Comida del condado de Wushan
Las delicias del condado de Wushan incluyen gelatina de jade, pescado a la parrilla de Wushan, dátiles nevados de Wushan, pastel de Zhangsan, fideos Tanbao, etc.
1. Gelatina de jade: color verde esmeralda, refrescante y agradable, piel suave, agridulce. Esta comida se puede comer en muchos restaurantes y ha sido considerada un refrigerio famoso en China.
2. Pescado a la parrilla de Wushan: El pescado a la parrilla de Wushan es un manjar especial originario de Wushan. En el proceso de difusión, combina tres técnicas culinarias: encurtir, asar y guisar, y aprovecha plenamente las características de la cocina tradicional de Sichuan y de la olla caliente de Sichuan. Es un snack delicioso y nutritivo.
3. Wushan Snow Zao: De hecho, Wushan Snow Zao parece una azufaifa, pero no es una azufaifa, sino un postre. Es un pastel famoso de la antigua ciudad de Dachang. La superficie está cubierta de un polvo blanco, como escarcha y nieve, y la carne interior es como copos de nieve transparentes, de ahí el nombre de azufaifo de nieve. Esta también es una marca centenaria y fue seleccionada como comida para banquetes en el Gran Salón del Pueblo.
4. Los tres pasteles de Zhang: cuando entres en el condado de Wushan, escucharás los gritos de "pasteles de tazón, pasteles al vapor y pasteles de arroz glutinoso. Este era originalmente un refrigerio famoso en la antigua ciudad de". Wushan, conocido como “los tres pasteles de Zhang”. Especialmente durante la Guerra Antijaponesa, patriotas de todo el país se reunían en Wushan, y el pastel de Zhangsan alguna vez fue su desayuno favorito. Ahora los tres pasteles de Zhang se han transmitido de generación en generación en Wushan y tienen una historia de más de 600 años. A medida que los anillos de crecimiento crecen, también se vuelven famosos en China.
5. Fideos Tan Bao: Comer guiso también es una característica importante del Wushan. Al entrar en Tan Bao Noodle House, un fuerte sabor picante y amargo golpea tu cara. La tienda tiene menos de 20 metros cuadrados y la decoración es muy sencilla. Hay varias mesas llenas de comensales, y hay varias personas sentadas alrededor, cada persona tiene un plato de fideos (wontons) y verduras estofadas, como ternera, callos de cordero, raíz de oreja, etc.