Un ensayo descriptivo de 600 palabras sobre el vinagre añejo de Shanxi
Es delicioso, barato, tiene una larga trayectoria y es famoso dentro y fuera del país. ¡Muy buena relación calidad-precio! El vinagre añejo es de color oscuro y de sabor amargo.
Aunque no resulta muy llamativo, es un condimento indispensable en el día a día de toda familia de Shanxi. Ya sea que coma pasta, platos fríos o albóndigas, deben servirse en la mesa.
Pongamos como ejemplo el guiso de pescado. Cuando el pescado esté casi cocido, añade una pequeña cantidad de vinagre para quitar el olor a pescado y que quede crujiente y delicioso. En verano, cuando los pepinos, las coles y los rábanos se sirven fríos, añadir un poco de vinagre maduro puede desempeñar un papel esterilizante, prevenir enfermedades intestinales, hacer la comida más deliciosa y aumentar el apetito.
¡El vinagre maduro de Shanxi también tiene efectos médicos poco conocidos! Por lo general, cuando una persona se quema accidentalmente, aplicar una pequeña cantidad de vinagre maduro puede aliviar inmediatamente el dolor y reducir la hinchazón; cuando tiene una espina de pescado atascada en la garganta, puede beber una pequeña cantidad de vinagre maduro para derretir la espina de pescado; o mezclarlo con vinagre. Fluir hacia el estómago. Además, poner en una caja pequeña media palangana con agua caliente y dos cucharadas de vinagre maduro, para que el calor y el olor a vinagre se emitan juntos al aire, afectando nuestras fosas nasales y haciendo que la nariz respire suavemente, lo que puede prevenir y tratar los resfriados.
Otra función importante del vinagre es la belleza. El consumo regular de vinagre puede suavizar los vasos sanguíneos, aumentar la elasticidad de la piel, hacerla más delicada y brillante, prevenir el envejecimiento y hacer que las personas luzcan jóvenes y hermosas.
¡El vinagre viejo también puede purificar el aire! Después de pintar paredes y muebles, quedarán gases nocivos en el interior, lo que resulta muy asfixiante. En este momento, colocar un recipiente con vinagre en el interior y calentarlo puede reducir en gran medida el daño de los gases nocivos al cuerpo humano.
El vinagre maduro puede promover el apetito, ayudar a la digestión, esterilizar y desinfectar. Es a la vez comestible y medicinal, aportando mucha comodidad y felicidad a nuestra vida diaria. Por eso, me encanta el vinagre añejo de mi ciudad natal.
2. Un ensayo de 600 palabras sobre el vinagre maduro de Shanxi. Mi ciudad natal es Shanxi y me encanta el "vinagre maduro viejo" único en mi ciudad natal. Delicioso, barato, tiene una larga trayectoria y es famoso en el país y en el extranjero. ¡Muy buena relación calidad-precio!
El vinagre maduro es de color oscuro y de sabor ácido. Aunque no es muy llamativo, es un condimento indispensable en la vida diaria de todas las familias de Shanxi. Ya sea que coma pasta, platos fríos o albóndigas, deben servirse en la mesa.
Pongamos como ejemplo el guiso de pescado. Cuando el pescado esté casi cocido, añade una pequeña cantidad de vinagre para quitar el olor a pescado y que quede crujiente y delicioso.
En verano, cuando los pepinos, la col y los rábanos se sirven fríos, añadir un poco de vinagre maduro puede tener un efecto esterilizante, prevenir enfermedades intestinales, hacer la comida más deliciosa y aumentar el apetito.
¡El vinagre maduro de Shanxi también tiene efectos médicos poco conocidos! Por lo general, cuando una persona se quema accidentalmente, aplicar una pequeña cantidad de vinagre maduro puede aliviar inmediatamente el dolor y reducir la hinchazón; cuando tiene una espina de pescado atascada en la garganta, puede beber una pequeña cantidad de vinagre maduro para derretir la espina de pescado; o mezclarlo con vinagre. Fluir hacia el estómago.
Además, pon en una cajita media palangana con agua caliente y dos cucharadas de vinagre maduro, para que el calor y el olor a vinagre se emitan juntos al aire, afectando nuestras fosas nasales y haciendo que la nariz Respire suavemente, lo que puede prevenir y tratar los resfriados.
