Historia del cultivo del trigo
1. El trigo tiene una larga historia. Según los descubrimientos arqueológicos, el trigo comenzó a cultivarse en el Neolítico, y su historia de cultivo es de aproximadamente 6.5438 millones de años. Hace mucho tiempo, se encontraron muchos rastros de trigo en los asentamientos de sociedades primitivas prehistóricas en muchas zonas de Asia Central. En lugares como Luoyang, en la cuenca del río Amarillo, hay una gran cantidad de pasto de trigo que puede haber sido cultivado por nuestros antepasados. En la década de 1980, la arqueología descubrió trigo carbonizado de hace 5.000 años. Se encontraron pruebas del cultivo de trigo en el Sitio Cultural Erlitou, por lo que durante la dinastía Xia, el trigo ya era el principal cultivo alimentario del país.
En segundo lugar, ¿el cultivo generalizado del trigo se menciona muchas veces en el Libro de los Cantares? ¿trigo? , lo que llamamos trigo. Esto también significa que en el siglo VI a. C., el trigo se cultivaba ampliamente en el curso medio y bajo del río Amarillo. Según registros históricos, el cultivo de trigo comenzó en la zona al sur del río Yangtze alrededor del siglo I. En 2016, los arqueólogos excavaron el sitio de Haojing y descubrieron un lote de granos de trigo carbonizados en un cenicero de mediados de la dinastía Zhou Occidental. Esto muestra que al menos a mediados de la dinastía Zhou Occidental, el trigo se cultivaba a gran escala en la cuenca del río Amarillo.
3. Valor nutricional del trigo El trigo ha sido uno de los principales alimentos de la población del norte de mi país desde la antigüedad. El trigo es rico en valor nutricional. Es rico en almidón, proteínas, minerales y vitaminas. Además de ser utilizado por los humanos, también puede producir almidón, alcohol y gluten. Los subproductos procesados también son alimento de alta calidad para el ganado. Además, los productos de trigo integral no solo pueden promover la digestión, sino también mejorar la inmunidad humana y aliviar el síndrome menopáusico.
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