¿Qué personaje histórico conmemora el pastel de arroz?

El pastel de Año Nuevo se transmite desde Suzhou. Comer pastel de Año Nuevo es para conmemorar a Wu Zixu, un médico del estado de Wu a finales del período de primavera y otoño. Helu ordenó a Wu Zixu que construyera una gran ciudad en Helu. Después de que se construyó la muralla de la ciudad, el rey Wu pensó que con una ciudad fuerte podría sentarse y relajarse. Wu Zixu vio sus defectos. Les dijo a sus seguidores que si un día le ocurría un accidente y Wu quedaba atrapado, su comida y su pasto eran pobres, por lo que se les pedía que cavaran un metro en la puerta de Xiang para conseguir comida. Más tarde, Wu Zixu fue incriminado y se ahorcó.

Gou Jian, el rey de Yue, aprovechó la oportunidad para enviar tropas para atacar a Wu. El ejército de Wu quedó atrapado en la ciudad y se quedó sin comida. Los asistentes de Wu Zixu recordaron sus instrucciones y llevaron a la gente a buscar ladrillos de la ciudad hechos de arroz glutinoso. Gracias a estos alimentos, la gente de la ciudad sobrevivió a las dificultades. Más tarde, la gente usó arroz glutinoso para hacer pasteles de arroz para adorar a Wu Zixu.

Introducción a las tortas de arroz de Fuzhou

Las tortas de arroz en el sur son diferentes. El pastel de arroz Fuzhou se llama pastel de azúcar y está hecho de harina de arroz glutinoso y harina de arroz más azúcar, azúcar blanco y azúcar moreno. También puedes agregar maní, dátiles rojos, frijoles rojos, etc. Amasar la masa según el gusto personal y cocinar al vapor sobre hojas de pastel de arroz. Tiene un sabor dulce y delicioso, con un regusto interminable.

El pastel de arroz de Guangdong se elabora generalmente con harina de arroz glutinoso, harina de arroz pegajoso, aceite crudo, semillas de melón y hojas de bambú. Es de color rojo dorado, suave, dulce y delicioso. El pastel de arroz de Hainan tiene una superficie lisa, un suave color amarillo y un sabor dulce. Según las costumbres locales, cada hogar elabora pasteles de arroz como regalo navideño en el duodécimo mes lunar para celebrar el Año Nuevo. Sus principales materias primas son el arroz glutinoso, el azúcar, las semillas de sésamo, los dátiles rojos y el agua. Hay muchas formas de comer pasteles de arroz de Hainan, como asarlos o comerlos suaves, asarlos en sopa y cortarlos en rodajas y freírlos.