¿Es el mijo nutritivo?
El mijo es muy rico en valor nutricional.
1. Cuida bien tu cuerpo
En nuestro país, muchas mujeres populares suelen beber más papilla de mijo después de dar a luz, o comerla con mijo y azúcar moreno para regular el organismo. y promover la Rehabilitación. Después de una investigación, se descubrió que el mijo es más nutritivo después de cocinarlo en papilla, e incluso tiene reputación como sustituto de la sopa de ginseng. La razón por la que el mijo tiene un valor nutricional tan alto es que no es necesario refinarlo demasiado antes de comerlo, por lo que retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. Incluso el contenido de vitamina B1 del mijo es varias veces mayor que el del arroz, y el contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.
El mijo contiene mucho hierro y su consumo regular también puede desempeñar un buen papel en la reposición de sangre, lo cual es muy importante para las mujeres en el posparto. Además, el mijo es rico en proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, potasio, fibra y otros nutrientes muy beneficiosos para la salud humana.
Favorece la digestión
Muchas personas suelen sufrir indigestión en la vida diaria, lo que puede llegar incluso a provocar síntomas como diarrea y estreñimiento. En este momento, los expertos recomiendan beber más gachas de mijo con moderación, porque tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la indigestión. Especialmente los síntomas como el pangástrico y los vómitos causados por la indigestión pueden aliviarse eficazmente comiendo gachas de mijo. En particular, algunos pacientes con enfermedades crónicas del bazo y del estómago suelen beber gachas de mijo, que pueden regular las enfermedades gastrointestinales causadas por diversas razones.
Además, el mijo también tiene el efecto de hipnosis y de regular el sueño. Esto se debe a que el mijo es rico en triptófano, que tiene el efecto de regular el sueño. Las personas que sufren a menudo de insomnio pueden beber una cantidad adecuada de gachas de mijo antes de acostarse, lo que puede ayudar a conciliar el sueño tranquilamente.
3. El mijo nutre el yin
El mijo es un grano alcalino, por lo que los pacientes con dolor o exceso de ácido gástrico pueden comer más en su vida diaria. El mijo también tiene el efecto de aliviar el mal aliento, porque puede reducir eficazmente el crecimiento de bacterias en la boca, previniendo y tratando el mal aliento. Además, el mijo también tiene un buen efecto nutritivo yin. Las madres embarazadas con deficiencia de yin pueden comer más con moderación después del embarazo. El consumo regular no solo puede ayudar a las mujeres embarazadas a nutrir el yin y proteger a sus fetos, sino también a las mujeres embarazadas que padecen enfermedades ginecológicas como la inflamación durante el embarazo.
Síntomas como la diarrea siempre son causados por diversos motivos en la vida. En este momento basta con sofreír el mijo y ponerlo en agua a cocer para detener la diarrea. Cuando tenga indigestión o vómitos, también puede cocinar mijo en papilla, lo que también puede aliviarlo eficazmente. El mijo es muy rico en valor nutricional y las mujeres deberían utilizarlo para nutrir el yin en su vida diaria.
4. Bazo y Estómago
La medicina tradicional china señala que el mijo ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones, por lo que su consumo regular puede fortalecer el bazo y el estómago, especialmente en personas con Debilidad prolongada del bazo y del estómago. Cuando cocine gachas de mijo, espere hasta que esté cocida y déjela enfriar un poco para que se asiente. En la capa superior, se puede ver una pequeña sustancia viscosa flotando sobre ella, que es aceite de papilla. Esta sustancia tiene el mejor efecto para proteger la mucosa gástrica, fortalecer el bazo y el estómago y es especialmente adecuada para pacientes con gastritis crónica y úlcera gástrica.
El mijo tiene un alto valor nutricional, por lo que los pacientes que normalmente no se encuentran bien o padecen diversas enfermedades gastrointestinales deben comer más gachas de mijo, pero cuando coman gachas de mijo, asegúrese de prestar atención a algunas verduras ligeras, para complementar El efecto será más obvio.
