Estado actual del sistema de formación de Banu Company
El estofado Banu generalmente se refiere al estofado de tripas peludas Banu. Banu Maodu Hotpot se fundó en 2001, creando la categoría de Maodu Hotpot. Cubriendo 20 ciudades, incluidas Beijing, Shanghai, Xi, Suzhou, Zhengzhou y Wuxi. Y estableció una base de investigación, desarrollo y procesamiento de materiales básicos en Chongqing. Banu aplicó la tecnología especial natural de "ablandación de papaína" de la Universidad Southwest a los callos peludos.
El pueblo Banu "cocina" deliciosos callos junto al río todos los días. Los vendedores que saben cómo operar los callos peludos son como gatos y tigres. Hacen estofados de callos peludos y los venden en las calles, lo que los convierte en un manjar muy conocido en Jiangbei. En el año 23 de la República de China, un pequeño restaurante en Chongqing lo trasladó de la cabecera a la mesa del comedor. La olla caliente de Sichuan se originó en Chongqing. Históricamente, la olla caliente de Chongqing originalmente se llamaba olla caliente Maodu. Los antiguos habitantes de Chongqing siempre han considerado el Maodu Hot Pot como el hot pot de Chongqing más representativo y auténtico. Banu es el rastreador, y el rastreador inventó la olla caliente. Para llevar adelante el espíritu de unidad y avanzar río arriba, el fundador Du lo llamó Banu.