¡Ayúdanos a escribir un discurso en inglés sobre el chocolate! !
Permítanme primero hablarles brevemente sobre el origen de la palabra "chocolate". La palabra "chocolate" se deriva libremente de "chocolate L", una palabra española compuesta para "agua caliente" de los mayas y "agua amarga" de los aztecas.
El chocolate se presenta hoy en día en muchas formas. Independientemente del tipo de grano de cacao, el proceso comienza con la extracción, fermentación, secado y tostado de las semillas del grano de cacao, retirando las cáscaras y la piel, dejando atrás los deliciosos granos.
Hoy en día, el chocolate aparece en diversas formas. Por no hablar de su apariencia. El proceso comienza con el refinamiento, luego la fermentación, el secado, el tostado y el descascarado de las semillas de cacao (también llamadas granos de cacao), dejando atrás el delicioso núcleo.
Hay tres formas principales de chocolate que la gente ve a menudo. Estos son el chocolate con leche, el chocolate negro y el chocolate blanco.
Hay tres sabores principales de chocolate que la gente suele ver, chocolate con leche, chocolate puro y chocolate blanco.
El chocolate con leche es una mezcla de chocolate líquido, manteca de cacao, leche, azúcar y aromas. Todo el chocolate con leche producido en los Estados Unidos contiene al menos un 10% de chocolate líquido y un 12% de leche entera.
El chocolate con leche es una mezcla de emulsión de chocolate, manteca de cacao, leche, azúcar y otros materiales aromatizantes. Todo el chocolate con leche elaborado en Estados Unidos contiene al menos un 10% de emulsión de chocolate y un 12% de leche entera.
Existen dos tipos de chocolate negro. Los chocolates agridulces y semidulces originales son los chocolates de sabor más oscuro y contienen al menos un 35% de jugo de chocolate. El chocolate negro dulce contiene entre un 15% y un 35% de chocolate líquido y menos del 12% de sólidos lácteos. También puede contener ingredientes como leche condensada, manteca de cacao, azúcar y vainilla.
Existen dos tipos de chocolate puro, uno es el chocolate semiamargo y el semidulce, que es el chocolate más puro y contiene al menos un 35% de emulsión de chocolate. El chocolate dulce puro contiene entre un 15 % y un 35 % de emulsión de chocolate y menos del 12 % de sólidos lácteos. Por supuesto, el chocolate dulce puro también contiene otros ingredientes como leche condensada, manteca de cacao, azúcar y vainilla.
El chocolate blanco es una mezcla de manteca de cacao, leche, azúcar y aromas. ¡No contiene sólidos de cacao y muchas personas no lo consideran chocolate en absoluto!
El chocolate blanco es una mezcla de manteca de cacao, leche, azúcar y otros ingredientes aromatizantes. No contiene sólidos de cacao, por lo que mucha gente piensa que no es chocolate en absoluto.
Palabras clave
Etimología//n.
Extracto //v.
Fermentación.
Leche entera//n.
Leche condensada//Leche condensada
——————————————————————————————— —— ——————————————————————————
Como uno de los alimentos más populares del mundo, al chocolate se le ha dado varios Varios significados. En la actualidad, la ocasión más común para que la gente entre en contacto con el chocolate es cuando hombres y mujeres compran chocolates bellamente empaquetados como regalo para otros antes del Día de San Valentín. Pero cuando disfrutas del chocolate que te regala tu amante, ¿alguna vez has pensado en su inventor y origen? Creo que si le regalas chocolate a tu amante la próxima vez, tu amante definitivamente se enamorará de él.
Los productos de chocolate y cacao de fabricación americana aparecen en sueños. Hay una historia convincente detrás de cada gran producto.
El chocolate a través de los años
La historia del chocolate, tal como lo conocemos, comienza con el descubrimiento de América. Antes de 1492, el Viejo Mundo no conocía nada de este delicioso y estimulante sabor, pero se ha convertido en el favorito de millones de personas.
La corte del rey Fernando y la reina Isabel vio por primera vez el ingrediente principal. Cuando Colón regresó triunfante de América y fue colocado ante el trono español. Un tesoro escondido de cosas raras y maravillosas. Entre ellos había algunos frijoles de color marrón oscuro que parecían almendras. El menos prometedor. Son las semillas del cacao, fuente de todo nuestro chocolate y cacao en la actualidad.
El rey y la reina nunca imaginaron que los granos de cacao serían tan importantes, dejando al gran explorador español Hernando Cortés la tarea de captar las oportunidades de negocios que el Nuevo Mundo tenía para ofrecer.
Comida de los dioses
Mientras conquistaba México, Cortés descubrió que los indios aztecas utilizaban los granos de cacao para preparar la bebida real "chocolate", que significa líquido tibio. En 1519, el emperador Moctezuma, de quien se dice que bebía 50 o más vasos de oporto al día, sirvió la cena a sus invitados españoles en enormes copas de oro, tratándola como alimento de los dioses.
