Diez orígenes de la langosta
1. Langosta Xuyi
La langosta Xuyi es una especialidad del condado de Xuyi, ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu. Generalmente crece y se reproduce en lagos y estanques como Tawau, el lago Hongze, el lago Tianquan, el lago Maoer, el lago Swan y el lago Baxian en Xuyi. Es un recurso acuático importante en mi país.
2. Langosta de Qianjiang
La langosta de Qianjiang es un producto acuático especial en Qianjiang, Hubei. La langosta de Qianjiang, anteriormente conocida como cangrejo de río, es originaria de América del Norte y fue introducida en Qianjiang en la década de 1950.
3. Cangrejo de río del lago Poyang
El cangrejo de río del lago Poyang es uno de los productos acuáticos especiales de la provincia de Jiangxi. El lago Poyang en la provincia de Jiangxi es un lago de agua dulce relativamente famoso con una calidad de agua relativamente limpia, muy adecuado para el crecimiento de cangrejos de río. La langosta del lago Poyang que se produce aquí se caracteriza por su vientre blanco y su caparazón rojo. La carne de camarón es muy tierna y regordeta, relativamente grande y de color claro, verde y rojo. La cabeza y el torso tienen un tamaño relativamente consistente.
4. Langosta Yutai
La langosta Yutai es una especialidad del condado de Yutai, provincia de Shandong. El condado de Yutai pertenece a la zona húmeda monzónica templada cálida, con cuatro estaciones distintas, lluvia y calor en la misma estación, temperatura y frescor moderados, y las características de un clima norte-sur que no solo puede proporcionar suficiente luz y energía térmica. el crecimiento de las langostas, pero también satisfacer los niveles de agua más profundos que requieren las langostas en verano.
5. Langosta del lago Gaoyou
La langosta del lago Gaoyou es uno de los productos acuáticos especiales de la ciudad de Gaoyou. El área de humedal plana de marea aquí es grande, hay muchas plantas acuáticas, el agua. La calidad es buena y hay muchos peces pequeños en el lago, adecuados para el crecimiento del cangrejo de río. Las características de la langosta del lago Gaoyou son seis claras y dos blancas, es decir, agua clara de los Cinco Grandes Lagos, ambiente de crecimiento limpio, apariencia clara, ingredientes de cocina puros, sabor refrescante, regusto fragante después de comer, mejillas blancas y vientre blanco.
6. Langosta de Hefei
La langosta de Hefei es una especialidad de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Las características del cangrejo de río Hefei son grandes y brillantes, cola gruesa, vientre limpio y branquias blancas. Ágil en movimiento, fuerte en físico; regordete y de textura elástica.
7. Cangrejo de río de Nanxian
El cangrejo de río de Nanxian es una especialidad del condado de Nanxian, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan. El condado de Nanxian, ubicado en el curso medio y bajo del río Yangtze, es el lugar recientemente sedimentado del lago Dongting. Tiene un tipo de clima húmedo que pasa de subtropical a monzón. Inviernos fríos y veranos cálidos, cuatro estaciones distintas, calor suficiente, lluvia abundante y largas horas de sol son adecuados para el crecimiento del cangrejo de río.
8. Langosta Yancheng
La langosta Yancheng es un producto acuático especial de la ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. Yancheng se encuentra en el curso bajo del río Yangtze, con numerosos ríos y lagos, densos barrancos y una excelente calidad del agua. Está en la misma latitud que el origen del cangrejo de río, lo que lo hace muy adecuado para el crecimiento del cangrejo de río. Yancheng es uno de los primeros lugares de China en introducir cangrejos de río.
9. Langosta Sihong
El cangrejo de río Sihong es una especialidad del condado de Sihong, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. El condado de Sihong posee el 40% de la superficie del agua del lago Hongze y está dotado de recursos acuáticos únicos. En un lago de este tipo con agua clara y libre de contaminación, los cangrejos de río se alimentan de animales y plantas acuáticos naturales, lo que da como resultado su gordura, pasta de camarón dulce, carne tierna y dulce y panza de camarón blanco, por lo que también se la llama langosta de agua clara de Sihong. .
10. Cangrejo de río Jinhu
El cangrejo de río Jinhu es un producto acuático especial del condado de Jinhu, ciudad de Huaian, provincia de Jiangsu. Se dice que el "origen" del cangrejo de río Jiangsu está en Jinhu. Debido a las vastas aguas locales y su excelente calidad, los cangrejos de río producidos son generalmente gordos y tiernos, lo que convierte a Jinhu en la principal zona de producción de cangrejos de río en China.