La Red de Conocimientos Pedagógicos - Aprendizaje de inglés - Cómo envolver bollos al vapor

Cómo envolver bollos al vapor

1. Carne magra (cuatro onzas), carne grasa (una onza), harina (nueve onzas), agua hirviendo (media taza), brócoli u hojas de pepinillo (algunos trozos).

2 Condimentos: sal, vino (media cucharadita cada uno), salsa de soja, harina de maíz (dos cucharaditas cada uno), jengibre (una cucharadita), agua (cuatro cucharadas), aceite de sésamo, pimienta (una). poco cada uno).

3. Salsa para mojar: jengibre rallado (media cucharada), vinagre (dos cucharadas).

Pasos

1. Picar la carne magra y la carne grasa juntas, agregar los condimentos y remover hasta que estén gelatinosas, y hacer pequeñas albóndigas respectivamente.

2. enharine uniformemente en un tazón grande, agregue lentamente agua hirviendo y revuelva rápidamente para formar una bola de polvo suave. Use un poco de harina para enfriar sus manos;

Forme una tira larga con la masa y luego córtela en trozos. Muele las rodajas pequeñas hasta obtener fideos finos y redondos y agrega las albóndigas para hacer bollos.

3. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante siete u ocho minutos. Mezclar bien con el jugo y servir juntos. Comer mientras esté caliente.

Ejercicio 2

1. Añade 325 gramos de harina a la olla, usa 140 gramos de agua caliente a 80°C (agua tibia en verano) para hacer fideos de copos de nieve, vierte los rallados. levadura y agua alcalina, y amasar hasta que quede suave, suave y flexible.

2. Picar la pierna de cerdo en una olla, agregar la salsa de soja y la sal, mezclar bien, picar la piel con la gelatina, agregar el azúcar, el glutamato monosódico y la cebolla de verdeo y el jengibre, revolver hasta formar un relleno.

3. Amasar la masa hasta formar una tira larga, coger 40 trozos de harina del mismo tamaño, aplanar cada trozo uno a uno, enrollarlos hasta darles forma redonda (de unos 5 cm de diámetro) con un rodillo. Pin y envuélvalo con 25 gramos de material de relleno, amase hasta obtener un cuerpo verde con 15-20 arrugas.

4. Coge una vaporera pequeña, pon en ella 10 trozos de cuerpo verde y cocínala en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Al comer, prepare vinagre balsámico de rosas y jengibre rallado para mojar. [2]

Ejercicio 3

Comida

Fideos: 150 g de harina común, 75 g de agua, 2 g de sal.

Ingredientes de la sopa: 300 gramos de relleno de cerdo, 200 gramos de gelatina, 5 cebolletas, 1 rodaja de jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja (30 gramos), un poco de sal, 3 gramos de carne en polvo o esencia de pollo, 3 gramos de azúcar, 2 gramos de pimienta blanca, 20 gramos de aceite de sésamo.

Salsa para mojar en jaula pequeña: 20 g de jengibre tierno rallado, 20 g de vinagre maduro.

Pasos

1. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y 20 g de aceite de sésamo al relleno de carne y revuelve en una dirección con los palillos para endurecer el relleno de carne.

2. Cortar la chalota en trozos pequeños, cortar el jengibre en polvo, añadirlo al relleno de carne con polvo de carne (o esencia de pollo), azúcar y pimienta blanca y remover uniformemente.

3. Cortar la piel congelada en dados, añadirla al relleno de carne y espolvorear con un poco de sal.

4. Utilice palillos para revolver bien la gelatina y el relleno de carne para que la gelatina en polvo se distribuya uniformemente en el relleno.

5. Añade sal a la harina para todo uso y revuelve brevemente con los palillos.

6. Vierte agua en la harina y revuelve con los palillos hasta formar un flóculo parecido a un copo de nieve.

7. Amasar la masa con las manos hasta que la superficie quede lisa, cubrir con una capa de paño y dejar reposar a temperatura ambiente durante 25 minutos.

