¿Cómo preparar el desayuno para alumnos de primaria durante una semana?

Medio pato, un trozo de konjac, 2 latas de cerveza (660 ml), pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, corteza de canela , hojas de laurel.

Método de trabajo

1. Después de lavar el pato, remojarlo en agua durante 10 minutos para eliminar las manchas de sangre, luego enjuagarlo con agua, escurrirlo y cortarlo en trozos pequeños. .

2. Lavar el konjac con agua hirviendo durante un rato.

3. Cortar el konjac en trozos pequeños, lavar la cebolla y el jengibre y cortarlos en rodajas, y pelar los ajos.

4. Calentar aceite en una olla, sofreír los granos de pimienta y el anís estrellado a fuego lento, retirar y tirar.

5. Saltear la cebolla, el jengibre y el ajo.

6 Añadir los trozos de pato y sofreír hasta que cambie de color por completo.

7. Añade media cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una hoja de laurel y un trozo de corteza de canela, añade los cubitos de konjac, vierte dos latas. de cerveza, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que los trozos de pato estén crujientes.

8. Abre la tapa y pon a fuego medio para recoger el jugo. Espolvorea con cebolla verde picada.