El valor nutricional del mijo, ¿cuáles son los beneficios de comer mijo?
El mijo contiene más proteínas que el arroz. Contiene 1,7 g de grasa y 76,1 g de carbohidratos por 100 g, nada menos que el arroz y el trigo. Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,12 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Además de comer, también puedes hacer vino y hacer caramelo. La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le pueden agregar dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Los brotes de mijo, al igual que la malta, contienen una gran cantidad de enzimas. Son una medicina tradicional china y tienen el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos. La papilla de mijo tiene un efecto calmante.
¿Cuáles son los valores nutricionales del mijo?
1. El mijo es rico en vitaminas B1, B12, etc. , tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras orales;
3. El mijo tiene el efecto de prevenir náuseas y vómitos
3. , y puede regular la carencia y el resfriado. La constitución de la madre le ayuda a recuperar su fuerza física;
3. El mijo puede reducir las arrugas, las manchas y la pigmentación.
El mijo contiene más proteínas que el arroz. Contiene 1,7 g de grasa y 76,1 g de carbohidratos por 100 g, nada menos que el arroz y el trigo.
Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,12 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Además de comer, también puedes hacer vino y hacer caramelo. [7]
Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le pueden agregar dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Brotes de mijo y malta
Mijo
Mijo (19)
De igual forma contiene una gran cantidad de enzimas y es una medicina tradicional china que tiene el efecto de Fortalecer el estómago y digerir los alimentos. La papilla de mijo tiene un efecto calmante.
Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de añadir mijo y azúcar moreno para regular su cuerpo después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng" porque el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. La vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.
Para muchas personas, es difícil beber auténticas gachas de mijo debido a la pequeña cantidad de arroz. Se recomienda a los interesados acudir a las casas de los agricultores rurales de las zonas de producción para experimentarlo por sí mismos. Definitivamente les abrirá los ojos.
Además de ser rico en hierro, el mijo también contiene proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, potasio, fibra, etc. Debido a que el mijo es de naturaleza alcalina, no es necesario agregar demasiada sal al cocinar o simplemente cocinar sin sal.
El mijo tiene un alto contenido en almidón (alrededor del 70%) y es un alimento energético.
El mijo, al igual que otros cereales, es rico en calcio, vitamina A, vitamina D, vitamina C y vitamina B12.
El contenido proteico de los distintos tipos de mijo varía mucho, generalmente entre el 5% y el 20%, con una media del 10% y el 12%. La calidad de las proteínas del mijo suele ser mejor que la del trigo, el arroz y el maíz, pero el contenido del aminoácido esencial lisina es menor.
¿Es nutritiva la papilla de mijo?
Mijo, cereales, Poaceae
Nombre científico: Setaria italiana
El mijo es un grano que se obtiene desgranando el mijo. Se llama así por sus pequeñas partículas. 1 mm de diámetro. Originario de la cuenca del río Amarillo en el norte de China, era el principal cultivo alimentario en la antigua China, por lo que las dinastías Xia y Shang pertenecían a la "cultura del mijo". El mijo se vuelve tolerante a la sequía y tiene muchas variedades, comúnmente conocidas como "mijo colorido", incluido el mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego. Sus tallos y hojas son duros y pueden utilizarse como forraje. Generalmente sólo las vacas pueden digerirlo.
El mijo se conoce comúnmente como mijo en el norte de China, y el arroz se llama mijo en el sur. Después de años de deshierbe manual, las malas hierbas en los campos de mijo parecen mijo, especialmente en la etapa de plántula, y se llaman "malas hierbas". De ahí proviene el modismo "tanto bueno como malo".
También existe un mijo real originario de África, también llamado “mijo perla”, que suele confundirse con mijo en inglés.
Xiaomi, también conocido como mijo, es comúnmente conocido como Xiaomi. La carcasa de Xiaomi es Xiaomi.
El mijo contiene 9,7g de proteína por cada 100g, cantidad superior a la del arroz. Grasas 1,7 g, carbohidratos 76,1 g, ambos son nada menos que el arroz y el trigo. Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,12 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales.
Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le pueden agregar dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos.
El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, cocinar gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños y ser un aperitivo".
Brotes de mijo, como la malta , contienen una gran cantidad de enzimas y la medicina tradicional china tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos.
Información relacionada
Mijo
El mijo, también conocido como mijo, en la antigüedad se llamaba cinco granos. Comúnmente conocido como mijo en el norte de mi país, se llama mijo después del descascarado. Se originó en China y tiene una historia de cultivo de aproximadamente 8.000 años.
El mijo se cultiva y domestica a partir de la "Setaria paris" silvestre. El mijo que hoy se cultiva en todo el mundo se transmitió desde China. La superficie mundial de cultivo de mijo es de aproximadamente 654,38 mil millones de acres, la mayor de China y tiene la mayor producción total. Se distribuye principalmente en el curso medio y bajo del río Amarillo, el noreste de China, Mongolia Interior y otros lugares.
El mijo es mijo y pertenece a la familia Gramineae. Le gusta la calidez y la adaptabilidad. El proverbio agrícola "Hay bambúes en las verdes montañas y no hay mijo seco en el suelo", lo que demuestra que el mijo tiene una excelente resistencia a la sequía. Es tolerante a la sequía, tolerante a la sequía y no teme a los ácidos ni a los álcalis, por lo que se planta en zonas áridas y montañosas áridas del norte y sur de mi país.
Según la etapa de madurez, se puede dividir en madurez temprana, media y tardía, según la viscosidad del grano, se puede dividir en mijo ceroso y mijo japonica;
El mijo tiene un alto valor nutricional, ya que contiene un 9,2-14,7% de proteínas, un 3,0-4,6% de grasas y vitaminas. Además de ser comestible, el mijo también se puede utilizar para elaborar vino y maltosa.
Introducción a las materias primas
Mijo, también conocido como mijo de retama, como era su nombre antiguo. Es mijo y pertenece a la familia Poaceae. Comúnmente conocido como mijo en el norte de mi país, se llama mijo después del descascarado. Es cálido y adaptable. Originario de la cuenca del río Amarillo en China, tiene una larga historia de cultivo en China y ahora se distribuye principalmente en el norte, noroeste y noreste de China.
Existen muchas variedades de mijo, que se pueden dividir en mijo glutinoso y mijo japónica según las propiedades de los granos de arroz. Según el color de la cáscara, se puede dividir en amarilla, blanca y marrón. Entre ellos, el rojo y el gris son en su mayoría cerosos, mientras que el blanco, el amarillo, el marrón y el verde son en su mayoría japonica. En términos generales, la paja de color claro tiene una piel fina, un alto rendimiento de arroz y una buena calidad del arroz, mientras que las de piel oscura tienen una piel gruesa, un bajo rendimiento de arroz y una mala calidad del arroz; Las variedades famosas incluyen el mijo amarillo del condado de Qin, Shanxi, el mijo Longshan de Zhangqiu, Shandong, el arroz dorado de Jinxiang, Shandong y el arroz de durazno de Hebei.
El mijo es pequeño, de color amarillo claro o amarillo oscuro, de textura dura y el producto final tiene una fragancia dulce. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en nutrientes y se la conoce como "sopa de ginseng"
Análisis nutricional
1. El mijo es rico en vitaminas B1, B12, etc. , tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras orales;
2. El mijo tiene el efecto de prevenir molestias gastrointestinales y vómitos
3. y puede regular la deficiencia y la frialdad de la constitución materna. Puede ayudar a restaurar la fuerza física.
4.
Población relevante
Todos pueden consumirlo.
1. El mijo es un tónico adecuado para personas mayores, pacientes y mujeres embarazadas;
2. No es adecuado para personas con estancamiento de qi y miedo; frío, y los ancianos deben comer menos al orinar.
Etapa alimentaria...
¿Qué nutrientes tiene el mijo amarillo?
