Sichuan Zhiwei Malatang es un mentiroso, quién sabe cómo es Sichuanzhiwei Malatang (reimpreso)

La pasta de frijoles Pixian es el ingrediente más importante en las recetas de estofados y estofados picantes. Cuando se usa en la base de sopa, puede aumentar el sabor, aroma y color, haciendo que la sopa sea cálida, picante, espesa, roja y brillante. Los ingredientes utilizados son exquisitos y se seleccionan como materia prima una variedad de materiales de alta calidad, como pimientos rojos y judías verdes de primera calidad. Se fermentan de forma natural mediante técnicas tradicionales como volteado, secado y tratamiento a largo plazo. exposición. Tiene las características de pétalos crujientes, rico aroma a salsa, picante pero no seco, viscosidad moderada, regusto suave y largo, regusto rojo brillante y aceitoso y regusto dulce. Es el condimento más utilizado en la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan".

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