Otra función importante del vinagre es la belleza. El consumo regular de vinagre puede suavizar los vasos sanguíneos, aumentar la elasticidad de la piel, hacerla más delicada y brillante, prevenir el envejecimiento y hacer que las personas luzcan jóvenes y hermosas.
¡El vinagre viejo también puede purificar el aire! Después de pintar paredes y muebles, quedarán gases nocivos en el interior, lo que resulta muy asfixiante. En este momento, colocar un recipiente con vinagre en el interior y calentarlo puede reducir en gran medida el daño de los gases nocivos al cuerpo humano.
El vinagre maduro puede promover el apetito, ayudar a la digestión, esterilizar y desinfectar. Es a la vez comestible y medicinal, aportando mucha comodidad y felicidad a nuestra vida diaria.
¡Me encanta el vinagre añejo de mi ciudad natal!
3. Presenta los ingredientes del vinagre maduro de Shanxi en 135 palabras y los ingredientes de las especialidades de Shanxi.
¡Hola a todos! Soy de Shanxi. Hablando de Shanxi, tenemos que hablar del vinagre y el carbón de Shanxi. Shanxi, conocida como la ciudad del carbón, tiene razón: la producción de carbón ocupa el primer lugar en el país. Shanxi ha establecido 7 oficinas de minería a gran escala, incluidas las oficinas de minería de tamaño mediano de Datong, Yangquan, Xishan, Fenxi, Lu'an, Jincheng, Xuangang y Huozhou, así como Dongshan, Yinying, Xiaoyu, Wangping, Zhaigou y Gu Zhuang. , Nanzhuang y otros 8. Las reservas son lo suficientemente grandes como para verlas.
El precio medio del vinagre balsámico de Zhenjiang, uno de los cuatro vinagres famosos, puede alcanzar los 4.500 yuanes por tonelada, y la diferencia de precio entre los dos es más del doble. Sin embargo, sólo Hengshun Enterprise tiene una producción anual de 80.000 toneladas y un valor de producción anual de más de 300 millones de yuanes, lo que muestra la diferencia en los beneficios económicos. El año pasado, la industria del vinagre de Zhenjiang Xianghuoshan West enfrentó graves desafíos de otras provincias cuando invirtió en empresas de vinagre individuales. No es exagerado decir que la industria del vinagre de Shanxi se encuentra en un momento crítico de vida o muerte. Por un lado, muchas pequeñas empresas de la provincia llevan años luchando, lo que consume recursos y destruye el mercado. Las empresas son cada vez más débiles. Por otro lado, el continuo desarrollo de empresas de otras provincias ha ejercido una fuerte presión sobre la industria del vinagre de Shanxi. La industria del vinagre de Shanxi se enfrenta a graves desafíos sin precedentes. Mi discurso está aquí. Espero que el vinagre y el carbón de Shanxi puedan brindarte recuerdos duraderos. "Zhao Yihe, es hora de levantarse". Mirando la luz de la mañana, pensé profundamente. Título: El sueño de las especialidades de Shanxi.
5. Utilice vinagre maduro de Shanxi para escribir una composición en la segunda unidad del segundo volumen del sexto grado. La pregunta más rápida es que el vinagre maduro al 80% es. "vinagre mezclado". Chutian Jinbao dijo que "el 95% del vinagre añejo se mezcla principalmente con esencia de vinagre y se encurte con benzoato de sodio".
Hace unos días, Wang Jianzhong, vicepresidente de la Asociación de la Industria del Vinagre de Shanxi, arrojó una sombra sobre El mercado del vinagre. Un periodista visitó ayer un supermercado en Wuhan y descubrió que al 80% del "vinagre añejo" se le había añadido benzoato de sodio, que es el llamado "vinagre mezclado".
El periodista descubrió en algunos supermercados de Wuchang Fruit Lake y Xudong que el vinagre en el mercado de Wuhan se divide principalmente en vinagre de Shanxi y vinagre de Zhenjiang, con precios que oscilan entre 2 yuanes y más de 10 yuanes. Entre ellas, muchas marcas de vinagre balsámico de Zhenjiang están marcadas con "sin conservantes añadidos" en un lugar visible de la botella. Sin embargo, el periodista revisó la descripción de la materia prima en la botella y casi no encontró benzoato de sodio controvertido.