1. A menudo el mijo es rico en vitaminas B1, B12, etc. , tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras orales; 2. El mijo tiene el efecto de prevenir la flatulencia y los vómitos 3. También tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre, lo que puede recuperar a las madres con constitución débil y fría y ayudarlas a recuperarse; su fuerza física; 4, el mijo tiene el efecto de reducir las arrugas, las manchas y la pigmentación.
¿Existe alguna diferencia nutricional entre el mijo y el mijo amarillo?
El mijo se llama mijo antes de ser desgranado. Y el arroz amarillo se llama mijo antes de descascararlo.
En términos de apariencia, los granos de mijo son pequeños mientras que los granos de mijo son grandes. Además, la cáscara del mijo es amarilla y la cáscara del mijo es roja.
El arroz amarillo tiene un mayor valor nutricional, ya que contiene entre un 9,2% y un 14,7% de proteínas, entre un 3,0% y un 4,6% de grasas y vitaminas. Además de ser comestible, también se puede utilizar para elaborar vino y caramelo. El mijo contiene 9,7 gramos de proteína por 100 g, más que el arroz. La grasa es de 1,7 gramos y los carbohidratos son de 76,1 gramos, que no son inferiores a los del arroz o el trigo. Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,100 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales.
El valor nutricional del mijo es más amarillo que el mijo. Aun así, muchas mujeres en el norte de China todavía tienen la tradición de agregar azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng" porque el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. La vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz. Además de ser rico en hierro, el mijo también contiene proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, potasio, fibra, etc. Debido a que el mijo es de naturaleza alcalina, no es necesario agregar demasiada sal al cocinar o simplemente cocinar sin sal. El mijo tiene un alto contenido de almidón (alrededor del 70%) y es un alimento energético. El mijo, al igual que otros cereales, es bajo en calcio, vitamina A, vitamina D, vitamina C y vitamina B12. El contenido de proteínas de los distintos tipos de mijo varía mucho, generalmente entre el 10% y el 20%, con una media del 10% al 12%. La calidad proteica del mijo suele ser mejor que la del trigo, el arroz y el maíz, pero el contenido del aminoácido esencial lisina es menor.
¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos del mijo?
El mijo es un cereal común con un valor nutricional muy rico. A muchas personas les gusta usarlo para cocinar gachas, lo cual no solo es conveniente sino también beneficioso para la absorción.
En realidad, el mijo tiene un gran efecto, no sólo nutre el estómago como normalmente sabemos, sino que también tiene muchos más efectos. Echemos un vistazo.
1. Cuida bien tu cuerpo
En nuestro país, muchas mujeres populares suelen beber más papilla de mijo después de dar a luz, o comerla con mijo y azúcar moreno para regular el organismo. y promover la Rehabilitación. Después de una investigación, se descubrió que el mijo es más nutritivo después de cocinarlo en papilla, e incluso tiene reputación como sustituto de la sopa de ginseng. La razón por la que el mijo tiene un valor nutricional tan alto es que no es necesario refinarlo demasiado antes de comerlo, por lo que retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. Incluso el contenido de vitamina B1 del mijo es varias veces mayor que el del arroz, y el contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.
El mijo contiene mucho hierro y su consumo regular también puede desempeñar un buen papel en la reposición de sangre, lo cual es muy importante para las mujeres en el posparto. Además, el mijo es rico en proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, potasio, fibra y otros nutrientes muy beneficiosos para la salud humana.
Favorece la digestión
Muchas personas suelen sufrir indigestión en la vida diaria, lo que puede llegar incluso a provocar síntomas como diarrea y estreñimiento. En este momento, los expertos recomiendan beber más gachas de mijo con moderación, porque tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la indigestión. Especialmente los síntomas como el pangástrico y los vómitos causados por la indigestión pueden aliviarse eficazmente comiendo gachas de mijo. En particular, algunos pacientes con enfermedades crónicas del bazo y del estómago suelen beber gachas de mijo, que pueden regular las enfermedades gastrointestinales causadas por diversas razones.
