¿Qué es el espino?
Hace unos días una famosa y talentosa mujer me preguntó: "¿Cómo se llama el espino que a todo el mundo le gusta comer?". No le pidas a nadie que lo sepa. "
Lo que preguntó fue sobre un tipo de verdura silvestre. Este tipo de verdura silvestre es muy común y la población local la come a menudo, pero pocas personas conocen su nombre científico. Así que algunos "literatos" locales se sentaron en un pozo y observaron el cielo. Se basaron en el dialecto. Inventaron nombres como "espino", "espino" y "espino" según su pronunciación. Incluso hay algunos comerciantes que fingen ser misteriosos y reclaman. en sus anuncios de venta que "el espino tiene requisitos extremadamente altos para el entorno y las condiciones de vida. Sólo crece en las altas montañas y abraza el mundo", absorbiendo la esencia de las montañas y los ríos, disfrutando de la bendición del sol y del alimento de la lluvia y el rocío. se le puede llamar 'dama del palacio profundo'." "Sólo crece en las zonas montañosas de la península de Shandong y ni siquiera se puede encontrar en la península de Corea en la misma latitud. "
"Múltiple", pronunciado como Mi en chino antiguo, originalmente significaba ojos desalineados. "Alfalfa" ahora se pronuncia como mü y sólo se usa en la palabra "alfalfa". La alfalfa es una hierba perenne con hojas compuestas. Consta de tres hojas rectangulares, pensamientos y vainas, y es un forraje importante. La palabra "alfalfa" es una conjunción en palabras simples, que consta de dos palabras: "alfalfa" y "alfalfa", cada una de las cuales no puede expresar. su significado de forma independiente. Por lo tanto, la palabra "alfalfa" no puede usarse sola para nombrar otras cosas.
"Mo" es un afijo y sólo puede usarse en palabras como "tal", "tal". "cómo" y "cómo". Las cosas no se pueden nombrar individualmente. Cuando se pronuncia como zhā, se refiere al espino (espino) y también se usa para espino (papaya). y mucho menos hierbas
Entonces, ¿cómo se llama esta verdura silvestre? Se trata de una planta herbácea perenne del género Dianthus, conocida como "Cao Xia" (nombre latino gypsophila oldhamiana miq.) en el herbario de. Universidad Agrícola de Shandong También se le llama "Cao Xia" en el catálogo de plantas cultivadas del Jardín Botánico; en el "Suplemento del Atlas de Plantas Superiores de China" se le llama "Quercus feldspar" y "Floria de China"; y se llama "Cao Xia" en la "Flora herbácea del noreste". Pero no importa cómo se llame, su nombre latino es el mismo.
Se introduce en los "Foros de China" de la siguiente manera: "Hierba perenne, de 60-100 cm de altura. Las raíces son gruesas, lignificadas, de color marrón claro a gris, y del cuello de la raíz brotan varios tallos, bifurcados o trifurcados, planos, y los tallos viejos suelen ser de color púrpura rojizo. Las hojas son casi coriáceas, ligeramente gruesas, rectangulares, de 4 a 8 cm de largo, de 5 a 15 mm de ancho, con una punta corta y puntiaguda y una base ligeramente estrecha. Las dos bases de las hojas están conectadas en forma de vaina corta, el tallo está ligeramente abrazado, la hoja tiene de 3 a 5 nervaduras, la nervadura central es obvia y la hoja superior es estrecha y casi lineal. Cimas corimbosas densas, terminales o axilares, glabras; pedicelos de 2 a 5 mm de largo, rectos, glabros o escasamente pubescentes; brácteas ovado-lanceoladas, de cola larga, veteadas, en su mayoría con pelos de Milic en forma de campana o de embudo, 2; -3 mm de largo, cáliz de dientes ovalado-triangular, ligeramente puntiagudos, venas verdes, que llegan hasta la punta de los dientes, bordes blancos, venas, con pétalos ciliados de color rosa, obovados y largos, redondos, superior truncado o ligeramente cóncavo, dos veces más largos; el cáliz; estambres más largos que los pétalos; ovario obovoide, estilo largo, lineal, prominente. La cápsula es ovoide, ligeramente más larga que el cáliz persistente, con 4 lóbulos en la parte superior; las semillas tienen forma casi de riñón, de 1,2 a 1,5 mm de largo, de color marrón grisáceo, aplanadas en ambos lados, con protuberancias en forma de tiras, una pequeña verruga; - como protuberancias en las espinas y una parte superior corta. El período de floración es de junio a septiembre y el de fructificación es de agosto a octubre. Producido en Liaoning, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Shandong, Jiangsu y Henan (al norte de las montañas Qinling y el río Huaihe), puede cultivarse como 'Bupleurum' en Guangxi. Nace en pastizales, arbustos, playas rocosas o arenales costeros en laderas por debajo de los 2000 metros sobre el nivel del mar. Corea del Norte también lo tiene. Las raíces se utilizan como medicina para eliminar el calor y enfriar la sangre, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, y promover la regeneración de tejidos y el crecimiento óseo. Los agentes de inmersión de raíces pueden controlar pulgones, arañas rojas, gusanos cortadores, etc. , también puede lavar productos de lana y seda. La hierba entera se puede utilizar como alimento para cerdos; también puede ser cultivada y ornamental. ”
Lo antes mencionado es su nombre científico, características botánicas, origen, usos, etc. ¿Cuál debería ser su nombre común?
