Documento de licitación normal de comedor escolar

El siguiente es el documento de licitación de una escuela

Anuncio de licitación para la operación del segundo comedor de la escuela secundaria vocacional de la ciudad de Zhongshan

1 Introducción al comedor de licitación

< p. >La Escuela Secundaria Técnica Zhongshan es una escuela secundaria vocacional municipal de tiempo completo ubicada en Shigu, Montaña Wugui, con una superficie de 500 acres. Hay casi 6.000 estudiantes y más de 400 profesores y personal. *** construyó dos comedores, el primero de los cuales se puso en funcionamiento en septiembre de 2008. Para obtener mejor el cuidado y el apoyo de la escuela por parte de personas solidarias de la sociedad, con una actitud de hacer todo por los estudiantes y para los estudiantes, la contratación del responsable de la segunda operación del comedor ahora está abierta al público La situación relevante y los requisitos ahora se anuncian de la siguiente manera:

1. El segundo comedor para profesores y estudiantes de la escuela recién construida tiene un área total de construcción de 7860 metros cuadrados y tres pisos. Estructura La primera planta de 3100 metros cuadrados se destina a cocina, catering y comedor. (El segundo piso es un lugar temporal para las pasantías culinarias de los estudiantes, y el tercer piso es una sala de actividades físicas para profesores y una sala de recepción, que no se utiliza como restaurante). El segundo y tercer piso no se utilizarán como restaurantes por el momento.

2. Requisitos de personal: incluidos pasteleros, cocineros, nutricionistas, cocineros, personal de mantenimiento, limpiadores desinfectantes, compradores, jefes de almacén, jefes de cocina, jefes de vestíbulo, etc. Los empleados del comedor deben Para trabajar con un certificado, el El número de personas debe cumplir con los requisitos de comedor de profesores y estudiantes.

3. Configuración del comedor:

(1) El comedor escolar está equipado con agua, electricidad, sala de calderas, sala de procesamiento en bruto, sala de procesamiento de alimentos principales y no básicos y sala principal. y el almacén de alimentos no básicos de acuerdo con los requisitos de diseño, la sala de desinfección y otras salas están todas completas.

(2) La cafetería de la escuela cuenta con un montacargas, una sala de venta de alimentos, una pequeña sala de operaciones, una cámara frigorífica, una panadería, etc. Está dividida en área de cocción, área de corte y área de procesamiento bruto. , lavadero y zona de venta. El sistema de extracción y otras especificaciones están equipados con el correspondiente menaje de acero inoxidable.

4. Equipos existentes en el comedor (inspeccionar el sitio, planos y materiales).

5. La escuela es responsable de configurar el equipo principal del comedor, como mesas y sillas de comedor, y la escuela y el contratista acuerdan el diseño específico.

6. Una vez que la cantina esté en funcionamiento normal, cualquier equipo nuevo o incorporado por valor de más de 10.000 yuanes correrá a cargo de ambas partes mediante acuerdo.

2. Principios de licitación

1. Los principios de apertura, competencia, puntuación cuantitativa y contratación basada en méritos.

2. medidas de gestión científica y razonable El principio de prioridad;

3. El principio de no contratación duplicada (es decir, la persona que ha contratado el primer comedor de la escuela no puede participar en esta licitación, y los dos). contratistas de comedores no tienen relación).

3. Requisitos de responsabilidad del contratista e instrucciones a los licitadores

1. Tener personalidad jurídica independiente (con las correspondientes certificaciones).

2. Contar con licencia comercial de persona jurídica de empresa de catering registrada en la Oficina Industrial y Comercial, y contar con certificado de código de empresa.

3. Contar con licencia sanitaria independiente.

4. Tener experiencia en la gestión de un comedor escolar durante dos años o más de tres años en la industria de la restauración, y tener una cierta escala y equipo operativo, con ventajas operativas obvias, gran solidez y capacidad para asumir responsabilidades civiles y legales.

