Cómo hacer un horno de pan de trigo

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Pan de trigo

Condimentos

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500g harina integral

Condimentos

250g leche

Huevo 1

Maíz (fresco) 165 gramos

Una cantidad adecuada de harina de maíz

Condimentos

6 gramos de sal

20 gramos de levadura en polvo

Cómo hacer pan de trigo

1. Maíz enlatado cocido

2. Coger 100 g de maíz y leche y batir con una batidora.

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5. Mezcle uniformemente con un procesador de alimentos a velocidad baja, luego gírelo a velocidad alta y mezcle hasta obtener una masa suave, uniforme y elástica. Agrega el maíz restante.

6. Amasar la masa con las manos o amasar el maíz uniformemente hasta formar una masa a baja velocidad. Darle forma redonda, ponerlo en un recipiente, tapar con un paño húmedo y fermentar a 28 grados durante 60 minutos.

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9.Volver a fermentar la masa

10. Dividir la masa, de unos 50 gramos cada una, dándole forma aproximadamente redonda y dejar reposar durante 15-20 minutos.

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Consejos de cocina

Si tienes jugo de maíz disponible, también puedes prepararlo directamente con jugo de maíz.