¿Qué tan venenosos son los crisantemos secos?

El té de crisantemo tiene las funciones de dispersar el viento y el calor, limpiar el hígado, mejorar la vista, desintoxicar y reducir la inflamación, por lo que es muy querido por la gente y se ha convertido en una parte importante de las bebidas de té diarias. Sin embargo, en los últimos años algunos medios han reportado el incidente del "crisantemo de azufre", lo que ha causado preocupación y pánico entre las personas amantes de las bebidas de crisantemo, lo que ha provocado una caída en las ventas de algunas bebidas de crisantemo, que no solo ha tenido un descenso. cierto impacto negativo en el mercado del té de crisantemo, pero también intensificó la antipatía de la gente hacia las bebidas de crisantemo. Entonces, ¿cómo aparece el dióxido de azufre en los crisantemos? ¿El té de crisantemo que se vende en el mercado contiene un exceso de dióxido de azufre y causa daño al cuerpo humano? Con estas preguntas, utilicemos la tecnología de detección moderna para revelar el misterio del dióxido de azufre en los crisantemos.

Proceso experimental: Detección de dióxido de azufre en marcas comunes de crisantemos

1. El contenido de dióxido de azufre de la configuración de detección es 0ug/mL, 50ug/mL, 100ug/mL, 200ug. /mL y 400ug/mL Solución estándar. El foco de la fotografía es el cambio de color de la solución y la comparación con el color de la solución estándar.

2. Detecta los cambios de color de 10 muestras de extractos de crisantemo de diferentes marcas. El objetivo de la fotografía es comparar el desarrollo del color de la solución con la solución estándar.

El dióxido de azufre, como aditivo alimentario, se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos. Durante el procesamiento tradicional del té de crisantemo, los crisantemos se deshidratan y se fumigan con azufre, destruyendo la cera de su superficie, secándolos y también blanqueándolos. Esto conducirá inevitablemente a un mayor contenido de dióxido de azufre en el té de crisantemo. Por lo tanto, a partir de 2005, la Farmacopea China ya no permite el uso de fumigación con azufre. Sin embargo, para reducir los costos de producción, algunos comerciantes sin escrúpulos todavía utilizan azufre para fumigar los crisantemos, lo que provocó el incidente del "crisantemo de azufre" informado por los medios.

De hecho, la fumigación de crisantemos con azufre no solo destruye el sabor de los crisantemos, hace que el sabor medicinal de los crisantemos se vuelva amargo y provoca la pérdida de los ingredientes principales, lo que afecta la eficacia clínica de los crisantemos, sino también fácilmente hace que quede más dióxido de azufre en los crisantemos. En términos generales, pequeñas cantidades de dióxido de azufre que ingresan al cuerpo humano pueden considerarse seguras e inofensivas. Sin embargo, la ingesta excesiva de dióxido de azufre puede dañar la salud humana y provocar fácilmente reacciones gastrointestinales, náuseas, vómitos y diarrea. Además, puede afectar la absorción de calcio y promover la pérdida de calcio en el cuerpo. Por lo tanto, los consumidores están muy preocupados por el dióxido de azufre en los crisantemos. En cuanto a si el dióxido de azufre en los crisantemos disponibles comercialmente excede el estándar.

Los evaluadores compraron diferentes marcas de té de crisantemo en el mercado (supermercado) y prepararon un conjunto de soluciones estándar y 10 soluciones de muestra de crisantemos de marca. Según el cálculo teórico, la concentración es de 100 ug/mL. la concentración de dióxido de azufre en los crisantemos El valor límite, es decir, el contenido real de crisantemo es de 500 mg/kg. Se analizaron 10 marcas diferentes de crisantemos secos respectivamente. Según los resultados de las pruebas de 10 muestras, el contenido de dióxido de azufre fue inferior a 300 mg/kg.

Aquí me gustaría presentarles las regulaciones nacionales sobre el contenido de dióxido de azufre en los crisantemos. Según las "Normas de la industria agrícola" publicadas e implementadas por el Ministerio de Agricultura a principios de 2005, se estipula claramente que el contenido de dióxido de azufre por kilogramo de crisantemos para alimentos y bebidas libres de contaminación debe ser inferior o igual a 0,5 gramos. En comparación con los estándares nacionales, podemos ver en los datos de prueba reales anteriores que los crisantemos disponibles comercialmente se pueden consumir con confianza.

Por último, el señor Tadpole te enseña algunos consejos sobre la compra de crisantemos, para que podamos alejarnos de los crisantemos venenosos, que son crisantemos que han sido fumigados con azufre.

Primero: Fíjate en el color y tamaño del té de crisantemo. El color es muy blanco, como el papel blanco, y los pétalos son muy grandes. Es posible que hayan sido fumigados con azufre. El mejor té de crisantemo es el que es amarillo y pequeño.

Segundo: huele. Los crisantemos naturales tienen una fragancia refrescante, y los que tienen un fuerte olor medicinal, es posible que hayan sido ahumados con azufre.

Tercero: prepara una taza de té de crisantemo y pruébalo. El sabor ligeramente amargo puede deberse al azufre.

A través de los datos experimentales y la explicación anteriores, creo que todos pueden ver correctamente el problema del dióxido de azufre en los crisantemos. Acérquese a la ciencia, comprenda la verdad y utilice la ciencia para brindarnos seguridad en la punta de la lengua.