8. Comprobar si la masa está suelta: presionar la masa con un dedo. Si su superficie no rebota, significa que la masa se ha relajado. De esta forma la masa no se encogerá al extenderla.

9. Divida la masa suelta en 30 partes iguales y enróllela hasta obtener una masa, que tendrá aproximadamente el mismo grosor que los envoltorios de una bola de masa. Coloca el relleno sobre un trozo de masa, arrastra la masa con la mano izquierda y envuelve el relleno con la mano derecha tirando, empujando y pellizcando.

10. Cuando se pellizca el último pliegue, se mete y se sella la parte previamente empujada.

11. Pon agua en la vaporera, unta una fina capa de aceite en el cajón y coloca los bollos al vapor en su lugar.

12. Cocer al vapor a fuego alto durante 5 minutos, apagar el fuego durante 1 minuto y sacar. Las albóndigas al vapor con una rica y deliciosa sopa están listas. [3]

Ejercicio 4

Comida

Ingredientes: relleno de cerdo, harina baja en gluten

Accesorios: repollo, cebolla verde, jengibre

Condimentos: salsa frita, aceite de sésamo, salsa de soja, salsa de ostras.

Pasos

1. Lavar la col, quitarle la piel vieja, cortarla en tiras y dejar marinar con un poco de sal durante 5 minutos.

2. Añade al relleno de carne aceite de sésamo, salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal y agua de cebolla y jengibre, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.

3. Añade la salsa frita y revuelve uniformemente.

4. Envuelva el repollo en un paño y séquelo para su uso posterior.

5. Introducir el relleno de col en el relleno de carne y remover hasta que llegue a la superficie.

6. Amasar la masa suelta unas cuantas veces más y cortarla en trozos; utilizar un alfiler para enrollarla hasta obtener una masa redonda.

7. Envolver el relleno y amasarlo hasta formar bollos.

8. Intenta que el tamaño de los bollos crudos sea constante.

9. Ponga los bollos crudos al vapor en los bollos al vapor, déjelos fermentar durante unos 10-20 minutos y cocínelos al vapor a fuego alto.

10. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento durante 15 minutos.

11. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos antes de abrir la tapa.

