¿Cuánto tiempo se puede conservar el aceite de hongo de pino Changshu?
Yushan matsutake es un hongo que crece en las raíces de los pinos. La cepa puede desarrollarse y crecer sólo en climas húmedos cuando las temperaturas superan los 20 grados centígrados. Su aspecto es verde y podrido, lo que resulta bastante antiestético. Matsutake es tierno y fragante, con un sabor fresco y limpio. Hay un dicho que dice que "después de probar el matsutake, no pensarás en la carne durante tres días", y se le conoce como el "Rey de los platos vegetarianos".
Características Principales
El hongo Tatsutake es un hongo que crece en las raíces de los pinos. La cepa puede desarrollarse y crecer sólo en climas húmedos cuando las temperaturas superan los 20 grados centígrados. Su aspecto es verde y podrido, lo que resulta bastante antiestético. Matsutake es tierno y fragante, con un sabor fresco y limpio. Hay un dicho que dice que "después de probar el matsutake, no pensarás en la carne durante tres días", y se le conoce como el "Rey de los platos vegetarianos".
De junio a septiembre de cada año es la temporada para cultivar y comer diversos hongos silvestres. El matsutake de Yushan en Changshu es un famoso plato vegetariano, conocido como el "Rey de los platos vegetarianos". Es muy popular entre los comensales por su sabor fresco, fragante y glutinoso. Sin embargo, en los últimos años, la producción de hongos matsutake en Changshu ha disminuido y los hongos matsutake de otros lugares se han hecho pasar por hongos locales, lo que ha provocado que los consumidores se quejen de haber sido engañados.
Además, de vez en cuando también se producen incidentes de intoxicación por comer accidentalmente hongos silvestres. Hay consejos para comprar hongos matsutake Changshu auténticos, pero los hongos silvestres y las setas silvestres deben comerse con cuidado. Beber una taza de té verde Yushan y comer un plato de fideos con champiñones todas las mañanas ha sido un hábito de muchas personas de Changshu durante muchos años. Los fideos con aceite de champiñones son deliciosos y saben bien.