Las minorías étnicas son inseparables.
Xinjiang (anteriormente conocida como las Regiones Occidentales) es un lugar donde conviven minorías étnicas. La Ruta de la Seda tiene una larga historia. Como otras minorías étnicas del mundo, tienen gustos estéticos únicos y una artesanía exquisita. Además, es un lugar donde se encuentran las culturas china y occidental, y tiene un rico y profundo patrimonio cultural en varios países, lo que convierte a Xinjiang en un lugar de reunión de artesanías de minorías étnicas.
Hablando de Xinjiang, tenemos que mencionar los cuatro cuchillos famosos de Xinjiang: el cuchillo artesanal Yingjisha, el cuchillo plegable Yili Shamusak, el cuchillo Yanqi Chenzheng y el cuchillo plegable Shache Muhammad. Pero la herramienta más famosa entre ellas es el histórico cuchillo de arena Yingji, que muestra su cabeza con su exquisita forma, exquisita decoración y borde afilado.
Históricamente, la mayoría de las minorías étnicas en China adoraban las artes marciales y los cuchillos. La mayoría de ellos son pueblos nómadas y la mayor parte de su comida no básica es carne de res y cordero. Para sacrificar y desollar ganado vacuno y ovino o cortar carne se necesita un cuchillo adecuado, y el cuchillo Yingjisha tiene ese efecto.
Debido a que los cuchillos de arena Yingji tienen funciones prácticas y decorativas, siempre se les ha llamado "usuarios", "familias amorosas" y "familias ricas". Utilizan este tipo de cuchillo como herramienta de producción y de vida diaria y lo llevan consigo. Pueden cortar melones, carne, madera y pieles. En particular, los pastores tienen una mano que siempre utilizan para sacrificar vacas, ovejas y ganado.
El cuchillo de arena Yingji es una artesanía del pueblo uigur en Xinjiang. Tiene un fuerte estilo uigur y lo lleva casi todo el mundo. Tiene la artesanía más exquisita y la historia más larga. Presta gran atención al proceso de producción, que no sólo es hermoso sino también conveniente y práctico. Especialmente el mango y la funda.
Por motivos de apariencia, los mangos de los cuchillos de Xinjiang son curvos o rectos, se fabrican en varios estilos y algunos simplemente usan cuernos y astas para fabricar directamente los mangos de los cuchillos de Xinjiang. Si es un mango de cobre quedará más decorativo. Los cuchillos de arena Inji generalmente tienen incrustaciones de varios bloques de vidrio o plástico de colores en un mango de cobre, y luego tienen incrustaciones de más de una docena de partículas de vidrio y plástico con forma de gemas, que son brillantes y deslumbrantes.
Los cuchillos de arena Yingji suelen tener más de diez o veinte centímetros de largo. El más grande mide más de medio metro y el más pequeño mide solo unas dos pulgadas. Vienen en diferentes formas. Como luna creciente, panza de pez, cola de fénix, águila, chova de pico rojo, cabeza de alondra, no importa el estilo, la mano de obra es muy fina y la apariencia es agradable a la vista. Sin mencionar que es increíblemente afilado, algo que tienen muchos cuchillos. Novedad y singularidad son las características de los cuchillos de arena Yingji, especialmente los mangos, que están hechos de madera, cuerno, cobre y plata.
El acero cuidadosamente seleccionado por los artesanos se forja en embriones finos y rugosos, se pule con limas y luego se templa. Las tecnologías centrales como el temple, la forja, el mantenimiento y el corte son habilidades únicas transmitidas de generación en generación por los artesanos. Se mantienen en secreto y nunca se filtrarán. El "cuchillo de arena Yinji de alta calidad" elaborado con "auténtica artesanía tradicional" tiene un color de acero puro y un exquisito fuego. Su textura es como jade en acero y su hoja es afilada. Se utiliza para raspar barras de hierro, pero cuando las limaduras de hierro se elevan, la hoja nunca colapsa ni rueda.
Hay muchas leyendas hermosas y conmovedoras sobre el surgimiento de Yingji Sha Dao:
Se dice que hace mucho tiempo, un par de hermanos uigures fueron a cazar a las montañas. Además de la escopeta, cada uno de ellos portaba un cuchillo. No mucho después de entrar al barranco, escuché un "silbido" y miré hacia arriba. ¡Dios mío, saltó un tigre! El tigre recogió al hermano menor que corría detrás. El hermano menor hizo todo lo posible por perseguir al tigre, pero no pudo atraparlo. De repente recordó que su hermano tenía un cuchillo en la cintura y gritó en voz alta: "¡Hermano, tienes un cuchillo en la cintura!". Esto le recordó a mi hermano, así que sacó el cuchillo y apuñaló al tigre en el pecho y el abdomen con todas sus fuerzas. Apuñaló. Pronto el tigre yacía en un charco de sangre. Después de que se supo esta historia, todos los hombres uigures tuvieron que llevar un cuchillo por si acaso.
La leyenda puede no ser creíble, pero. El surgimiento de Yingji Sha Dao está sin duda relacionado con las costumbres de vida de la población local. Algunos de ellos viven en zonas agrícolas y otros viven en zonas de pastoreo. No saben cómo comer carne, cómo comer melones ni cómo comer. Reparo sillas de montar, no sé ensillar, cortar naan o cortar carne, y no tengo un cuchillo. Por ejemplo, cuando como melones en el campo en verano, uso el cuchillo como palillo y. uso la punta del cuchillo para meter el naan o melón en la boca. Tiene un sabor especial. Debido a su amplia variedad y fina mano de obra, los cuchillos se han convertido en un adorno en la cintura de un hombre, como un medio para lucirse ante él. compañeros y, al mismo tiempo, también puede aumentar la gloria de un hombre.