¿A dónde pertenece Pingdu Peanut?
Los cacahuetes Pingdu, una especialidad del condado de Pingdu, provincia de Shandong, China, son productos con indicación geográfica nacional de China, imagen 1 Cacahuetes Pingdu Yao Lu No. 11.
Puramente natural y libre de contaminación, contiene una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y varios nutrientes satisfacen los requisitos de una alimentación verde y saludable. Es un alimento verde y saludable de alta calidad. Debido al entorno geográfico especial, es famoso en el país y en el extranjero por su color brillante, fragancia dulce, partículas completas, alto rendimiento de aceite y sabor no grasoso. No sólo es de color puro, sino también de excelente calidad. .
Estado de la producción
Los cacahuetes de la ciudad de Pingdu se distribuyen principalmente en las montañas, colinas y zonas fértiles de Pingnan y Pingxi. Debido a las características climáticas adecuadas para el crecimiento del maní con cuatro estaciones distintas, plagas y enfermedades leves, lluvias abundantes durante el período de crecimiento, cosecha fresca de otoño y una ligera contaminación por aflatoxinas, los maníes son de colores brillantes, granos regordetes, dulces y deliciosos, y no aceitoso ni grasoso. La Reserva de Maní de Pingdu cubre un área de 325.000 acres y abarca 16 ciudades. China es el único país del mundo que mecaniza la producción de maní, ver Figura 2.
Uno de los principales países productores de maní, su producción ocupa el primer lugar en el mundo y su volumen de exportación también ocupa el primer lugar en el mundo. Shandong es también la principal zona productora de maní de China, y las exportaciones de maní representan más de un tercio de las exportaciones totales del país. Pingdu es la base de producción de maní verde de China. La producción de maní ocupa el primer lugar en el país y es conocida como el "condado petrolero número uno". La superficie de maní siempre se ha mantenido por encima de los 500.000 acres. .
Historia de la plantación
Pingdu tiene una larga historia de cultivo de maní. Según "Pingdu County Annals Continuation" (edición de 1936), en la década de 1970, Yuan Keren, originario de Songzhuang, obtuvo maní grande del misionero estadounidense Merrill Lynch. Las semillas eran extremadamente ricas y bien plantadas, por lo que se hicieron populares. en China Muy pocos. .
Gama de origen
Los productos con indicación geográfica de maní Pingdu cubren las ciudades de Liaolan, Malan, Zhangge, Guozhuang, Nancun, Landi y Wanjia, Cuijiaji, Baibu, Ciudad de Mingcun, Ciudad de Tianzhuang, Ciudad de Mencun, Ciudad de Zhangshe, Ciudad de Huibu, Ciudad de Dianzi, Ciudad de Changle y otras 16 ciudades. .
Pingdu Peanut
Alcance regional
El área de producción de Pingdu Peanut está ubicada en la ciudad de Pingdu, a 100 kilómetros del muelle de Qingdao, a 65 kilómetros del aeropuerto internacional de Qingdao. y a 65 kilómetros del aeropuerto internacional de Qingdao. El ferrocarril Jijiao está a sólo 30 kilómetros de distancia. Las autopistas Qingxin, Tongshan y Weilai atraviesan el territorio, con entradas y salidas, transporte desarrollado y comunicación conveniente. El alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de maní de Pingdu cubre las tierras cultivadas aptas para el cultivo de maní en las ciudades del sur, oeste y norte dentro de la jurisdicción de Pingdu, que involucran 16 ciudades, entre ellas: ciudad de Liaolan, ciudad de Malan, ciudad de Zhangge, ciudad de Guozhuang, ciudad de Nancun, Ciudad de Landi, ciudad de Wanjia, ciudad de Cuijiaji, ciudad de Baibu, ciudad de Mingcun, ciudad de Tianzhuang, ciudad de Mencun y ciudad de Nancun. Las coordenadas geográficas son 36° 28' ~ 37° 02' de latitud norte, 119° 31' ~ 120° 19' de longitud este y una altitud de 18 metros a 35 metros. La superficie de crecimiento regional es de 20.000 hectáreas y la producción alcanza 6.543.820 toneladas.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: Las vainas son grandes y ordinarias, regordetas y ovaladas, de color brillante, de sabor crujiente, no aceitosas ni grasosas. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: contenido de grasa 50,1-51,3, proteína 22,4-26,2, ácido oleico 42,8-47,8, ácido linoleico 32-34,5, aminoácidos totales 22,12-25,77 mg/65438 3. Requisitos de seguridad: el maní Pingdu debe implementarse estrictamente. Según la "Norma de calidad ambiental para productos agrícolas libres de contaminación" (DB37/274.1-2000): ① El fosfato, el cianuro, el azodicarbonato y el disulfuro de carbono deben cumplir las disposiciones pertinentes de GB/T5009.36; ② La aflatoxina B1 debe cumplir; con las disposiciones pertinentes de GB/T5009.22; ③ El mercurio debe cumplir con las disposiciones pertinentes de GB/t 5009.38. 55438④El arsénico debe cumplir con las regulaciones pertinentes de GB/T2009.11. ⑤ El plomo debe cumplir con las regulaciones pertinentes de GB/T 2009.6438 02. ⑥La carbendazim se implementará de acuerdo con las disposiciones pertinentes de GB/T2009.38.4 "Embalaje: los materiales de embalaje deberán cumplir con los requisitos nacionales de higiene del envasado de alimentos" y también deberán cumplir con los requisitos de protección ambiental.
El embalaje de venta de maní debe cumplir con las normas pertinentes de GB/T17109. Todos los materiales de embalaje deben ser limpios, higiénicos, secos, no tóxicos, insípidos y cumplir con los requisitos de higiene alimentaria. Todo el embalaje debe ser seguro y libre de fugas. 5. Almacenamiento: Los productos terminados no deben apilarse al aire libre. El almacén de productos terminados debe estar limpio, seco, ventilado y libre de ratas y plagas. Los productos terminados deben apilarse con almohadillas al menos a 10_ del suelo y a más de 20_ de la pared. Los productos terminados no deben almacenarse en el mismo almacén que artículos tóxicos, nocivos, podridos, malolientes o húmedos. El proceso de transporte y almacenamiento cumple con la normativa NY/T50190-2002. 6. Apilamiento, carga y descarga: los cacahuetes Pingdu deben apilarse y cargarse de manera civilizada, y los vehículos de transporte deben estar limpios e higiénicos, y no se deben mezclar sustancias tóxicas o nocivas con ellos. Cualquier automóvil o bodega que contenga fertilizantes, pesticidas, productos químicos peligrosos u otros alimentos perecederos debe limpiarse minuciosamente antes del envío. Durante el transporte, el sitio debe limpiarse en lotes, apilarse ordenadamente, en un ambiente limpio y bien ventilado. Está prohibido exponerse al sol abrasador y a la lluvia, y prestar atención a evitar las heladas y el calor.