¿Qué le gusta comer a la gente de Shandong?
Las tortitas de cebolleta son un tipo de alimento elaborado con harina de maíz, harina de trigo, huevos de gallinas camperas y cebollas verdes. Son un alimento local tradicional en la provincia de Shandong. Para comerlo, lava las cebolletas, sumérgelas en salsa dulce y enróllalas con panqueques recién horneados. El sabor es picante y tiene sabor a salsa dulce.
2. Arroz crujiente de Zibo
El arroz crujiente es un plato tradicional en Zibo, Shandong, y se suele comer durante la tradicional Fiesta de la Primavera. Según la leyenda, fue creado por una mujer llamada Su Xiaomei en la ciudad de Shenyan a principios de la dinastía Qing, por lo que se llamó "Su Guo". Por eso, se utiliza más vinagre en los platos, y la característica principal es que los huesos de la carne y el pescado quedan crujientes, por lo que pasó a llamarse "Platos de Olla Crujientes".
3. Shandong San
Shandong San (dialecto Sá-Linyi) es una papilla de arroz cocinada con un alto caldo. Es picante y deliciosa, grasa pero no grasosa, disipa el viento y el calor. frío y fortalece el estómago. La primera influencia fue el pollo, que evolucionó hasta convertirse en cordero, ternera, etc.
4. Panqueques de Shandong
Un famoso snack originario de Tengzhou, provincia de Shandong, son principalmente panqueques de Shandong y se fríen con diversas verduras. Los panqueques de verduras de Zaozhuang son hermosos en cinco colores y fragantes en seis sabores, aptos para todas las edades. Los panqueques se pueden utilizar como comida para banquetes o como comida familiar normal. Son sencillos, rápidos y nutritivos.
5. Firmar bollos al vapor
Los bollos al vapor Ganzi, también conocidos como bollos al vapor puntiagudos y bollos al vapor en barra, son originarios de la ciudad de Encheng, condado de Pingyuan, provincia de Shandong. Comenzó durante el período Qianlong de la dinastía Qing y ahora se cocina al vapor en todos los hogares cada Año Nuevo. Hay un dicho local que dice que cuando seas grande, debes convertirte en funcionario. Los bollos al vapor Ganzi son blancos como el jade, brillantes, ligeramente brillantes y tienen un sabor dulce. Es muy popular en Xianyi y es apto para todas las edades.