Sin embargo, el vinagre de Shanxi es diferente. El periodista revisó 10 marcas de vinagre Shanxi y 8 de ellas tenían escrito "benzoato de sodio" en las instrucciones de la materia prima.
Algunos consumidores están "consternados" por esto. Una anciana que estaba eligiendo vinagre dijo: "No sé si el vinagre con benzoato de sodio es dañino, así que no lo comeré todavía".
¿Qué tipo de sustancia es el benzoato de sodio? ¿Es perjudicial para el cuerpo humano? Un profesor de alimentos de la Universidad Agrícola de Huazhong dijo ayer que el benzoato de sodio es un conservante de alimentos de uso común que puede prevenir el deterioro y la acidez y extender la vida útil. Se usa ampliamente en varios tipos de alimentos y generalmente es inofensivo para el cuerpo humano siempre que cumpla con los estándares nacionales. Por ejemplo, el contenido de benzoato de sodio en el vinagre maduro no supera 1.
El límite superior de 0 g/kg es seguro. Entonces, ¿el auténtico vinagre maduro de Shanxi contiene benzoato de sodio? Actualmente hay dos opiniones.
Una es que el vinagre maduro, como producto con indicación geográfica nacional, no necesita añadir benzoato de sodio, porque el vinagre maduro de Shanxi se elabora después de más de tres meses o incluso más, y el vinagre producido mediante este proceso No es fácil deteriorarse. Al vinagre con aditivos alimentarios añadidos, como la esencia de vinagre, se le debe agregar el conservante benzoato de sodio porque se deteriora fácilmente.
Pero algunos expertos creen que no se puede decir que el auténtico vinagre maduro de Shanxi no pueda contener benzoato de sodio en absoluto. Según la norma nacional de vinagre maduro de Shanxi promulgada en 2005, 4.
5 grados (el contenido total de ácido por 100 ml es de 4,5 gramos, lo mismo a continuación) a 6 grados se llama vinagre maduro de Shanxi.
A juzgar por el proceso de elaboración del vinagre maduro de Shanxi, al vinagre elaborado a partir de granos puros se le debe agregar adecuadamente el conservante benzoato de sodio por debajo de los 6 grados; de lo contrario, se deteriorará durante el almacenamiento y el transporte. Informe de este periódico (reportado por el periodista Yang Jing) ¿Cómo pueden los consumidores identificar el vinagre maduro auténtico y mantenerse alejados del vinagre mezclado?
Los compradores mayores recuerdan a los consumidores: cuando compren vinagre, compruebe si tiene una taza. Vierta vinagre maduro Shanxi calificado en un recipiente y déle la vuelta con cuidado. Si lo tiene, quedará una fina capa de vinagre. No cuelga una taza, es vinagre falso. En segundo lugar, compruebe si el olor es acre: el olor del vinagre maduro de Shanxi debe ser agrio. Si es acre, es vinagre falso.
En tercer lugar, comprueba si hay una fragancia antigua; si no huele fragante, también es vinagre falso. Este artículo está extraído de la página 13 de Chutian Golden News del 9 de agosto de 2065 438 01.
6. Una composición que describe el vinagre Qingxu. A través de un experimento, descubrí que el vinagre utilizado para condimentar tiene una nueva función.
La tetera que se utiliza para hervir agua en casa se ha utilizado durante mucho tiempo y tiene una capa de escamas de color amarillo oscuro o blanco lechoso en su interior, pero no se puede quitar. El domingo hice un experimento con vinagre.
Primero eché un poco de vinagre en la olla y luego lo puse al fuego a cocinar. Después de unos minutos, vertí el vinagre hervido y un poco de la mezcla en la olla y la enjuagué con agua. La escala realmente desaparece.
Esto se debe a que el vinagre es una sustancia ácida y las incrustaciones son una sustancia alcalina. Cuando un ácido encuentra una base, la neutralizará. Cuando el ácido descompone el álcali, el álcali se disuelve en el vinagre que contiene ácido y se eliminan las incrustaciones. Cuando el trigo estaba apenas maduro, algunos niños codiciosos hicieron todo lo posible para hacerlo fresco. Pellizcaron un puñado de espigas, las frotaron y se las comieron.
