina

6 cucharadas de harina

Utensilios

Utensilios 6 moldes para tarta

Proceso de elaboración:

1. Precalentar el horno a 177C. Unte mantequilla alrededor y sobre la parte inferior del molde para pastel.

2. Coloca el chocolate agridulce picado y la mantequilla en una olla, cocina a fuego lento hasta que se derrita, retira del fuego y espera hasta que se enfríe. En otro bol, bata los huevos, las yemas, el azúcar y el bol con una batidora de huevos eléctrica a velocidad media hasta que quede de color amarillo cremoso.

3. Por último, incorpora la pasta de chocolate a la masa de huevo y añade poco a poco la harina (ya tamizada).

4. Por último, vierte en el molde de bizcocho y hornea durante 8 minutos.

El bizcocho de chocolate se puede comer caliente y espolvoreado con azúcar glass

Consejos

1. El chocolate se puede derretir en el microondas, cortarlo en cuadritos durante 30 segundos, remover, volver a cortar en cuadritos durante 30 segundos y revuélvalo nuevamente. , Referencia: URL, sitio web,