¿Por qué las cerezas chinas, que tienen una historia de más de 3.000 años, no se han convertido en “cerezas”?

En la antigua China, había un tipo de fruta que tenía forma de perla y era cristalina, ¿porque a los pájaros oropéndola les gustaba comerla? ¿Con comida? ¿Esta fruta lleva su nombre? ¿Yingtao? , también conocido como? ¿Han Tao? . ¿Cómo lo llamamos ahora? ¿cereza? . Hace más de 3.000 años, los antiguos chinos tenían una historia de cultivo de cerezas, y las cerezas se habían convertido en una fruta preciosa en ese momento. Más tarde, los emperadores utilizaron las cerezas como frutos tributos. Se puede decir que las cerezas tienen un estatus general en la historia de las frutas antiguas chinas. Sin embargo, es una lástima que hoy, más de 3.000 años después, las antiguas cerezas de China no sólo no se hayan convertido en cerezas, sino que ni siquiera sean tan buenas como las frutas comunes.

Es posible que veas melocotones, ciruelas, albaricoques, kiwis y otras frutas que se han cultivado durante miles de años, pero es difícil ver cerezas en la vida normal. Esto se debe a que las cerezas grandes de Yantai y las cerezas grandes de Shandong, que ahora son comunes en el mercado, fueron introducidas desde Europa por misioneros estadounidenses. En cuanto a las cerezas, me refiero a las cerezas dulces europeas. En la actualidad, las cerezas que se cultivan comercialmente en la mayor parte de China son cerezas dulces europeas, que también pueden llamarse cerezas si se prefiere. Y la primera desventaja de las cerezas chinas en comparación con las cerezas dulces europeas es que son demasiado pequeñas. El sabor de las cerezas chinas es ácido, para ser precisos, es ácido y dulce, pero es más ácido que dulce, ácido y un poco dulce. .

Además de ser ácida y pequeña, otra razón interna del destino de las cerezas chinas es que la pulpa de las cerezas chinas es blanda y difícil de almacenar y transportar. Por supuesto, el coste del transporte de las cerezas dulces europeas no es bajo y el transporte no es fácil. La razón más importante es que a la mayoría de los consumidores no les gusta el sabor de las cerezas chinas, lo que constituye el mayor dilema en el camino hacia la comercialización de las cerezas chinas. Se puede decir que cultivar cerezas chinas que sean más adecuadas para los gustos de los consumidores contemporáneos mediante el mejoramiento es la única salida para la marca de cerezas china.

Por supuesto, con años de cultivo de variedades finas y las crecientes necesidades personalizadas de los consumidores, las cerezas chinas han logrado grandes avances en el mercado. La comercialización de cerezas chinas es más que una simple charla vacía. Se cree que con el desarrollo del consumo diversificado y la mejora de los métodos de almacenamiento y conservación de la fruta, la categoría de cerezas pequeñas de las cerezas chinas podría regresar en el futuro.