¿Dónde está la especialidad del pastel de arroz?
Cómo comer el pastel de arroz Cicheng: hervir, sofreír, freír, cortar en rodajas y sofreír, hacer sopa, etc. , y apto tanto para platos dulces como salados. Por ejemplo: pastel de arroz frito con azúcar. Hay un dicho popular que dice que "el azúcar se fríe, las comisuras de la boca se ampollan cuando se fríe el azúcar". Otro ejemplo: pastel de arroz con bolsa de pastor. Hay un dicho en el proverbio popular: "La carne de cerdo desmenuzada y los pasteles de arroz frito con bolsa de pastor están al alcance del Bodhisattva Dios de la cocina". Además: la sopa de pastel de arroz con jugo de frutas es deliciosa y es un manjar imprescindible para todos los hogares en la víspera de Año Nuevo. Hay muchos métodos de cocción, decenas de ellos. En el pasado, cuando las condiciones de almacenamiento no eran buenas, muchos residentes cortaban las tortas de arroz, las secaban al sol y luego las remojaban en agua durante dos días. Algunas personas pueden mantenerlo fresco durante varios meses remojándolo en tandas.
Hay un dicho entre la gente de Ningbo que dice que "los pasteles de arroz aumentan cada año, y este año es mejor que el año pasado". La gente también utiliza planchas de impresión de pastel de arroz para darles formas y apariencias como "cinco bendiciones", "seis tesoros", "dinero" y "ruyi" para simbolizar "lo auspicioso" y "buena suerte". Otros se convierten en pequeños animales como el "conejo de jade" y el "ganso blanco", formando una combinación perfecta de contenido y forma en el verdadero sentido.