Los diez productos más famosos de Shanxi
1. Uvas Qingxu
Las uvas Qingxu tienen piel fina, granos grandes, alto contenido de azúcar y color brillante. Las uvas Qingxu incluyen longan, corazón de pollo negro, botella, leche, leche de burra, uva Xiying, ágata blanca, ágata negra, rosa púrpura, corazón de pollo blanco y otras variedades introducidas incluyen caramelo rosado, rosa Karas, Bolgar, Vineyard Queen. Fragancia de rosas, negro sin semillas, Kyoho, Lingdan, etc.
2. Astrágalo de Hunyuan
La cultura del astrágalo en Hunyuan tiene una larga historia. Según los registros históricos, la historia de Huangqi se registró en Hunyuan hace 1.500 años durante la dinastía Wei del Norte. Se desarrolló a gran escala en la dinastía Yuan y se presentó a la corte como tributo en la dinastía Qing.
3. Jiaocheng Junzao
Jiaocheng Junzao tiene una historia de cultivo de más de 1.000 años y se exhibió en la Exposición Universal de París. Junzao tiene una forma única, que tiene forma de botella o cilíndrica, delgada en la parte superior y gruesa en la parte inferior. El color es rojo oscuro, la piel fina y la pulpa gruesa, el hueso es pequeño y el fruto es grande, crujiente y dulce. La pulpa representa más del 95% del peso total, por eso se dice que son ocho. pies y diez libras.
4. Vinagre maduro de Shanxi
El vinagre viejo y maduro se produce en el condado de Qingxu y tiene miles de años de historia y cultura del vinagre. El vinagre maduro es de color marrón rojizo y tiene un sabor principalmente suave, ácido, dulce y fragante. Ocupa el primer lugar entre los cuatro vinagres famosos de China. Se dice que Shanxi comenzó a producir vinagre en la dinastía Zhou, y algunos talleres en Gujinyang comenzaron a elaborar vinagre maduro durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes.
5. Shenchi Mahua
Shenchi Mahua es un lugar pintoresco tradicional Han en el condado de Shenchi, provincia de Shanxi. De color dorado, dulce y crujiente, con huesos grandes. Se ve delicioso, huele fragante, tiene un sabor crujiente pero no duro, crujiente pero no suelto, dulce pero masticable y tiene un regusto interminable.
6. Carne de pingyao
La ternera de Pingyao es una de las quintaesencias de la cultura gastronómica china, con una amplia y profunda historia. La carne de Pingyao es famosa desde hace mucho tiempo, pero se desconoce su fecha de origen. La dinastía Qing fue bastante famosa en las Tres Dinastías Jin.
7. Mijo amarillo de Qinzhou
El mijo amarillo de Qinzhou es un tipo de mijo producido en el condado de Qin, provincia de Shanxi. Este arroz es de gran calidad, único, dulce y delicioso. Por su alto valor nutricional se le conoce como el rey de los mijos.
8. Fenjiu
El Fenjiu es un vino histórico antiguo de China, producido en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi. Según la leyenda, la aldea de Xinghua comenzó a elaborar vino en el siglo V y tiene una historia de más de 1.400 años.
9. Ajo morado en el condado de Yingxian
Producido en Xiaoshikou, condado de Yingxian, al pie de la montaña Hengshan. La piel del ajo es morada, la grasa de la cabeza es grande y el sabor picante. es fuerte.
Datong Huanghua 10
Datong Huanghua, nombre científico es azucena, comúnmente conocida como azucena, es una verdura de alto valor nutricional.