Geng y Qiu, Departamento de Ingeniería de Alimentos, Shaanxi Normal Universidad Li Chunhua, Departamento de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Agricultura y Universidad Normal de Ciencia y Tecnología de Hebei, escribió un artículo titulado "Análisis de composición y evaluación nutricional de Miq". El artículo decía: "(Gypsophila Miq.
) es una planta perenne del género Dianthus, que se distribuye ampliamente en Hebei, Henan, Shandong y otros lugares de mi país. "
Ma Chengliang, Departamento de Biología de la Universidad Shandong Weifang, publicó un artículo "El valor de utilización de Cao Xia" en el número 7 de 2003 de la revista "Animales y plantas económicos especiales". El artículo decía: "Cao Xia (Gypsophila mantis) Miq.), también conocido como roble feldespato, clavel, saltamontes, saltamontes, es una planta herbácea perenne del género Dianthus. Distribuida en el norte de China, el noreste de China, Shandong, Henan, Shaanxi, Gansu y otros lugares, crece principalmente en pastizales de laderas, principalmente en laderas soleadas y semisoleadas. ”
En estos dos artículos, podemos ver nombres como “verduras diversas”, “saltamontes” y “saltamontes”, que es lo que la mayoría de los lugares de Jiaodong llaman “Gypsophila”.
En el artículo "I Love Yantai Net" (/), la marca "Mountain People" y Xifu Town se centraron en "Farmhouse Banquet" y dijeron: "Xifu Town está ubicado al pie occidental de la montaña Laoshan, con costumbres populares simples, "Hermosos paisajes y banquetes en la granja" también prosperan. Recientemente, un grupo de amigos alemanes vino aquí y trepó felizmente a la hermosa Montaña del Algodón, disfrutó del paisaje natural lleno de primavera y probó bolsa de pastor, setas de montaña, ginseng de Laoshan, verduras y saltamontes de montaña en un restaurante local. "
"Qingdao Daily" informó el 23 de septiembre de 2005 que Pingdu lanzó una serie de rutas turísticas para prepararse para la Semana Dorada del Día Nacional, diciendo: "El otoño es la estación en la que maduran las uvas. Después de disfrutar de los lugares escénicos en Daze Mountain, los turistas pueden recoger y probar las uvas ellos mismos bajo el enrejado, o disfrutar de una comida de montaña con saltamontes y dibujos animados chinos en la granja para disfrutar de la vida de una granja. "
La Red de Información Agrícola de China, el sitio web oficial del Ministerio de Agricultura, declaró en un comunicado de prensa del 31 de marzo de 2006 que la cantidad de vegetales silvestres en el mercado mayorista de productos acuáticos y vegetales de Qingdao Chengyang ha aumentado y los precios son moderados: "Recientemente, Mercado mayorista de productos acuáticos y vegetales de Qingdao Chengyang Hay una gran cantidad de vegetales silvestres en el mercado. Hay muchos tipos de vegetales silvestres, incluida la bolsa de pastor, las verduras amargas, el toon chino, el saltamontes, plátano, verdolaga, suegra, etc.
¿Por qué a Cao Xia se le llama "Saltamontes de Montaña" en dialecto? Creo que este es el nombre correspondiente a "saltamontes". El saltamontes, también conocido como verdolaga, es una verdura silvestre muy común. La verdolaga es conocida entre la gente como verdolaga, porque se parece a un saltamontes, por lo que poco a poco evolucionó hasta convertirse en saltamontes. Entonces, ¿cuáles son las similitudes entre Cao Xia y Purslane? Su mayor similitud es el sabor. La verdolaga fresca tiene un sabor amargo; el Cao Xia fresco que he probado antes tiene un sabor muy amargo. Además, también tienen algunas similitudes en apariencia. Ambas son hortalizas silvestres muy comunes, de sabor amargo y aspecto similar; la verdolaga suele crecer en terrenos llanos, y la caoxia suele crecer en las laderas. Por lo tanto, Cao Xia fue llamado el "Saltamontes de montaña". En los dialectos, hay innumerables ejemplos de tales nombres, como apio y berro, bambú y mangostán (tanto clavel como bupleurum), batata y papa (uva serpiente), berenjena y berenjena de montaña (tanto morada como solanácea). Las cosas siempre están cambiando. En algunos lugares, el "saltamontes" se llama simplemente "saltamontes" o "verdolaga". Por ejemplo, una empresa de alimentos en Penglai llamó a Cao Xia "verdolaga silvestre" en un anuncio en línea. En la parte oriental de la península de Jiaodong, los saltamontes de montaña se llaman simplemente "saltamontes de montaña". Y después de un largo período de cambios de pronunciación, el acento recae en la última palabra. Esto también es normal en los dialectos. Pero en este sentido, los "literatos" no saben cómo se llama, e incluso piensan que esta planta, ampliamente distribuida en Liaoning, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Shandong, Jiangsu, Henan y otros lugares, es una especialidad de la península de Jiaodong.