¿Cuáles son las especialidades del distrito de Zhangdian, ciudad de Zibo?
1.bo
小山
Barbacoa
Carne
La barbacoa es un manjar tradicional en Zibo. "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte
Había un "método de guisado" en el que los lechones eran "frotados, lavados, raspados y cepillados" para dejarlos extremadamente limpios. Una pequeña laparotomía, extirpación de cinco órganos internos,
limpiados nuevamente. "Luego "a fuego lento", ásalo hasta que tenga "el mismo color que el ámbar y el oro real", y podrás comértelo.
La boca desaparece, parece Lingxue", está delicioso.
2. Huevos de pato dorado
Los huevos de pato dorado también se llaman huevos de pato envueltos en seda entre la gente. Producido en el área de Lujiazhuang de Linzi Road. En la antigüedad, Linzi tenía muchos manantiales, ríos y brazos entrecruzados, y mucha gente criaba patos junto al agua. Dalujiazhuang es el agua inyectada por Anci Water (ahora Wuhe)
). Hanoi es rica en tornillos, peces y camarones. Cuando un pato lo come, los huevos que pone son capas de yema.
Morado y rojo. "Cuando lo cortas, parece hilos de oro entrelazados y su sabor es anormal. Si se marina durante casi un mes y se corta con un cuchillo después de cocinarlo, la mantequilla fluirá por el borde y allí habrá un aroma extraño en la entrada.
3. Boshan Crispy Pot
Boshan Crispy Pot es un plato tradicional de temporada muy popular en invierno y primavera
Se dice que fue inventado a principios de la dinastía Qing. Fue fundado por una mujer llamada Su Xiaomei en Yanzhen, por lo que el nombre de este plato es "Suguo". Por lo tanto, el vinagre se usa mucho en las verduras y se caracteriza por ser crujiente. y huesos podridos de carne y pescado. "Su" y "Su" son homofónicos, por lo que pasó a llamarse "Su"
Ollas y sartenes "
4. Zhoucun Shaobing
El famoso de Zibo. Zhoucun "Shaobing" es una especialidad local tradicional con una larga historia de producción y una artesanía exquisita. Las galletas Zhoucun de la "marca Yuehua" siguen la fórmula y la tecnología tradicionales de la "Tienda de galletas Dexiangzhai" de Zhoucun y están hechas de ingredientes seleccionados: harina de alta calidad, semillas de sésamo peladas, sal refinada, azúcar y agua. El producto tiene una apariencia redonda y delgada, con semillas de sésamo en la parte delantera y agujeros crujientes en la parte posterior. Es famoso en el país y en el extranjero por ser fragante, crujiente, fino y crujiente.
5. Cerámica Zibo
La cerámica Zibo es lujosa, elegante y generosa. La porcelana es suave y delicada. Este es un gran regalo.
6. Comedero de vidrio Boshan
Según la leyenda, ya en la dinastía Zhou Occidental, cuando los esclavos fundían cobre, descubrieron un objeto cristalino que se volvió quebradizo y duro después. enfriamiento. Debido a su extraña apariencia, la gente lo llama "vidrio polarizado". Durante el período Wanli de la dinastía Ming (1573-1619 d. C.), las estufas estaban por todas partes en Boshan y el evento no tuvo precedentes. Durante la dinastía Qing, normalmente se establecían aquí instituciones especiales para fabricar comederos de vidrio para el palacio imperial. A mediados de la dinastía Qing, los comederos de vidrio de Boshan no solo se vendían bien en el mercado interno, sino que también se exportaban por mar desde Qingdao y se vendían en el extranjero, con una producción anual de más de 7.000 toneladas.
7. Boshan Art Ceramics
Boshan, el antiguo nombre del condado, está situado en el centro de la provincia de Shandong, en el extremo norte de la montaña Taiyi. En 1958, el condado se fusionó con la ciudad y se fusionó con la ciudad de Zibo. Según la investigación, la porcelana vidriada se cocía en la dinastía Han. En la dinastía Song, comenzó a crear preciosos "glaseado de gotas de lluvia" y "glaseado de té". A finales de la dinastía Ming, la producción de prueba de cerámica vidriada blanca tuvo éxito. La cerámica artística de Boshan se convirtió en la dinastía Qing. Con el aumento de los hornos domésticos y la expansión de la escala, se comenzó a producir porcelana fina para uso diario. El "glaseado de lluvia" con características tradicionales
El glaseado de té todavía se considera un tesoro en el mercado internacional.