Si accidentalmente tragas las diminutas aristas del trigo, puedes imaginar el sabor incómodo. Sin embargo, si quieres que el McMungel se atasque en tu garganta, debes beber vinagre.
Lo encontré cuando era niño. Desde entonces, he desarrollado una afición por el vinagre agrio y quiero saber por qué el vinagre tiene esta función mágica.
Más tarde supe que el vinagre tiene un efecto suavizante, y es a través de este efecto que puede suavizar las aristas ásperas. Creo que estos dos efectos del vinagre facilitan algunas cosas en la vida.
Pero el vinagre tiene más funciones y es necesario estudiarlo para darle vida a más funciones nuevas. A través de estos dos experimentos, aprendí que sólo las manos y el cerebro pueden descubrir las funciones de varios elementos.
7. En los 500 días de mi ciudad natal, Old Mature Vinegar (Shanxi), siguiendo el llamado de mi madre, repetí una serie de acciones para recordar a la gente que se detuviera y descansara. Dos minutos después, entré en el reino conocido como sueño. "Zhao Yihe, es hora de dormir". Tras la llamada de mi madre, repetí una serie de acciones para recordarle a la gente que se detuviera y dejara descansar. Dos minutos después, entré en el país de los sueños. "Zhao Yihe" escuchó la llamada. Subí los altos escalones donde había mesas extrañas. ¿Qué es este lugar? Mire a la audiencia, hay tanta gente. ¿Qué? ! ¡Vi que las palabras en la seda de arriba eran "Concurso Nacional de Canto, Campeón - Especialidad de la ciudad natal"! ! ! Ahora que el asunto ha llegado a este punto, hablemos de ello; ¡Hola a todos! Soy de Shanxi. Hablando de Shanxi, tenemos que hablar del vinagre y el carbón de Shanxi. Shanxi, conocida como la ciudad del carbón, tiene razón: la producción de carbón ocupa el primer lugar en el país. Shanxi ha establecido 7 oficinas de minería a gran escala, incluidas las oficinas de minería de tamaño mediano de Datong, Yangquan, Xishan, Fenxi, Lu'an, Jincheng, Xuangang y Huozhou, así como Dongshan, Yinying, Xiaoyu, Wangping, Zhaigou y Gu Zhuang. , Nanzhuang y otros 8.
Las reservas son lo suficientemente grandes como para verlas. Hablando de vinagre, tengo que decir una cosa más: desde las dinastías Ming y Qing, Shanxi ha sido famosa tanto en el país como en el extranjero por su vinagre, que se convirtió en la industria pilar de Shanxi en ese momento. Miles de años de acumulación histórica no sólo han formado una profunda "cultura del vinagre" en Shanxi, sino que también han permitido que las tiendas de vinagre florezcan en todas partes. A día de hoy, todavía hay más de 1.100 empresas productoras de vinagre en Shanxi, con una producción anual de 250.000 toneladas, lo que representa aproximadamente una décima parte de la producción total del país, ocupando el primer lugar en el país, de las cuales la producción anual de vinagre maduro El vinagre son 150.000 toneladas.
El vinagre maduro de Shanxi tiene una historia gloriosa y no tiene paralelo en la industria china del vinagre. El vinagre de Shanxi tiene una historia de miles de años. Durante las prósperas dinastías Tang y Song, el vinagre maduro "Meiheju" se había hecho famoso en el país y en el extranjero, especialmente el vinagre maduro "Yiyuanqing", que se había convertido en un suministro de palacio.
Como auténtico representante del vinagre de Shanxi, el vinagre maduro "East Lake" comenzó lentamente por razones históricas. De hecho, se trata de mantener la artesanía tradicional original. En los últimos años, el vinagre maduro "East Lake" ha sufrido grandes cambios. Se puede decir que "hace tres años que no vuela, pero se eleva hacia el cielo", y "ha estado tranquilo durante tres años". se ha convertido en un éxito de taquilla". La marca "East Lake" ha cambiado mucho y tiene un futuro brillante. La clave está en su herencia de experiencia tradicional.
Sin embargo, el vinagre maduro de Shanxi, conocido como el mejor vinagre de China, nunca es tan bueno como el vinagre balsámico de Zhenjiang. Algunas personas comparan el vinagre maduro de Shanxi con una aristocracia en decadencia. En la competencia del mercado cada vez más feroz, el vinagre maduro de Shanxi sólo tiene "historia" y "amargura".