上篇: Cinco ensayos de 450 palabras en mi compañero de escritorio para alumnos de primaria 下篇: Maestros, padres, no me quieran tanto. Aunque las manos de mi madre son tan ásperas, la esperanza, el cuidado y el amor de mi madre por mí están todos integrados en estas manos. Me gustan las manos de mi madre. Recuerdo un invierno en el que llovía mucho y el viento frío soplaba hacia mi madre y yo, que estábamos desafiando la fuerte lluvia para volver a casa. Mi madre conducía una motocicleta con pasos pesados y yo estaba sentado en la parte trasera con los dientes castañeteando por el frío. En ese momento, mi madre se bajó del auto y me dijo amablemente: "Huihui, ten paciencia, ya casi llegamos a casa". Después de eso, mi madre se quitó los guantes y me los puso. De repente, sentí una corriente cálida fluyendo por mi cuerpo y ya no sentí frío. Inconscientemente, mis ojos estaban empañados por las lágrimas, y las lágrimas brotaban como cuentas rotas. Mamá, hace unos días te rompiste la mano, aunque sonreiste y me dijiste que estaba bien. Pero sé cómo es posible que no te duelan las manos. Simplemente no quieres que me preocupe. Cuando llegué a casa, mi madre se frotó las manos vigorosamente. Miro tus manos. Tus manos están azules y moradas por el frío. Me lancé a tus brazos y lloré. Me tocaste con sus manos casi heladas y dijiste: "Deja de llorar, hijo, sé fuerte. ¡Tienes que estudiar mucho y no estar a la altura de mis esperanzas para ti! ¡No sé cuántas veces mi madre me cubrió!" con sus manos, yo no sé cuántas veces, con la ayuda de las manos de mi madre, he superado diversas dificultades. Amo las manos cálidas y fuertes de mi madre. "Sólo la madre es buena en el mundo" se canta desde hace décadas. Crecer sanamente con un niño encantador refleja el amor de una madre por su hijo. De hecho, no sólo la madre, sino también el padre. Cada uno de nosotros ama a nuestros padres, especialmente en tiempos de crisis, lo que puede reflejar mejor su amor por usted. Yo también tengo padres así, su amor por mí es ilimitado. Recuerdo una vez que me resfrié debido al clima impredecible y tuve fiebre alta. Mi temperatura llegaba a los 41 grados y tomé antipiréticos en vano. Los padres estaban abrumados por la ansiedad. Querían llevarme al hospital, pero tenía clases y tenían miedo de retrasar mis estudios. Entonces, mi padre corrió a ir a Geoh y el director me llamó para pedir permiso. Quería llevarme al hospital, pero sentí que el hospital estaba muy lleno y tuve que hacer cola durante mucho tiempo para llevarle agua salada. ¿Por qué? Entonces mi padre me llevó a una clínica privada. Hay mucha gente en esta clínica. Es mi turno. Tuve que ponerme una inyección en el trasero para bajar la fiebre, lo cual fue muy doloroso. Mi padre me animó: "Aprende a ser fuerte". Después de escuchar esto, realmente no me dolió tanto. Papá no podía quedarse conmigo todo el tiempo cuando tomaba agua salada. Tiene que ir a trabajar. Mi madre ha estado sentada a mi lado, dándome agua y un ventilador. Yo solo tenía hambre, así que fue a comprarme algo de comer. Cuando me dolían las manos, me contaba chistes. Sus bromas me hicieron olvidar el dolor. Bajo el cuidadoso cuidado de mis padres, mi enfermedad se recuperó rápidamente. De hecho, el amor de los padres a veces no se refleja necesariamente en ternura, sino en severidad. Así eran mis padres. Una vez, mis padres y yo fuimos de compras. Recuerdo que era un festival. Había tanta gente en la tienda, tan abarrotada. Mi madre y yo nos cogimos de la mano, pero mi atención se centró en un pequeño juguete que había allí. Involuntariamente solté la mano de mi madre y caminé hacia el lugar donde se vendían los juguetes. Cuando estaba a punto de tomar la mano de mi madre después de jugar con los juguetes, descubrí que había extraños a mi alrededor y me asusté tanto que lloré. Poco después, de repente vi a mis padres, pero no como esperaba. En lugar de consolarme suavemente, me maldijeron: "¿Por qué no perdiste el control antes?" Al escuchar esto, lloré aún más fuerte. Nuestros padres nos aman mucho y debemos saber apreciarlos. A veces, no sentimos que nuestros padres nos quieran más. De hecho, su amor va más allá de las palabras. El cielo de la infancia siempre es infinitamente triste ante mis ojos. Cada vez que pienso en ello, un sentimiento de tristeza fluye instantáneamente por mi cuerpo y no puedo controlarlo. Pasé mi infancia en casa de mi abuela. Cuando mis padres no están cerca, a menudo me quedo aturdido mirando la gran casa vacía. A veces mis ojos miraban fijamente a un rincón, pensando en los momentos felices en los que mis padres estaban presentes, pero la habitación vacía me decía despiadadamente que estaban muertos. Sí, como muchos padres, eligieron trabajar en otro lugar sólo para darme una familia acomodada. Sin embargo, en ese momento vinieron a mi mente pensamientos equivocados: ¡me abandonaron y ya no me querían! ¡Los odiaba tanto! ! Nunca pensé que el tiempo fuera tan mágico. Eso fue cuando tenía doce años, y fue como si la varita de un mago tocara ligeramente mi cabeza, y me hice tan viejo. Cuando tenía doce años, estaba cansada de esperar sola, por eso anhelaba el calor de la familia, pero el resultado no fue tan satisfactorio como imaginaba. En ese momento, mi hermano menor acababa de nacer y sus padres lo amaban de todas las formas posibles, ignorando a su hija que anhelaba su amor.

Cómo envolver bollos al vapor

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