¿Cuáles son las especialidades de Shandong?
Primero, Empanadillas Weihai Bayu.
Weihai tiene un entorno marino especial, y la caballa española que se produce es tierna y nutritiva, rica en proteínas, múltiples vitaminas y minerales.
Como alimento del patrimonio cultural intangible provincial, las albóndigas Bayu son demasiado grandes para caber en una mano. Cuando le das un mordisco, encontrarás que el relleno está lleno, el jugo está surgiendo y la maravillosa sensación que trae la frescura de la tierra y el mar está llena de regalos del mar, la alegría del regreso sano y salvo de los pescadores y un símbolo de reunión y paz.
2. Pollo frito Linyi.
El pollo frito Linyi tiene una larga historia y un sabor único. Hay un dicho: mire a China para ver el pollo frito en el mundo, mire a Shandong para ver el pollo frito chino, mire a Linyi para ver el pollo frito de Shandong y el pollo frito de Linyi es el mejor del mundo.
3. Pollo Estofado Texas.
El Pollo Estofado Dezhou es conocido como “el mejor pollo del mundo”. El pollo estofado de Texas es dorado por fuera, blanco y tierno por dentro, y exuda una fragancia refrescante que hace salivar a la gente. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro. Cuanto más se mastica, más delicioso se vuelve. La gente no puede comerlo.
Cuarto, Pastel Jining.
Jining Jia Bing es un famoso snack tradicional del suroeste de Shandong. El panqueque redondo se corta por la mitad con un cuchillo, seguido del lomo frito, brochetas de cordero/pollo, jamón, filete de pescado, huevos, botones de frijoles, piel de tofu, pescado/pollo/filete, tiras picantes, verduras, etc. , luego cubrir con chile, salsa de fideos dulces, salsa de fideos salada o salsa de tomate, espolvorear con comino en polvo y semillas de sésamo, y finalmente poner un trozo de lechuga, algas desmenuzadas o carne picada. Los clientes pueden elegir según su propio gusto. Es fácil de preparar y rico en nutrientes. Es un alimento de sabor especial para la mayoría de las familias de comida rápida en el área de Jining.
5. Barbacoa Zibo.
En la actualidad, Zibo Barbecue es también el único lugar independiente para hacer barbacoas a pequeña escala en ciudades de todo el país, con carbón y humo puro. Hay un dicho famoso en el círculo gastronómico de Zibo: cuando un amigo de fuera de la ciudad viene a Zibo, no sabes qué invitarlo a la barbacoa de Zibo es definitivamente una elección de comida que no recibirá malas críticas. La barbacoa Zibo se puede dividir en seis categorías, que se diferencian en cuanto a utensilios, métodos de cocción, carbón, aderezos, condimentos y métodos de alimentación. La forma de Zibo de comer brochetas es única, ¡y este método de barbacoa único ha establecido su posición como líder en la industria de la barbacoa china!
Sexto, la carne de Jinan.
Como plato famoso del pueblo Han en Jinan, provincia de Shandong, la panceta de cerdo pertenece a la cocina de Shandong. La carne grasa no es grasosa, rica y deliciosa. La carne de Jinan debe ser bastante grasa y magra. Corte medio kilo en varios trozos, átelo en un puñado con una cuerda de cáñamo, remójelo en salsa de soja y cocine a fuego lento a fuego alto. Graso pero no graso, fino pero no amaderado, con un retrogusto suave en la boca. Tenga cuidado de cocinar la carne con salsa de soja y no agregue sal. La belleza de la carne fina es que la presencia de grasa crea un sabor graso pero no grasoso. Aunque se cocina en una salsa espesa de aceite, no es salado y es apto para cenar. También queda dulce cuando la carne y los jugos se vierten sobre arroz blanco mientras aún está caliente.
En resumen:
Las delicias locales únicas de mi ciudad natal,
llevan recuerdos únicos en el corazón de todos. Entonces, si tienes la oportunidad, debes probar las especialidades de varios lugares y sentir la cultura gastronómica de cada lugar. Bienvenido a visitar!