En mayo de este año, Zhenjiang Hengshun Balsamic Vinegar Group, líder en la industria nacional del vinagre, gastó enormes sumas de dinero para adquirir Shanxi Vinegar Factory a gran escala. Un responsable de la Asociación Provincial de Elaboración de Vinagre de Shanxi dijo: Durante muchos años, Shanxi siempre ha tenido dos botellas, una de vino y una de vinagre.
Ahora que Zhenjiang ha planteado un desafío abierto a la botella de vinagre de Shanxi, es hora de actuar. A lo largo de los años, * * * se ha brindado poco apoyo al vinagre Lao Ming. Aunque se han introducido algunas políticas relevantes, siguen siendo superficiales y no logran resolver los problemas reales.
La elaboración de vinagre requiere más técnicas que el vino, pero el precio es más barato, por lo que las empresas de vinagre de Shanxi no se han desarrollado en los últimos años. La clave es que no tienen dinero.
Si * * * sigue indiferente a esta situación, entonces las perspectivas de Shanxi Lao Ming Vinegar son realmente preocupantes, y la expansión de Hengshun solo se puede describir en cuatro palabras: ¡incapaz de afrontar el desafío! En la actualidad, el precio medio del vinagre de Shanxi por tonelada es de sólo unos 2.000 yuanes y los ingresos por ventas anuales son de menos de 500 millones de yuanes.
La industria del vinagre de Shanxi es generalmente de pequeña escala y tiene bajas ganancias. El precio medio del vinagre balsámico de Zhenjiang, uno de los cuatro vinagres famosos, puede alcanzar los 4.500 yuanes por tonelada, y la diferencia de precio entre los dos es más del doble.
Sólo una empresa, Hengshun, tiene una producción anual de 80.000 toneladas y un valor de producción anual de más de 300 millones de yuanes. La diferencia en los beneficios económicos es evidente. El año pasado, la empresa de vinagre balsámico de Zhenjiang entró en Shanxi y participó en las acciones de empresas de vinagre individuales. La industria del vinagre de Shanxi enfrenta graves desafíos por parte de otras provincias.
No es exagerado decir que la industria del vinagre de Shanxi se encuentra en una coyuntura crítica de vida o muerte. Por un lado, muchas pequeñas empresas de la provincia han estado luchando durante años, consumiendo recursos y destruyendo el mercado, debilitándolas cada vez más. Por otro lado, el continuo desarrollo de empresas en otras provincias ha ejercido una fuerte presión sobre el vinagre de Shanxi; industria.
La industria del vinagre de Shanxi se enfrenta a graves desafíos sin precedentes. Mi discurso termina aquí. Espero que el vinagre y el carbón de Shanxi te dejen un recuerdo duradero. Gracias. "Zhao Yihe, es hora de levantarse". Mirando la luz de la mañana, pensé profundamente.
8. Acerca de la composición del vinagre maduro Yangcheng, cuando los pepinos, las coles y los rábanos se sirven fríos, verter un poco de vinagre maduro puede esterilizar y prevenir enfermedades intestinales. y refrescante.
¡El vinagre maduro de Shanxi también tiene efectos médicos poco conocidos! Por lo general, cuando una persona se quema accidentalmente, aplicar una pequeña cantidad de vinagre maduro puede aliviar inmediatamente el dolor y reducir la hinchazón; cuando tiene una espina de pescado atascada en la garganta, puede beber una pequeña cantidad de vinagre maduro para derretir la espina de pescado; o mezclarlo con vinagre. Fluir hacia el estómago.
Además, pon en una cajita media palangana con agua caliente y dos cucharadas de vinagre maduro, para que el calor y el olor a vinagre se emitan juntos al aire, afectando nuestras fosas nasales y haciendo que la nariz Respire suavemente, lo que puede prevenir y tratar los resfriados.
Otra función importante del vinagre es la belleza. El consumo regular de vinagre puede suavizar los vasos sanguíneos, aumentar la elasticidad de la piel, hacerla más delicada y brillante, prevenir el envejecimiento y hacer que las personas luzcan jóvenes y hermosas.