¿Qué comer en el Año Nuevo?
Los alimentos que se comen durante el Xiaonian incluyen bolas de masa de arroz de Año Nuevo, maíz frito, pasteles de arroz, bolas de masa, melones azucarados, bolas de arroz glutinoso, etc.
1. Albóndigas de arroz de Año Nuevo
La gente de Nanning tiene la costumbre de comer "albóndigas de arroz de Año Nuevo" durante el "año de secundaria (Zong)". Las albóndigas de arroz de Año Nuevo son diferentes de las albóndigas de arroz frías durante el Festival del Bote del Dragón. Las albóndigas de arroz de Año Nuevo tienen rellenos, algunas son grandes y otras pequeñas, algunas son largas y otras cortas, algunas son redondas y otras planas.
2. Maíz frito
En la parte sureste de la provincia de Shanxi, existe la costumbre de comer maíz frito. Hay un proverbio popular: "Si no comes maíz frito. el día 23, simplemente viértelo en una olla el primer día del nuevo año." . A la gente le gusta untar maíz frito con maltosa y congelarlo en trozos grandes, que tienen un sabor crujiente y dulce.
3. Pasteles de arroz
En las regiones de Shandong y Luxi, hay una canción popular que dice "Veintitrés, los pasteles de arroz son pegajosos". Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares cocinan al vapor pasteles de arroz y los comen. El pastel de arroz está hecho de arroz amarillo, dátiles rojos y otras materias primas. Es dulce, masticable y suave en la boca y tiene el auspicioso significado de "todos los años son buenos".
4. Albóndigas
Es costumbre comer albóndigas en la víspera de Año Nuevo en el norte, lo que significa despedir al Señor de la Estufa, que significa "enviar albóndigas a los fideos de barlovento". Al ofrecer la ofrenda, las bolas de masa deben colocarse ordenadamente sobre la mesa de ofrendas. Además, existe un dicho popular que dice que "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
5. Tanggua
Tanggua es una de las comidas imprescindibles en Nochevieja Ya sea en el sur o en el norte, adorar al Dios de la Cocina requiere ir a Tanggua y ofrecer. Tanggua. Conviértete en un dulce de cocina.
6. Tangyuan
El Tangyuan está hecho de arroz glutinoso y es suave y pegajoso, por lo que cada hogar debe cocinar bolas de arroz glutinoso para comer en Nochevieja.