Cómo hacer lirio de día seco

La azucena seca es una especie de azucena seca que se blanquea ligeramente y luego se seca al sol o se seca. Un proceso de producción tan simple resuelve el problema de la conservación a largo plazo de las azucenas.

Existen muchas formas deliciosas de preparar azucenas secas, que se suelen utilizar en ollas grandes de guisos y sopas; también son populares las azucenas frías y las azucenas fritas con carne cortada.

Hoy les comparto a mis amigos una forma sencilla y deliciosa de secar los lirios de día.

1. Seleccione una cantidad adecuada de lirio de día seco con anticipación, remójelo en agua tibia durante aproximadamente media hora, luego escúrralo, retire los tallos duros, blanqueelo en agua hirviendo durante aproximadamente dos minutos. y lávala directamente en agua fría durante dos minutos tres veces, luego sácala, exprime el agua de la azucena con ambas manos y agítala, córtala en trozos con un cuchillo y ponla en un bol para después. usar.

2. Batir 3-4 huevos y azucena en un bol, añadir una cantidad adecuada de harina, añadir una cantidad adecuada de cebolla verde picada, jengibre rallado, sal, pimienta y una pequeña cantidad de pollo. en polvo, remover con palillos hasta formar una pasta (si está seca agregar un poco de agua fría).

3. El fuego en la olla. Cuando la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando la temperatura del aceite suba al 50% o 60%, vierte la masa de huevo de azucena en la olla, extiéndela hasta formar una torta fina y uniforme, luego usa una espátula plana para darle la vuelta y asentarla. Luego continúe agitando la sartén y gírela repetidamente hasta que el pastel de huevo de azucena esté maduro y dorado, luego apague el fuego y retírelo de la sartén.

Los rollitos de huevo de azucena elaborados de esta manera tienen un sabor muy fresco y delicioso. El fuerte aroma del huevo acompañado del crujiente de las azucenas te dejará un regusto interminable.

Cabe señalar que la azucena contiene una cierta cantidad de colchicina, que se oxida y se convierte en colchicina después de ingresar al cuerpo humano. Es tóxica y puede dañar los sistemas gastrointestinal y urinario. Por lo tanto, debes blanquearlo y lavarlo varias veces antes de comerlo para garantizar que esté seguro y protegido.

Espero que mi respuesta pueda ayudar a mis amigos.

Gracias