¿Cuál es la diferencia entre los colores de los cangrejos de río? ¿Cómo saber si el cangrejo de río está fresco?
Ahora es la temporada del cangrejo de río y mucha gente está dispuesta a comprar algunas delicias para cocinar.
Sin embargo, la calidad de los cangrejos que se venden en el mercado varía, por lo que elegirlos también es una habilidad.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los colores de los cangrejos de río? ¿Cómo saber si el cangrejo de río está fresco? Aprendamos juntos.
El cangrejo de río es un tipo de producto acuático que a muchas personas les gusta comer porque su carne es tierna y rica en nutrientes.
Ahora es la temporada del cangrejo de río y mucha gente está dispuesta a comprar algunas delicias para cocinar.
Sin embargo, la calidad de los cangrejos que se venden en el mercado varía, por lo que elegirlos también es una habilidad.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los colores de los cangrejos de río? ¿Cómo saber si el cangrejo de río está fresco? Aprendamos juntos.
¿Cuál es la diferencia entre los colores de los cangrejos de río?
Los amigos que compran cangrejos de río con frecuencia pueden saber que los cangrejos de río que se venden en el mercado tendrán diferentes colores, algunos serán más oscuros, otros más claros, algunos serán cian y otros serán rojo negro.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los colores de los cangrejos de río? ¿Cuál es mejor comprar al comprar?
En general, si las langostas y las gambas tienen aproximadamente el mismo tamaño y frescura, se recomienda elegir un color más claro, por lo que si hay gambas verdes, lo mejor es elegir gambas verdes en lugar de gambas rojas.
La cáscara del cangrejo azul será más blanda, la textura y el sabor serán mejores, será más fácil de pelar y será más cómodo para comer.
Las cáscaras de los cangrejos rojos y negros son más duras, tardan más en saberse y resultan incómodas de pelar.
¿Cómo saber si el cangrejo de río está fresco?
Si se trata de camarones vivos, su frescura es relativamente fácil de identificar, pero ahora mucha gente irá directamente a la tienda a comer ya preparado, entonces, ¿cómo identificar si el cangrejo que hay en la mesa está fresco? En realidad, es relativamente simple. Lo primero que hay que fijarse es el color y brillo de las gambas. Si el cuerpo y las mejillas están relativamente blancos y limpios, es posible que hayan sido lavados con polvo de camarón. Si la cola está rizada y la carne está firme y masticable, significa que los camarones estaban vivos antes de ponerlos en la olla y están listos para comer.
Si la cola está recta significa que el cangrejo está muerto antes de meterlo en la olla y no se puede comer.
Lo otro es fijarse en el sabor. La elasticidad es camarón vivo fresco. Si el sabor es un residuo de madera continuo, significa camarones muertos y camarones congelados.
Por lo que se recomienda que cuando salgas a comer fuera, intentes elegir restaurantes habituales y con una buena higiene ambiental.
¿Cuánta cigala debes comer al día?
El cangrejo de río es rico en proteínas, por lo que no se recomienda comer en exceso, ni tampoco como plato principal en comidas y cenas.
Desde el punto de vista de la salud, lo adecuado es comer medio kilo de cangrejo de río al día, pero los detalles deben determinarse según el físico del individuo.
En definitiva, no comer demasiado para no sobrecargar el estómago.
En general, el cangrejo de río es un manjar nutritivo popular, pero tiene muchas consideraciones, no sólo en cuanto a los métodos de consumo, sino también en la selección y compra.
Además, no comas demasiados cangrejos de río. Si tiene una reacción alérgica similar, debe buscar atención médica lo antes posible.