¿Cuáles son las especialidades de Datong, Shanxi?
Cordero de cola grande Guangling: El cordero de cola grande Guangling es una especialidad del condado de Guangling, Datong, Shanxi. La oveja Guangling de cola grande tiene una larga historia. Se dice que fue introducido desde Mongolia durante la dinastía Han. Debido a los cambios de época y a los intercambios económicos y comerciales mutuos, las ovejas mongoles, que se utilizan principalmente para el pastoreo durante todo el año, fueron introducidas desde los pastizales a las zonas agrícolas.
Sopa agria de cordero Datong: El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "El cordero puede calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, reponer el qi, abrir el apetito y fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el qi, nutrir vesícula biliar y mejorar la vista, curar la fatiga y el resfriado, y tienen cinco funciones: "Las siete cepas lesionan". El cordero Datong es famoso en China por su delicioso sabor, carne tierna, calidad fresca y hermosa apariencia.
Pastel relleno de Senecio del norte de Shaanxi: El norte de Shaanxi es rico en Senecio, también conocido como Senecio, liquen y hongo negro. Es un alimento verde natural. El contenido de proteína es del 13% al 18%, el azúcar del 4% al 6%, la sal inorgánica del 13% al 15% y la fibra cruda del 1% al 4%. Además, también contiene una variedad de vitaminas y minerales como fósforo, zinc y calcio.
Chuletas de cordero a la parrilla Datong: las chuletas de cordero a la parrilla Datong son un plato famoso para entretener a los invitados. Las piernas de cordero asadas evolucionaron a partir del cordero entero asado. Según la leyenda, los pueblos cazadores y nómadas que vivían en las vastas tierras del norte de China a menudo asaban sus presas enteras alrededor de una hoguera y se comían las ovejas enteras.
Atracciones turísticas en Datong, Shanxi:
1. Grutas de Yungang: Las Grutas de Yungang están ubicadas al pie sur de la montaña Wuzhou, a 17 kilómetros al oeste de la ciudad de Datong, provincia de Shanxi, al norte de China. . La gruta está excavada a lo largo de la montaña y se extiende 1 km de este a oeste. Hay 45 cuevas principales, 252 grutas y más de 565.438+0.000 tallas de piedra. Es una de las grutas antiguas más grandes de China y es conocida como los cuatro principales tesoros artísticos de las grutas de China junto con las grutas de Dunhuang Mogao, las grutas de Luoyang Longmen y las grutas de Tianshui Maijishan.
2. Templo de Xuankong: El templo de Xuankong está situado entre los acantilados del pico Cuiping en el lado oeste del desfiladero de Jinlong en la montaña Hunyuan Hengshan, ciudad de Datong, provincia de Shanxi. Se le conoce como el "Templo de Xuankong, de medio día de altura, con tres colas de caballo colgando en el aire" y es famoso por su precipitación.
3. Templo Huayan: Ubicado en la esquina suroeste de la antigua ciudad de Datong, fue construido en el séptimo año de Zhongxi en la dinastía Liao (1038 d.C.) y lleva el nombre del clásico budista "Huayan Sutra". ". Al mismo tiempo, tiene la naturaleza de un salón ancestral real de la dinastía Liao y tiene un estatus destacado. Después de ser destruida por la guerra, Jin Tianjuan la reconstruyó en tres años (1140).