Métodos comunes de identificación del té Cómo identificar el té
1. En primer lugar, observe el color de las hojas de té. Cómo identificar las hojas de té: el té nuevo generalmente es más fresco y más agradable a la vista, ya sea el té verde claro o el verde oscuro; de color, verde y fresco; el té verde frito es de color gris verdoso, ligeramente verde con brillo. El color de algunas hojas de té es seco, oscuro y marrón, lo que indica que la sustancia interna de las hojas de té se ha oxidado en diversos grados. Este tipo de té suele ser té viejo. Si hay focos obvios o manchas de burbujas (manchas negras o marrón oscuro) en las hojas de té o los bordes de las hojas están quemados, significa que el té no es un buen té.
Si el color de las hojas de té es mixto y el contraste de color es grande, significa que hay escamas amarillas en las hojas de té, hojas viejas o incluso té viejo, no se puede decir que tales hojas de té sean. buen té.
2. En segundo lugar, observe la apariencia de las hojas de té. Cómo identificar las hojas de té: todos los tipos de hojas de té tienen características de apariencia específicas, algunas son como agujas plateadas, otras como rodajas de semillas de melón y otras. son como cuentas redondas, y algunas son como lenguas de gorriones. Algunas hojas están sueltas y otras están muy anudadas. Las hojas de té verde frito están muy anudadas y son rectas. Las hojas de té famosas y de alta calidad tienen sus propias formas únicas. Por ejemplo, la forma de Wuzi Xianhao es ligeramente plana y recta.
El té nuevo depende de su apariencia: los que tienen hebras brillantes y de tamaño, grosor y longitud uniformes se consideran de calidad superior; los que tienen hebras opacas, de forma irregular, e incluso los tallos y semillas del té se consideran de calidad baja; Las hojas de té que son delgadas y firmes, tienen muchas cabezas de cogollos y bordes afilados tienen una gran ternura. Las hojas de té que son gruesas y sueltas, tienen muchas hojas viejas y tienen hojas hinchadas y grasas que tienen poca ternura; Los tés de forma plana son mejores cuando son planos y lisos, seguidos de los tés espesos, secos y cortos. Los tés con forma de barra son mejores cuando son apretados, delgados, redondos, rectos y uniformes, ásperos, retorcidos y cortos; Los tés granulados son, con diferencia, los mejores. Los que están completos y firmes son los mejores, y los que están sueltos y con grumos son los segundos mejores.