¿Cuántos años lleva cultivándose trigo en China?

No hay duda de que el trigo se originó en Asia occidental. Algunos eruditos japoneses alguna vez creyeron que el trigo en China fue introducido desde Occidente después de que Zhang Qian abriera la "Ruta de la Seda" en la dinastía Han. Sin embargo, excavaciones e investigaciones arqueológicas posteriores demostraron que los intercambios entre las civilizaciones oriental y occidental comenzaron con intercambios de personal hace 5.000 años, unos 3.000 años antes de la apertura oficial de la Ruta de la Seda. En los primeros intercambios civiles, el trigo se introdujo en China desde Asia occidental.

Algunos estudiosos que llevan mucho tiempo comprometidos con el trabajo arqueológico a lo largo de la Ruta de la Seda señalaron que las primeras semillas de trigo desenterradas en la provincia de Gansu tienen más de 4.000 años de antigüedad, y que el trigo en las ruinas de Yin, en la provincia de Henan, tiene una antigüedad de más de 4.000 años. historia de aproximadamente 3.500 años, lo que es consistente con las inscripciones en huesos de oráculo en las Ruinas Yin. Los registros de la palabra "Mai" son consistentes. Desde 65438 hasta 0955, se descubrió una gran cantidad de granos de trigo carbonizados en el sitio neolítico de Diaoyutai en el condado de Bo, provincia de Anhui, lo que demuestra además que China había estado cultivando trigo durante generaciones en la antigüedad, hace 5.000 años. La dinastía Shang demuestra que en China, a más tardar, el cultivo de trigo ya se había producido en una escala considerable durante la dinastía Shang. Según la investigación textual de inscripciones en huesos de oráculos y restos de campos de trigo, se puede considerar que la dinastía Shang ya contaba con una escala considerable de plantaciones. Por supuesto, hay más registros sobre el trigo en libros antiguos de la dinastía Zhou. Por ejemplo, en el Libro de los Cantares, que refleja la vida social desde la dinastía Zhou occidental hasta el período de primavera y otoño, las principales variedades de alimentos mencionadas son el mijo, el mijo de retama, los cereales, el cáñamo, el arroz glutinoso, el trigo y el arroz.

2. La historia del cultivo de trigo a gran escala en China

¿Cuándo empezó China a cultivar trigo a gran escala? Polémico en el mundo académico. Algunos eruditos japoneses creen que la operación de molienda de piedra de la dinastía Tang en China fue única e histórica, y se basó principalmente en la molienda del trigo. Creen que si no se populariza el cultivo del trigo, las operaciones de molienda de piedra no se popularizarán a gran escala. Sin embargo, los estudiosos chinos creen que la historia del cultivo de trigo a gran escala en China está relacionada con una variedad de factores, pero en primer lugar, está marcada por el uso generalizado de molinos de piedra y, en segundo lugar, está relacionada con el desarrollo de el riego de las tierras agrícolas, el nivel de agricultura intensiva y la mejora de las tecnologías de prevención de sequías y conservación de la humedad. El uso generalizado de molinos de piedra en la dinastía Han ha sido descubierto y confirmado en una gran cantidad de estudios arqueológicos; la escala de los proyectos de conservación del agua en la dinastía Han también ha sido descubierta y confirmada en arqueología que los moldes de los pozos son algo común en las tumbas; después de la dinastía Han del Medio Oeste. Espera, los estudiosos chinos creen que el trigo se cultivó a gran escala durante la dinastía Han (las mansiones de los terratenientes durante este período habían comenzado a tomar forma).