Además, el mijo también tiene el efecto de hipnosis y de regular el sueño. Esto se debe a que el mijo es rico en triptófano, que tiene el efecto de regular el sueño. Las personas que sufren a menudo de insomnio pueden beber una cantidad adecuada de gachas de mijo antes de acostarse, lo que puede ayudar a conciliar el sueño tranquilamente.
3. El mijo nutre el yin
El mijo es un grano alcalino, por lo que los pacientes con dolor o exceso de ácido gástrico pueden comer más en su vida diaria. Además, el mijo también tiene el efecto de aliviar el mal aliento, ya que puede reducir eficazmente el crecimiento de bacterias en la boca, previniendo y tratando el mal aliento. Además, el mijo también tiene un buen efecto nutritivo yin. Las madres embarazadas con deficiencia de yin pueden comer más con moderación después del embarazo. El consumo regular no solo puede ayudar a las mujeres embarazadas a nutrir el yin y proteger a sus fetos, sino también a las mujeres embarazadas que padecen enfermedades ginecológicas como la inflamación durante el embarazo.
Síntomas como la diarrea siempre son causados por diversos motivos en la vida. En este momento basta con sofreír el mijo y ponerlo en agua a cocer para detener la diarrea. Cuando tenga indigestión o vómitos, también puede cocinar mijo en papilla, lo que también puede aliviarlo eficazmente. El mijo es muy rico en valor nutricional y las mujeres deberían utilizarlo para nutrir el yin en su vida diaria.
4. Bazo y Estómago
La medicina tradicional china señala que el mijo ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones, por lo que su consumo regular puede fortalecer el bazo y el estómago, especialmente en personas con Debilidad prolongada del bazo y del estómago. Cuando cocine gachas de mijo, espere hasta que esté cocida y déjela enfriar un poco para que se asiente. En la capa superior, se puede ver una pequeña sustancia viscosa flotando sobre ella, que es aceite de papilla. Esta sustancia tiene el mejor efecto para proteger la mucosa gástrica, fortalecer el bazo y el estómago y es especialmente adecuada para pacientes con gastritis crónica y úlcera gástrica.
El mijo tiene un alto valor nutricional, por lo que los pacientes que normalmente no se encuentran bien o padecen diversas enfermedades gastrointestinales deben comer más gachas de mijo, pero cuando coman gachas de mijo, asegúrese de prestar atención a algunas verduras ligeras, para complementar El efecto será más obvio.
¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el mijo o el arroz?
Gachas de mijo, debido a que el mijo es cálido por naturaleza y el arroz es frío por naturaleza, ¡el mijo es más nutritivo!
Muchas personas saben que las gachas de mijo son ricas en nutrientes, pero no saben que bajo su simple apariencia se esconden muchas ventajas desconocidas. Cuando no se tiene apetito o se tiene mal apetito, las gachas de mijo son tan importantes como aperitivo.
El profesor Zhang del Departamento de Atención Médica de la Universidad de Medicina China de Beijing señaló que el mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas y carbohidratos y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de mijo contienen 9,7 g de proteína y 3,5 g de grasa, nada menos que la del arroz y el trigo. En general, los cereales no contienen caroteno, pero el contenido de mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mijo también tiene un alto contenido en azúcar, 72,8 gramos por 100 gramos, y su aporte calórico es muy superior al del arroz. Por lo tanto, se puede decir que el mijo es el tónico más ideal para las personas mayores, débiles, enfermas y embarazadas.
Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de añadir mijo y azúcar moreno para acondicionar su cuerpo después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng". La razón por la que las mujeres embarazadas prefieren el mijo es porque el contenido de hierro en el mijo del mismo peso es el doble que el del arroz y la vitamina B1 es de 1,5 a 3,5. veces mayor que la del arroz, y la vitamina B2 es 1 veces mayor, y la celulosa, ahora conocida como el séptimo nutriente, es de 2 a 7 veces mayor que la del arroz.
Debido a su alto contenido de hierro, tiene un gran efecto para nutrir el yin y reponer la sangre después del parto. Puede regular la constitución débil y fría de la madre y ayudarla a recuperar su fuerza física.
