¿Qué es el pudín? ¿Qué es la mousse? ¿Cuáles son los productos de espuma de leche?
El nombre en inglés de mousse es mousse, que es un postre helado que se puede comer directamente o convertirse en un sándwich de tarta. Por lo general, se agregan crema y coagulantes para crear un efecto espeso y frío. Está elaborado con queso curado con gelatina y nata montada y se puede comer sin hornear. Como representante de las tartas de alta gama actuales. Refrigerar a baja temperatura en verano y conservar sin refrigeración durante 3-5 días en invierno. La mousse, al igual que el pudín, es un postre más suave que el pudín y se deshace en la boca. Los ingredientes más importantes para hacer mousse son el agar, la gelatina en polvo, la gelatina en polvo y otros ingredientes de la gelatina. Ahora también existen mousse en polvo especiales. Además, la característica más importante de la producción es que las claras, las yemas de huevo y la crema para batir de la fórmula deben mezclarse con el azúcar por separado y luego mezclarse y revolverse uniformemente, para que la textura sea más suave, un poco como la crema para batir. . La gelatina utilizada en la mousse es pegamento animal y debe almacenarse a baja temperatura.
¿Café con leche? cafés? ¿crema? (¿Grandioso? TASS)? (Francia)? ¿Café profundo? ¿150 cc? ¿Leche espumosa? ¿80 cc? ¿Verter el café en la taza y remojar la leche en ella? Método típico de citación francés. En los últimos años, el café con leche se ha vuelto menos común y ha sido reemplazado por el café con crema. Es fácil espumar la leche con una batidora de nata y quedará como nata. Si pides café con leche, el camarero te lo sirve.