1. La selección de variedades de hongos ostra es muy importante. "No hay cosecha para esta especie." Muchos cultivadores de hongos no entienden los tipos de temperatura de las variedades de hongos ostra, por lo que simplemente los plantan. Como resultado, no brotan ni setas ni hongos. Selección de variedades de alta temperatura: la temperatura de diferenciación del cuerpo fructífero puede alcanzar los 36 °C y la temperatura óptima es de 20 °C ~ 28 °C. Tales como: Xia Ping Gao 1, otros: Gaokang 48, Jiangdu 71, Rekang Wang, Xiayou No. 1, Gaozha No. 1, P40, Yare No. 1, Xia Feng 962, Fuyuan 1 y otros dos son para garantizar la calidad. de las cepas. Las cepas tienen una fuerte vitalidad y el micelio crece vigorosamente después de la siembra. La práctica ha demostrado que las variedades mejoradas aumentan el rendimiento en más de un 30% que las variedades inferiores, tienen una fuerte fuerza fructífera, un número uniforme de rastrojos y menos plagas y enfermedades. 3. Selección del sitio El lugar de cultivo de los hongos ostra de alta temperatura puede ser bajo la sombra de los árboles, en grandes cobertizos en forma de arco, cobertizos semienterrados para hongos, cobertizos para verduras de verano, casas abandonadas, etc. Los requisitos son que la cubierta del cobertizo debe ser gruesa, bien ventilada, fácil de drenar, alejada de fuentes de contaminación y capaz de proteger contra el viento y la lluvia. Cuatro. Después de la introducción de semillas madre de alta calidad en la producción de bolsas de hongos y el manejo del cultivo, se puede organizar la producción de semillas originales a mediados o finales de marzo, semillas cultivadas desde finales de abril hasta principios de mayo, y cultivo y producción desde finales de mayo hasta principios de junio. Receta original: 87,5% cáscaras de semillas de algodón, 10% salvado, 0,5% urea, 1% yeso, 1% sacarosa y 60% humedad. En principio, la fórmula de las semillas cultivadas no utiliza sustancias ricas en nitrógeno, y las opciones son las siguientes: 1. Cáscara de semilla de algodón 96%, superfosfato 2%, cal viva 2%; 2. Cáscara de semilla de algodón 100 kg, superfosfato 2 kg, cal viva 2 kg, urea 0,3 kg3 Cáscara de semilla de algodón 96 %, superfosfato 1 %, ceniza vegetal 1 %, yeso 1 %, urea 0,3 %. ; use clinker para hacer bolsas, la proporción de material a agua es 1: 1,5. Después de mezclar bien las materias primas, se colocan en tubos de polietileno de 22 cm x 45 cm x 0,02 cm, se perforan y se esterilizan. Cuando la temperatura central de la pila alcance los 100 °C, se mantiene durante más de 100 horas. Además de seleccionar cepas de alta calidad para el cultivo de setas ostra en verano, también es necesario aumentar la cantidad de inoculación. Rocíe agua de cal y triclorfón al aire libre para matar bacterias y plagas. Los ingredientes y la inoculación deben prepararse a tiempo para evitar la contaminación por bacterias diversas durante la operación. El punto técnico es controlar la temperatura. Después de la esterilización, enfríe de forma natural, inocule la bolsa de cultivo en la cámara de inoculación y utilice el método de inoculación de dos extremos para esparcir las bacterias en ambos extremos de la superficie del material. Luego coloque las bolsas para hongos en una sola capa en el piso interior con un espacio entre hileras de no menos de 50 cm y un espacio entre bolsas de no menos de 5 cm. Cuando el micelio crezca por todos los hombros, use una aguja de coser para hacer un pequeño agujero en ambos extremos para ventilación. Si la temperatura del material supera los 35 °C, rocíe agua sobre el suelo y ventile para enfriar.
Cuando aparecen primordios, se debe reforzar el control de la humedad para que la humedad relativa del aire alcance el 90% ~ 95% (no rocíe agua directamente sobre los brotes de los hongos para enfriarlos y humidificarlos) y aumentar la ventilación de manera adecuada. Cuando las setas están creciendo, puedes rociar agua directamente y controlar la temperatura, preferiblemente no superando los 30°C. 5. Modo de cultivo de cobertura forestal Cultivo de cobertura forestal: Cortar 1/2 de la bolsa, separarla 5-8 cm, cubrir 2/3 con tierra, y dejar la bolsa plástica alrededor de la boca para hidratar la germinación también puedes taparla; de plano, quitar la bolsa por completo y dejar un espacio un poco mayor. Regar más, cubrir con 2 a 3 cm de tierra granulada ligeramente fina y cubrir con un film para mantenerla húmeda hasta llenar el micelio. También puedes cubrirlo con una capa de paja de trigo, que es hidratante y transpirable, y las setas que crezcan quedarán más limpias. Cuando el efecto de sombra no es ideal, se puede instalar una red de sombra o una cortina de paja. El cultivo forestal debe utilizar bosques de alta densidad de norte a sur, con poca luz y buena ventilación. La separación óptima entre hileras es de 2,5 a 3 metros. 6. Manejo de la producción de hongos Cuando el micelio está lleno y lleno, la bolsa de hongos prensada a mano es fuerte y elástica, y aparecen gotas de agua amarillas y primordios en la superficie, significa que el micelio ha alcanzado la madurez fisiológica y los hongos se pueden apilar. . El tamaño máximo de la pared bacteriana es de tres capas y las bolsas no deben estar muy juntas. Deje un espacio de 3 a 5 cm para la disipación del calor y puede utilizar pequeños postes de bambú para separar cada capa. En verano, la temperatura es alta y el agua se evapora rápidamente, por lo que para asegurar la humedad se debe pulverizar agua frecuentemente, de 3 a 5 veces al día, para asegurar la humedad necesaria para el normal crecimiento y desarrollo de los cuerpos fructíferos. Se puede instalar un sistema de microaspersión, que es fácil de usar y tiene buenos resultados. 7. Cosecha: Pleurotus ostreatus se puede recolectar cuando el sombrero del hongo mide 5 cm. Después de recoger un hongo de marea, limpie la superficie del material una vez, deje de regar durante dos días y rocíe 1 vez con agua pesada para promover el crecimiento de los cogollos. Puede cosechar de 4 a 5 hongos de marea. El tiempo desde la siembra hasta la fructificación de las setas ostra de alta temperatura es rápido y el manejo está estandarizado. Los hongos se pueden producir en unos 20 días y la tasa de bioconversión puede alcanzar el 100% ~ 130%. 8. Principales controles de plagas y enfermedades: 1. Síntomas de la enfermedad de las manchas amarillas (marrones). Aparecen manchas de color amarillo claro en las tapas o depresiones de las tapas de los hongos jóvenes. Los hongos jóvenes se vuelven pegajosos, dejan de crecer y mueren. El cuerpo del hongo crece lentamente, pierde elasticidad y se rompe al menor contacto. El cuerpo del hongo se vuelve pegajoso, se encoge y emite un olor a podrido. La enfermedad se propaga rápidamente, lo que hace que la superficie del material de cultivo se vuelva pegajosa y deje de dar frutos.