Bajo la presión laboral, las molestias estomacales se han convertido en un problema común entre la gente moderna. La pérdida de apetito se ha convertido en un estribillo común para muchas personas cuando comen, y varios medicamentos que ayudan a la digestión y aumentan la motilidad gástrica son populares en los comerciales de televisión. De hecho, existe un alimento nutritivo para el estómago que es el más verde y tiene menos efectos secundarios: el mijo. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, preparar gachas, beneficiar a Tiandan, reponer las deficiencias y los daños y abrir el estómago". La medicina tradicional china también dice que el mijo "calienta el estómago" y cree que el mijo es dulce y salado, y tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificar, y calmar la mente y calmar la mente. Es más adecuado para personas con calor interno y bazo y estómago débiles. Algunas personas tienen mal apetito. Después de comer mijo, puede estimular el apetito, nutrir el estómago, fortalecerlo, promover la digestión y prevenir náuseas y vómitos.
Además, al ser rico en vitaminas B1 y B2, el mijo también tiene el efecto de prevenir la indigestión y las aftas.
La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede cocinar sola, o se le pueden añadir dátiles rojos, frijoles rojos, batatas, semillas de loto y lirios para hacer una papilla nutritiva y con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Sin embargo, cabe señalar que el valor nutricional del mijo en términos de proteínas no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína del mijo no es ideal y la lisina es demasiado baja y la leucina demasiado alta, por lo que si Si se trata de mujeres embarazadas o personas mayores y débiles, es imposible depender completamente del mijo como alimento básico. Preste atención a la combinación para evitar la falta de otros nutrientes.
Nadie puede decir cuál es mejor, cada uno tiene sus propios méritos. Nutricionalmente hablando, el arroz es más nutritivo que el mijo, pero en términos de nutrientes que el cuerpo necesita, el mijo sigue siendo bueno. Los ancianos y los niños comen mijo. Los jóvenes no pueden comer todos los días. Si lo comes todos los días, sabrás que el mijo en realidad no es tan delicioso como el arroz. Puedes intentar hacer un "segundo arroz", es decir, arroz y mijo se cocinan juntos. El arroz cocido está realmente delicioso y es un placer comerlo. Esta forma de comer la tenemos en nuestra ciudad natal. Realmente bueno. Puedes intentarlo. oye oye.
¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional del mijo y el arroz?
El mijo es rico en nutrientes. Según las mediciones, el contenido de proteína es del 11,2% al 13,4% y el contenido de grasa es del 4,5%, que es entre un 1% y un 3% más alto que el del arroz normal. El contenido de proteínas y grasas es mayor que el del arroz y la harina. Los ocho aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano son ricos en contenido y en proporciones coordinadas. Por ejemplo, lisina 0,22% ~ 5,24%, metionina 0,4%, triptófano 0,25%, leucina 1,87%, treonina, isoleucina y valina 0,42% ~ 2,88%. El contenido de vitaminas también es muy rico y el contenido de fibra cruda es el más bajo entre varios de los principales cultivos alimentarios. Es un buen producto nutritivo para mujeres embarazadas, niños y ancianos. Mijo, el nombre científico es mijo, también conocido como mijo. El mijo también se llama "mijo", y en la antigüedad también se llamaba "gu" y "liang". Hoy en día se le suele llamar mijo o mijo sin desgranar y mijo después de desgranar. Perteneciente al género Gramineae y al género Setaria, es un cultivo alimentario importante en algunas zonas del norte de mi país. El mijo se originó en China y es uno de los cultivos más antiguos del mundo y una de las plantas cultivadas más antiguas de China. Se descubrió un fósil de cereal primitivo en las antiguas ruinas de la aldea de Yinxi, condado de Xia, provincia de Shanxi, que data de hace unos 50.000 años. Este es el fósil de cereal más antiguo descubierto en China. Además, hay sitios neolíticos en