La diferencia entre salsa amarilla seca y salsa de soja

La salsa amarilla seca y la pasta de frijoles son dos tipos de alimentos. Por su apariencia, la pasta amarilla seca es un sólido seco, mientras que la salsa de soja es un objeto pastoso. A juzgar por el color, la pasta de frijoles es marrón y la pasta seca amarilla es roja y amarilla. Cuando quieras comer salsa amarilla seca, debes diluirla con agua antes de comerla, mientras que la salsa de soja se puede comer directamente.

1. Diferencias en apariencia

La pasta de soja amarilla seca es en su mayor parte un sólido seco, con una textura relativamente pura y no se pueden ver otras impurezas, mientras que la pasta de frijol es espesa. pasta, que se puede ver en apariencia. Se puede ver que hay muchos Douban, que es la diferencia obvia entre los dos.

2. Diferencias en la alimentación

Cuando quieras comer salsa amarilla seca, debes diluirla con agua antes de comerla, mientras que la salsa de soja se puede comer directamente. Además, la salsa amarilla seca se usa principalmente para marinar algunos ingredientes cárnicos y también se usa a menudo como condimento.

3. Diferencia de color

La salsa de soja es de color marrón, brillante y brillante, de viscosidad moderada, salada y dulce. La salsa amarilla seca existe principalmente en forma sólida. Su apariencia es roja y amarilla, dulce y deliciosa, y no se volverá negra sin importar cómo se almacene. Después de romperla con las manos, se puede ver la barba blanca, el interior es rojo, la textura es firme y el aroma de la salsa es atractivo.

4. Diferentes métodos de procesamiento

Aunque la pasta de frijoles también se elabora a partir de soja fermentada, se agrega una gran cantidad de especias durante el procesamiento para hacer que la pasta de frijoles terminada sea rica y rica. especias.