5. Al participar en la licitación, deberá traer los siguientes documentos escritos: perfil de la empresa, calificaciones para operar el sector de la restauración y los certificados y copias o copias correspondientes.

6. Formular un plan de gestión de comedor, que incluya principalmente los siguientes puntos:

(l) Dotación de personal; (2) Normas y reglamentos, medidas de implementación; (3) Estrategia empresarial; (4) Métodos y variedades; (5) Contenido empresarial (incluida la adquisición de materias primas, protección de la salud, fijación de precios de las comidas, etc.) (6) Contratación de personal (salarios, prestaciones, discapacidad, seguro médico social, etc.); (7) ) El método de pago del monto y el tiempo de contratación del comedor; (8) La asunción y compensación por incumplimiento del contrato (9) La tarifa de gestión escolar de 30.000 yuanes se pagará cada año en el primer y segundo año; , y el tercer año se decidirá mediante negociación entre las dos partes.

IV.Preparación de los Documentos de Licitación

1. Composición de los Documentos de Licitación

(1) Perfil de la empresa, descripción del plan de negocios del comedor de licitación, compromisos de servicio y ventajas operativas y una descripción del desempeño del negocio de restauración y de las condiciones de garantía del negocio en los dos últimos años.

(2) Certificado de calificación de persona jurídica.

(3) Copia de la licencia comercial de la empresa de catering.

(4) Copias de licencia sanitaria y certificado de código empresarial.

2. Requisitos del documento de licitación

(1) El documento de licitación deberá imprimirse sin agregar líneas, borrar ni modificar.

(2) La oferta deberá ser entregada en el lugar designado por la unidad licitadora dentro del tiempo especificado. Una vez entregada la oferta, ésta no podrá ser retirada ni modificada.

5. Responsabilidades del licitador y requisitos de operación

1. El comedor solo es operado en su totalidad por una empresa o individuo de catering.

2. Los contratistas no pueden transferir el comedor de forma privada ni confiar a otros su funcionamiento, y mucho menos utilizar activos propiedad de la escuela para participar en operaciones ilegales. Una vez descubierto, el licitador tiene derecho a suspender sus calificaciones para contratar, y el infractor será responsable de las responsabilidades y pérdidas resultantes.

3. El personal del comedor es contratado y organizado principalmente por el contratista, y el contratista es responsable de sus propios gastos de personal. De acuerdo con las políticas y regulaciones pertinentes, es responsable de los salarios, beneficios y servicios sociales. Seguridad y seguro médico de los empleados. El personal educativo debe cumplir con las regulaciones de catering, las leyes y las reglas escolares, tener una buena actitud de servicio y aceptar la supervisión, y no debe tener peleas o conflictos con maestros y estudiantes. Si se encuentran infractores, la escuela tiene el derecho de brindar opiniones basadas en ellas. las circunstancias.

4. El contratista será responsable de los gastos de cuarentena sanitaria, exámenes físicos del personal, incapacidades y enfermedades, etc. El operador asumirá toda la responsabilidad por las intoxicaciones alimentarias de profesores y estudiantes debido a una mala gestión por parte del operador.

5. El ambiente sanitario y de prevención de epidemias y comedor del comedor debe cumplir con los estándares establecidos por la Oficina Municipal de Salud y la Oficina Municipal de Educación. Es necesario crear las condiciones para calificar los comedores de nivel A. La escuela tiene derecho a supervisar y realizar inspecciones periódicas.

6. Los empleados deberán participar en una formación sobre higiene de los alimentos antes de asumir sus cargos, y obtener certificados y certificados sanitarios antes de asumir sus cargos.

7. Los empleados que padezcan diversas enfermedades de la piel y enfermedades infecciosas durante el período laboral no pueden trabajar.

8. Asegurar que cuatro comidas al día sean puntuales, suficientes (nota: el número de comidas por estudiante), de alta calidad (higiene y seguridad), diversas (variedades diversificadas) y preferenciales (comida con descuento). precios) (como el margen de beneficio, por ejemplo), comedores que puedan adaptarse a diferentes condiciones económicas y gustos de profesores y estudiantes.

