La historia del chocolate y la cultura del chocolate en varios lugares.
Antes de esto, la evidencia arqueológica más antigua del consumo de chocolate se encontró en el año 400 d.C.
Investigadores estadounidenses informaron en la revista británica Nature publicada el 5438+08 de junio que utilizaron nuevas técnicas analíticas para descubrir la química única de los granos de cacao, la materia prima para hacer chocolate, en botellas de cerámica.
Los antiguos indios molían el fruto del cacao hasta convertirlo en polvo y lo mezclaban con harina de maíz y chile en polvo para hacer una masa ligeramente amarga para la comida diaria.
Hacia el siglo XIV, los mexicanos añadían azúcar, vainilla y otras especias al cacao en polvo para hacer un dulce y delicioso caramelo duro, que era el prototipo del chocolate.
No fue hasta el siglo XVII cuando se introdujo el chocolate en Europa.
Los europeos no sólo aprendieron a hacer chocolate, sino que también innovaron audazmente y mejoraron enormemente el sabor del chocolate, estableciendo así la excelente reputación del chocolate europeo y convirtiéndose en el exportador de chocolate más importante del mundo.
Entre los numerosos países productores de chocolate de Europa, el chocolate alemán es sin duda muy competitivo.
Los alemanes dependen de equipos técnicos avanzados y abundantes fondos para producir chocolate de alta calidad y bajo precio, que se vende bien en todo el mundo.
Entre ellos, el chocolate Mei Kexin es el más importante. Al igual que otra obra maestra alemana de Volkswagen, el chocolate Meiko se ha convertido en el sexto chocolate más famoso del mundo gracias a su calidad confiable y su precio real.
Chocolate Germans Alemania es uno de los mayores exportadores de chocolate del mundo y vende 400.000 toneladas de chocolate a más de 65.438+000 países y regiones del mundo cada año.
Alemania también es un gran consumidor de chocolate.
Según las estadísticas, cada alemán consume entre 10 y 15 kilogramos de chocolate al año.
En los supermercados alemanes, a menudo se pueden ver barras de chocolate de 500G y 1000G que son raras o incluso no están disponibles en el mercado nacional.
El chocolate Meike encarna plenamente las características de la nación germánica: tradición, rigor, búsqueda persistente de la perfección y búsqueda incesante e innata de la tecnología.
El Sr. Inhofer, fundador de Meike Chocolate, investigó e inventó la primera trituradora hidráulica del mundo, que mejoró enormemente la eficiencia de la producción. Esta iniciativa anunció el comienzo de la era de la "producción mecanizada" de chocolate y sentó las bases para que Alemania se convirtiera en el reino del chocolate.
Debido a su avanzada tecnología de producción, el chocolate Meikexin no sólo es de alta calidad sino también de bajo precio.
Aunque se importa de Alemania, el precio es comparable al producido por empresas conjuntas nacionales.
Cómo comer chocolate El chocolate era originalmente un producto de lujo que sólo podían disfrutar los príncipes y nobles. Hoy en día, aunque el chocolate está en todas partes, ya no es una rareza. Sin embargo, si no sabes cómo comerlo o tragarlo, solo se puede decir que es violento.
A la hora de probar el chocolate, también prestamos atención al “color, aroma y sabor”.
Color.
La materia prima del chocolate son las semillas del cacao, y su color es naturalmente marrón.
Si el contenido de manteca de cacao es alto, el color será más oscuro, como el chocolate amargo de May; si el contenido en lácteos es mayor, el color será más claro, como el chocolate con leche de May.
Sin embargo, recuerda una cosa: el buen chocolate es brillante. Si tienes un trozo de chocolate de alta calidad, ¡brillará en tus manos! Si no me crees, abre una caja de chocolates Mexin y pruébalos.
Genial.
Al igual que un buen oolong congelado, debes oler la fragancia antes de beberla. La fragancia entrará repentinamente en tu cavidad nasal, permanecerá y continuará profundizándose hasta que sea refrescante.
Chocolate también.
Las personas que entienden el chocolate nunca renunciarán a este sabor, porque ya es una especie de disfrute antes de que el chocolate entre en la boca.
Crónica del desarrollo del chocolate En el siglo IV a.C., los mayas comenzaron a cultivar los árboles del cacao.
En el siglo X a.C., los aztecas cultivaban árboles de cacao en una vasta zona desde el sur de México hasta Guatemala. Debido a la pequeña producción, los granos de cacao circulaban como moneda en el reino azteca en aquella época.
En 1502, Cristóbal Colón desembarcó por cuarta vez en América en el "Santa María" y trajo el chocolate a Europa por primera vez.
En 1527, Sir Hernán Cortés recomendó oficialmente el chocolate a la corte española, convirtiéndolo en un artículo de lujo para los lujosos banquetes del palacio.
En 1585, el primer lote de granos de cacao fue enviado desde Veracruz (ahora el puerto mexicano) a Sevilla (el puerto español de Sevilla), dando inicio al comercio europeo del chocolate.
En 65438-0606, el español Antonio Carletti regresó del comercio americano y pasó por Italia, introdujo el chocolate en Turín, Perugia y Venecia, convirtiéndose en la "Tierra Santa" del chocolate.
Del 65438 al 0609, durante el período de la Inquisición Oscura, judíos de España y Portugal se refugiaron en Bayona, en el cruce de Francia y Occidente, y el chocolate entró en el pueblo francés.
En 1660 d.C., la princesa española María Teresa estaba comprometida con el rey francés Luis XIV. La Reina presentó una caja de chocolates bellamente enmarcados al Rey Sol como regalo de amor.