Sin embargo, a pesar de su importancia imperial, el chocolate de Moctezuma era muy amargo y los españoles lo encontraban desagradable. Para que este brebaje fuera más acorde con los gustos europeos, Cortés y su país consideraron utilizar azúcar de caña para endulzar el sabor.
La nueva bebida rápidamente ganó amigos, especialmente entre la nobleza española. España sabiamente comenzó a cultivar cacao en sus colonias de ultramar, lo que dio lugar a un negocio muy rentable. Sorprendentemente, los españoles lograron mantener en secreto el arte de la industria del cacao para el resto de Europa durante casi cien años.
El chocolate se extendió a Europa
Los monjes españoles que se cree que procesaron los granos de cacao finalmente revelaron el secreto. No pasó mucho tiempo para que el chocolate fuera aceptado (bienvenido) en toda Europa como un alimento delicioso y saludable. Durante un tiempo, fue reconocida como la bebida de las cortes elegantes de Francia. La bebida de chocolate llegó a Inglaterra a través del Canal de la Mancha y en 1657 se convirtió en la primera de muchas casas de chocolate inglesas famosas.
El siglo XIX marcó dos de los acontecimientos más revolucionarios en la historia del chocolate. En 1847, una empresa británica introdujo el "chocolate comestible" sólido desarrollando chocolate dulce de azúcar, un chocolate suave y suave que reemplazó casi por completo al chocolate más antiguo y grueso que había dominado anteriormente. mercado mundial. El segundo desarrollo tuvo lugar en Vevey, Suiza, cuando Daniel Peter inventó una manera de agregar leche al chocolate, creando el chocolate con leche que disfrutamos hoy.
El chocolate llega a América
En los Estados Unidos de América, el chocolate se está produciendo más rápido que en cualquier otro lugar del mundo. Fue en la Nueva Inglaterra prerrevolucionaria (1765 para ser exactos) donde se estableció la primera fábrica de chocolate del país. Durante la Segunda Guerra Mundial, el gobierno de Estados Unidos reconoció el papel del chocolate en la nutrición y el espíritu de cuerpo de las fuerzas armadas aliadas, hasta el punto de que otorgó un valioso espacio para las importaciones. Granos de cacao. Muchos soldados estaban agradecidos por las barras de chocolate de bolsillo (les dio fuerza para aguantar hasta que llegaran más raciones de comida). Está bien. Hoy en día, la ración D del ejército estadounidense consta de tres barras de chocolate de 4 onzas (barras de chocolate de 4 onzas) e incluso ha sido llevada al espacio como parte de la dieta de los astronautas (suministros de alimentos, recetas).
—————————————————————————————————— ————————— ———————
Cuando se trata de chocolate, pídelo oscuro
Según los resultados de un pequeño estudio, el chocolate negro (en lugar del chocolate blanco) puede ayudar a reducir presión arterial y mejorar la capacidad del cuerpo para metabolizar los azúcares en los alimentos.
Después de comer sólo 100 gramos o 3,5 onzas de chocolate amargo cada día durante 15 días, 15 personas sanas tenían una presión arterial más baja y eran más sensibles a la insulina, un factor importante en la metabolización del azúcar.
Por el contrario, comer aproximadamente la misma cantidad de chocolate blanco durante el mismo período de tiempo no afectó la presión arterial ni la sensibilidad a la insulina.
Este no es el primer estudio que demuestra los posibles beneficios para la salud del chocolate negro, que contiene altos niveles de antioxidantes llamados flavonoides. Las investigaciones muestran que los flavonoides pueden ayudar a mantener un corazón sano y una buena circulación y reducir la coagulación sanguínea, lo que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
A la hora de comer chocolate, elige el chocolate negro.
Los resultados de un pequeño estudio sugieren que el chocolate negro puede ayudar a reducir la presión arterial y favorecer el metabolismo del azúcar en los alimentos, mientras que el chocolate blanco no tiene estas funciones.
Después de consumir 100 gramos o 3,5 onzas de chocolate negro al día durante 15 días consecutivos, la presión arterial de 15 sujetos sanos bajó y se volvieron más sensibles a la insulina, un componente importante que promueve el metabolismo del azúcar en el cuerpo.
Por el contrario, comer aproximadamente la misma cantidad de chocolate blanco durante 15 días no tuvo ningún efecto sobre la presión arterial o la sensibilidad a la insulina.
Esta no es la primera vez que se estudian los beneficios del chocolate negro para la salud. El chocolate amargo es rico en antioxidantes llamados flavonoides.
Las investigaciones muestran que los flavonoides ayudan a mantener el corazón sano y la circulación fluida, y reducen los coágulos sanguíneos que pueden provocar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.