9. El contador del comedor es designado por la escuela. El margen de beneficio bruto cada trimestre o mes debe controlarse dentro del 20% y el exceso de beneficio debe devolverse a los estudiantes (los métodos y métodos son). formulado por el Partido B).

10. No está permitido vender alimentos en mal estado, rancios o sobrantes. El comité de gestión de restauración escolar investigará periódica o irregularmente la calidad, cantidad, precio y servicio de los alimentos entre profesores y alumnos, y notificará. la gestión de la información relevante, en caso contrario, el contratista deberá escuchar las opiniones con mente abierta y tomar medidas para solucionar los fenómenos adversos de manera oportuna.

11. Los canales de origen de productos cuentan con todo tipo de certificados, cumplen con las normas de protección y salud ambiental y cuentan con proveedores o puntos relativamente estables, a los que se les puede dar prioridad.

12. La escuela tiene derecho a supervisar e inspeccionar el estado financiero, las condiciones de funcionamiento, los costos, las ganancias, la calidad del servicio y los precios de las comidas del comedor. Los operadores llevan una contabilidad financiera independiente y son responsables de sus propias pérdidas y ganancias.

13. El contratista es responsable de los gastos de agua y electricidad en el restaurante. El comedor de la escuela, que se equipa una sola vez, debe tener utensilios y utensilios de cocina, y el contratista debe proporcionar los utensilios generales.

14. El contratista deberá pagar un depósito de riesgo de 100.000 yuanes.

15. Cada período de contrato es de tres años. Tendrán prioridad en la renovación del contrato aquellos que resulten excelentes en todos los aspectos después de ser evaluados por los profesores de comedor y estudiantes.

VI. Hora y lugar de emisión de ofertas, licitación, apertura de ofertas y evaluación de ofertas

1. Hora de emisión de ofertas: 7 de junio de 2010.

2. Plazo de presentación de ofertas: del 7 al 17 de junio de 2010, finalizando a las 5 pm del día 17 de junio.

3. Lugar de licitación: Oficina de Asuntos Generales de la Escuela Secundaria Vocacional de Zhongshan, persona de contacto: Sr. Huang, Sr. Liu, Tel: 88332754.

4. Hora de apertura de ofertas: 14:30 horas del día 20 de junio de 2010.

5. Lugar de apertura de ofertas: la primera sala de conferencias de la Escuela Secundaria Vocacional de Zhongshan.

6. Evaluación de la oferta: el licitador forma un comité de evaluación de la oferta, formula reglas de puntuación cuantitativa, evalúa los documentos de licitación y compara los resultados de la inspección.

7. El postor debe pagar una tarifa de licitación de 2.000 yuanes. Si el postor ganador se da por vencido, no se le reembolsarán sus honorarios. A los postores no ganadores, la escuela les reembolsará 2.000 yuanes.

7. Principios de evaluación de ofertas

1. La evaluación de las ofertas se llevará a cabo de acuerdo con los requisitos y condiciones de la licitación, y la escala y la reputación comercial del postor se medirán como un en su conjunto, centrándose en los comedores escolares y las empresas de restauración actualmente en funcionamiento.

2. Fiabilidad de la garantía de capital (capital social superior a 300.000).

3. Solidez técnica (mano de obra preparada) y estabilidad de las operaciones posteriores.

4. La credibilidad de abrir a tiempo.

8. Notificación de adjudicación de la oferta

Después de la revisión, investigación y demostración por parte del comité de licitación, la oferta se determinará mediante la firma de un contrato entre ambas partes dentro de los cinco días posteriores a la presentación de la oferta. apertura y se pagará un depósito de riesgo de 100.000 yuanes al mismo tiempo.

Escuela secundaria vocacional de Zhongshan

20 de mayo de 2010