Anbanpo, Jiangzhai, Lintong, Beishouling, Doujitai, la aldea Huaxian, la aldea Dahe en Shaanxi, Yongqing en Gansu, la aldea Huanglianshu en el condado de Xichuan en Henan, Cishan en Qinghai y dentro y fuera de la Gran Muralla. En las tumbas también se encontraron una gran cantidad de granos o conchas de mijo carbonizados. Se puede ver que nuestros antepasados cultivaban variedades de mijo hace entre 7.000 y 8.000 años, y se plantaban ampliamente en las vastas zonas del norte de mi país. Al mismo tiempo, hay una gran cantidad de registros sobre el mijo en las inscripciones en huesos de oráculo de la dinastía Shang, que se puede decir que son los registros escritos más antiguos sobre el mijo en China. Según los registros históricos, desde la dinastía Shang hasta las dinastías Qin y Han, el mijo fue el principal alimento de las amplias masas populares de nuestro país. En el siglo V d. C., Jia Sixie, un agricultor de la dinastía Wei del Norte, registró 86 tipos de mijo en "Qi Yao Min Shu". En los últimos años, se han recolectado más de 16.000 variedades de mijo en todo el país, y la variedad es extremadamente rica. Se trata de una rica herencia creada por los trabajadores chinos de todas las generaciones y fruto de su arduo trabajo y sudor. El antepasado del mijo (o de las especies originales o silvestres) se llama "Xinfang", o "Tianzhu" o "hinojo", lo que se ve a menudo en la literatura china antigua. El anís estrellado es una hierba cola de zorra que todavía crece en Yuanye. Esta es nuestra hierba más común. Tiene tallos cortos, hojas cortas y mazorcas pequeñas, que son muy diferentes del mijo actual. Más tarde, fue domesticado y criado por antiguos trabajadores y se convirtió en mijo comestible. Xiaomi se extendió primero desde China a Corea del Sur y Japón, y luego gradualmente se extendió a otras partes del mundo.
En la actualidad, Xiaomi está ampliamente distribuido por todo el mundo, desde los 40 grados de latitud sur hasta los 61 grados de latitud norte, desde las llanuras hasta la meseta ***** conocida como el "techo del mundo". China tiene la mayor superficie plantada y la mayor producción total de mijo, seguida de India, Corea del Norte, Japón, Egipto, Rusia, Argentina y otros países. La superficie total de mijo en el mundo es de 1.100 millones de acres, con un rendimiento medio de más de 45 kilogramos por mu. El más alto es Egipto, 259 kilogramos. El cultivo de mijo de mi país abarca todas las provincias y regiones, entre las que Shandong, Shanxi, Henan, Hebei, Shaanxi, Liaoning, Jilin, Heilongjiang y Mongolia Interior representan más del 80% de la producción total del país. Xiaomi es extremadamente adaptable. Tolerante a la sequía, suelos pobres, ácidos y álcalis. Especialmente los más tolerantes a la sequía. Los proverbios agrícolas lo dicen bien: "Sólo hay bambúes en las verdes montañas, pero no hay mijo muerto en los campos". Por lo tanto, el mijo no sólo se distribuye en zonas áridas del norte de mi país, sino que también se cultiva en algunas zonas montañosas áridas y áridas del sur de mi país. Tiene mayores rendimientos y mejores beneficios económicos que otros cultivos.
¿Cuál es el valor nutricional del mijo?
Los principales nutrientes del arroz son: proteínas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, glucosa, fructosa, maltosa, vitamina B1, vitamina B2, etc. El arroz es un alimento básico en la vida diaria de personas de todas las edades. Las gachas de arroz y la sopa de arroz son alimentos nutritivos que ayudan a los niños a absorber. La proteína de alta calidad que contiene puede mantener los vasos sanguíneos suaves y lograr el propósito de reducir la presión arterial.
A menudo escucho a mucha gente decir en la mesa: come menos y come más verduras. El arroz no tiene nutrientes. También hay algunas mujeres que prestan demasiada atención a la forma de su cuerpo y lo consideran una "palabra sabia" para perder peso. A primera vista, esto parece tener sentido. Sin embargo, desde el punto de vista científico de la nutrición, si esto continúa durante mucho tiempo, será extremadamente perjudicial para la salud.