¿Cuáles son los condimentos más utilizados?

1. Salsa de soja: La salsa de soja es un condimento tradicional chino. Condimento líquido elaborado con frijoles, trigo y salvado. De color marrón rojizo, con un aroma a salsa único y un sabor delicioso, ayuda a estimular el apetito.

2. Sal: La sal de mesa se refiere a la sal marina, la sal de pozo, la sal mineral, la sal de lago, la sal de tierra, etc. de diferentes fuentes. Su componente principal es el cloruro de sodio, y el estado estipula que el contenido de cloruro de sodio de la sal de pozo y la sal mineral no debe ser inferior al 95%. La sal de mesa contiene sales de bario, cloruro, magnesio, plomo, arsénico, zinc, sulfato y otras impurezas.

3. Azúcar blanco: El azúcar blanco es azúcar refinado elaborado a partir de melaza exprimida de la caña de azúcar y la remolacha. El azúcar blanco contiene azúcar, que es una de las principales fuentes de nutrición del cuerpo humano. El consumo del cuerpo humano se mantiene gracias a la energía térmica generada después de la oxidación del azúcar. Aproximadamente el 70% de la energía necesaria para las actividades humanas proviene del azúcar. .

4. GMS: El GMS es un tipo de condimento cuyo componente principal es el glutamato de sodio. La función principal del glutamato monosódico es aumentar el sabor umami de los alimentos. Se utiliza más comúnmente en la cocina china y también se puede utilizar en sopas y salsas.

5. Vinagre: El vinagre es un condimento tradicional en todas las principales cocinas chinas. El vinagre es un condimento líquido agrio fermentado, elaborado principalmente a partir de arroz glutinoso fermentado, sorgo, arroz, maíz, trigo, azúcar y alcohol.