¿Tiene la comida de Pingtan alguna historia? ¿Quién sabe?

Hace mucho tiempo, un funcionario honrado fue incriminado y encarcelado. Su esposa le cocinaba mucha comida deliciosa todos los días y lo enviaba a su celda, pero cada vez que el carcelero lo detenía, se comía todo el pescado y la carne grandes. Invariablemente, el hombre adelgaza cada vez más en prisión. Una vez su esposa fue a verlo a la cárcel y vio que estaba cetrino y delgado, entonces le preguntó por qué le daban tanto pescado y carne o por qué había perdido tanto peso. Dijo que nunca había visto ningún pez. Más tarde, su esposa se enteró de que el carcelero lo había asignado.

Su esposa era muy inteligente. Cuando llegó a casa, usó harina para hacer cáscaras de batata y envolvió pescado y camarones para que él los comiera. Cuando el carcelero vio que eran bolitas de boniato, las envió a la prisión para que las comiera. Comió las bolitas de batata que le hacía su esposa. Gracias al pescado, se sentía mejor día a día.

Finalmente, sintió que ya no podía hundirse así. Anhelaba estar con su esposa, por lo que escribió una denuncia para defenderse de ser incriminado. Más tarde, el emperador descubrió la verdad y se dio cuenta de que había sido agraviado, por lo que fue reinstalado. Luego le dio un nombre a la pastilla de camote, "Shi Lai Lun".

Datos ampliados

La suerte, comúnmente conocida como "comida salada", es uno de los snacks especiales en el condado de Pingtan, provincia de Fujian. Con forma de bollo al vapor, semiesférico. La piel exterior es batata cocida mezclada con almidón de raíz de loto y almidón de batata, machacada hasta formar una masa y amasada hasta formar una bola. El relleno generalmente contiene algas, rábanos, repollo, cerdo, camarones, ostras y otros ingredientes. Este tipo de comida se elabora localmente durante las fiestas.

El auténtico sabor de la comida de Pingtan es muy popular entre la gente. Debido a que "arroz" y "shi" son homofónicos, también se le conoce como "Run". Más tarde, al restaurante se le ocurrió este nombre para facilitar la promoción. La fortuna ha estado cambiando en Pingtan durante mucho tiempo, y todos los hogares lo prepararán y comerán durante el Año Nuevo y los festivales.