Desde entonces, el chocolate ha conquistado rápidamente París y otras ciudades europeas, convirtiéndose en la comida y bebida favorita de los europeos.
En 1671, el comerciante de chocolates parisino David Caillou abrió la primera chocolatería de Francia en la calle L'Arbre-Sec.
En 1657, un chocolatero francés llegó a Londres y vendió bebidas de chocolate en una sala en Bishopsgate y Queen's Head Alley, y nació un nuevo tipo de club. Se llaman "Casa del Chocolate" y "Casa del Café".
El más famoso de ellos, el "White's Club", se convirtió más tarde en un famoso club de caballeros.
En 1674, una tienda de Londres llamada Coffee Mill and Cigarrillo vendía un chocolate sólido llamado pastel español.
El atractivo de este producto era tan grande que los chocolateros de Europa lo imitaron.
En 1765, John Hannon y el Dr. Ja Bakermes establecieron la primera fábrica de chocolate de Estados Unidos en Dorchester, Massachusetts.
En 1819, Jean-Louis Cailler regresó a Suiza después de aprender técnicas de elaboración de chocolate en Italia, estableció una fábrica de chocolate en Vevey, a orillas del lago Lemán, y lanzó "Pure Caracas" y "Pure Caracas" en 1830 La variedad de chocolate "medio dulce" crea el "Reino del Chocolate" en Suiza.
En 1824, John Gadbury abrió una tienda de alimentos en Birmingham, vendiendo bebidas de chocolate y cacao.
En 1831, Alonso Nagel abrió la primera chocolatería "Diosa" en Atesuri, la ciudad portuaria más grande de España.
Durante más de 170 años, las barras de chocolate, pasteles y bebidas de chocolate con relleno esférico y triangular de Diosa han seguido siendo símbolos de la cultura vasca hasta el día de hoy.
En 1831, Cadbury estableció su propia fábrica; en 1854, Cadbury recibió una carta de nombramiento de la familia real británica como proveedor especial de cacao y chocolate de la reina Victoria.
Cadbury es famoso en todo el mundo.
En 1866, Henry Nestor preparó con éxito leche en polvo y la combinó con leche condensada inventada en los Estados Unidos al mismo tiempo que nació una barra de chocolate con leche llamada "Gala-Peter".
En 1878, el chocolate con leche "Nestlé" ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de París, logrando un éxito sin precedentes.
En 1912, el belga Jean Newhans inventó varios chocolates blandos (de almendra, de turrón, de crema de frutas).
En 1925, Forest Mars inventó la barra de sándwich de una manera diferente en los Estados Unidos, y los dos inventos dieron lugar a la amplia línea de snacks de chocolate que conocemos ahora.
……
Según los registros de la dinastía Qing en los Primeros Archivos Históricos de China (Ciudad Prohibida), el chocolate entró en China hace 300 años (el año 44 del reinado de Kangxi).
Entonces, ¿quién se comió el primer trozo de chocolate?
En 1705, el Papa XI envió a su enviado especial Doro a predicar en China.
Al año siguiente, Dorothy fue a Beijing y vivió en la Ciudad Prohibida.
El emperador Kangxi estaba muy interesado en la cultura occidental. Cada vez que los extranjeros vienen a China, tienen que reunirse con ellos para aprender sobre la política y la tecnología occidentales.
Cuando Doro vino a Beijing esta vez, era natural encontrarse y charlar.
El 2 de julio, el jefe del Salón Wuying, He He, responsable de recibir y cuidar la vida diaria de Duoluo, le transmitió el "significado" del emperador Kangxi.
Doro inmediatamente "cumplió" y presentó algunos tesoros occidentales al emperador Kangxi, uno de los cuales contenía 150 piezas de chocolate.
Él, el gerente de Wuyingdian, imitaba la forma occidental de comer, y tenía un juego de vajilla de plata hecha por artesanos, y también hizo un letrero especial de boj para mezclar.
Seleccionó 50 piezas de chocolate de 150 piezas, las puso en una caja de mimbre especial y se las regaló como recuerdo.
El emperador Kangxi miró los utensilios, chocolates y monumentos conmemorativos presentados y ordenó a sus sirvientes que los hicieran de inmediato.
El sirviente sacó con cuidado dos trozos de chocolate, los colocó en un frasco de plata, vertió agua caliente de manantial de jade, añadió azúcar, lo removió ligeramente y lo vertió en la copa del dragón de jade de dos orejas.
De repente, una extraña fragancia llenó toda la habitación, e incluso el pequeño eunuco que estaba afuera siguió tragando.
El emperador Kangxi cogió la taza y frunció el ceño al ver la sopa oscura en su interior.
Huélelo, toma un sorbo y llévalo a tu boca: amargo pero astringente, astringente pero dulce. ¿A qué sabe? La gente a su alrededor estaba un poco nerviosa cuando vieron al emperador Kangxi fruncir el ceño.
Al verlo tomar dos sorbos más, asintiendo pensativamente, con una sonrisa en los labios, me sentí aliviado.
"Resulta que los extranjeros beben este tipo de cosas todos los días, entonces, ¿cómo podemos tomar té Longjing para beber? Jajaja", se rió a carcajadas el emperador Kangxi.
La gente a su alrededor hizo eco y se rió.
"Sin embargo, tiene sentido que los extranjeros beban este tipo de cosas..." El emperador Kangxi miró el monumento a He e inmediatamente comenzó a escribir instrucciones: "Tiene un sabor dulce, amargo y picante por naturaleza, pero no escribió ¿Qué beneficios tiene y qué enfermedades cura? Estoy intentando preguntar nuevamente.”