Introducción al salvado de trigo, ¿cuáles son sus efectos?
Gu Tianmeng (defensor de los alimentos con cereales naturales) responde:
El salvado de trigo se refiere a la cáscara y el residuo después de pelar la capa superficial y el germen de los granos de trigo seleccionados. El salvado de trigo es rico en fibra dietética, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes, y tiene muchos efectos sobre la salud humana.
Fibra dietética
El salvado de trigo es rico en tipos de fibra dietética, incluyendo principalmente fibra dietética soluble e insoluble en agua. La fibra dietética insoluble puede ayudar a promover la peristalsis intestinal, prevenir el estreñimiento y la formación de cálculos y reducir el riesgo de cáncer de intestino. La fibra dietética soluble en agua puede reducir el colesterol y el azúcar en sangre y reducir la incidencia de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, cerebrovasculares y la diabetes. Además, el alto contenido de fibra dietética en el salvado de trigo aumenta el control del apetito y la saciedad de la ingesta de comidas, y un consumo adecuado puede reducir el riesgo de comer en exceso.
Antioxidantes
El salvado de trigo es rico en algunas sustancias antioxidantes, como selenio, zinc, hierro y otros minerales, vitamina E, flavonoides, etc. Estos ingredientes ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo, reducen el daño oxidativo y protegen el cuerpo del envejecimiento y las enfermedades. En particular, los flavonoides pueden prevenir el daño hepático, promover la vasodilatación, inducir la apoptosis de las células cancerosas, inhibir la proliferación de las células cancerosas, reducir el daño al ADN y prevenir la aparición de diversos cánceres.
Minerales
El salvado de trigo es rico en una variedad de minerales, como calcio, magnesio, hierro, cobre, manganeso, etc., que desempeñan muchas funciones importantes en el cuerpo humano. Entre ellos, el hierro es una materia prima esencial para la síntesis de hemoglobina, y su deficiencia puede provocar fácilmente anemia. Minerales como el calcio y el magnesio desempeñan un papel importante en los huesos, el corazón, los músculos, el sistema nervioso, etc. del ser humano; como el cobre y el manganeso tienen un buen efecto antioxidante.
Lo anterior es la respuesta de Gu Tianmeng, un defensor de los alimentos a base de cereales naturales. Espero que sea útil para todos.