Revisión y aplicación de enzimas de diferenciación
La superóxido dismutasa (SOD) puede eliminar específicamente los iones superóxido en los organismos, equilibrar los radicales libres de oxígeno en los organismos y proteger las células humanas de los factores ambientales. La investigación médica moderna muestra que la SOD tiene efectos antienvejecimiento, antirradiación, antifatiga, antiinflamatorios e inhibidores sobre tumores y células cancerosas. Fred Devic, el famoso biólogo estadounidense y "el padre de la superóxido dismutasa", concluyó a través de una gran cantidad de experimentos que la superóxido dismutasa (SOD) es la clave para que los seres humanos superen las enfermedades y el envejecimiento y mejoren el cuerpo humano. inmunidad, reduciendo eficazmente los lípidos en sangre, el colesterol y la presión arterial, mejorando la función hepática y renal, previniendo la prostatitis, regulando los ciclos menstruales femeninos y retrasando la menopausia. La enzima SOD también tiene un importante efecto curativo sobre la diabetes. Las enzimas SOD actualmente disponibles comercialmente tienen una estabilidad térmica deficiente y se inactivan fácilmente, lo que afecta en gran medida sus funciones normales y limita en gran medida la demanda del mercado. La mayor parte de la SOD que circula actualmente en el mercado se extrae de sangre animal y al ser humano le resulta difícil eliminar diversos virus y contaminaciones externas. La Unión Europea emitió un decreto en 1999 que prohibía la extracción de SOD de sangre animal para uso humano. En la actualidad, Japón, Canadá y otros países también han comenzado a utilizar nuevas tecnologías de bioingeniería, como la recombinación genética, para sintetizar SOD. Por lo tanto, el enfoque más importante es utilizar tecnología de bioingeniería para producir una nueva generación de enzimas SOD altamente estables y resistentes al calor.