Un método para marinar muslos de pollo
Muchas personas no soportan la tentación de los muslos de pollo, y mucho menos los niños. Cada vez que voy a KFC, me gusta comer alitas y muslos de pollo. ¿Alguna vez has pensado en preparar deliciosos muslos de pollo en casa? Hoy Peng Jiu te traerá una versión casera de cómo hacer muslos de pollo. Varios métodos son muy sencillos, pero harán que quienes lo hayan comido sean inolvidables y se detengan en él. Si tienes niños en casa, deberías echarle un vistazo~
Muslos de pollo a la parrilla
Preparar ingredientes: muslos de pollo, ajo, cebolletas, vino de cocción, salsa de soja, salsa de soja ligera. , salsa de ostras, chile en polvo, comino en polvo, miel, sal, etc.
Proceso de elaboración:
1. Remojar las piernas de pollo en agua sangrante, lavarlas y hacer dos cortes en la superficie con un cuchillo para facilitar la saborización.
2. Combine una cucharada de ajo picado, tres rodajas de jengibre, dos cucharadas de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja, cuatro cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de salsa de ostras y una cucharada de chile. en polvo, una cucharada de comino en polvo y dos cucharadas de miel Agrega un poco de sal a las piernas de pollo picadas, mezcla bien y deja marinar por más de tres horas.
3. Precalienta el horno con antelación, forra una bandeja para horno con papel de aluminio y añade las piernas de pollo marinadas.
4. Hornear a 180 grados durante 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo, lo sacamos, le damos la vuelta, untamos con una capa de miel y horneamos otros 15 minutos.
5. Espolvorea comino en polvo y semillas de comino y hornea durante cinco minutos antes de comer.
Dos Muslos de Pollo a la Plancha al Limón
Ingredientes: 10 alitas de pollo, 1 limón, 4 cucharadas de polvo de orleáns, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, ajo, miel, etc.
Proceso de elaboración:
1. Remojar las alitas de pollo en agua sangrante, lavarlas y marcar dos veces la superficie con un cuchillo, para luego escurrirlas con paños de cocina.
2. Añade el polvo de orleáns, la salsa de soja, la salsa de ostras y una cantidad adecuada de ajo picado en un bol y deja marinar uniformemente durante unas tres horas.
3. Lavar el limón, cortarlo en rodajas, quitarle las semillas y reservar.
4. Precalentar el horno con antelación, cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio, poner encima las alitas de pollo marinadas y ponerle rodajas de limón.
5. El horno está a 180 grados. Después de hornear durante 15 minutos, saca las rodajas de limón, dales la vuelta y úntalas con la salsa de muslos de pollo con pimientos encurtidos, y luego úntalas con una capa de miel.
6. Hornear otros 15 minutos antes de sacarlo.
El ligero aroma a limón combinado con el dulzor de la miel resulta tierno y jugoso, refrescante y no grasoso de un solo bocado.
Alitas de pollo al ajillo
Preparar los ingredientes: alitas de pollo, ajo picado, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, pimienta, miel.
Proceso de elaboración:
1. Después de lavar el agua sangrante de las alitas de pollo, realizar algunos cortes más en la superficie para facilitar la saborización.
2. Añade tres cucharadas de ajo picado, dos cucharadas de vino para cocinar, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pimienta y una cucharada. de miel a las alitas de pollo lavadas y dejar marinar unas tres horas.
3. Cocine el aceite de la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega las alitas de pollo marinadas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Echar la cantidad adecuada de azúcar y sofreír hasta que adquiera el máximo color.
5. Echar una pequeña cantidad de salsa de soja light y una gran cantidad de ajo picado y sofreír.
6. Añade un recipiente con agua caliente, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. Una vez cocidas las alitas de pollo, añade una pequeña cantidad de sal para reducir el jugo.
La salsa de soja, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras tienen cierto sabor salado. Por último, no añadas demasiada sal para no afectar el sabor.