Calorímetro de alimentos común

La tabla de calorías de los alimentos es una lista elaborada o enumerada en función de la energía contenida en una unidad de cantidad de alimento (como 100 g) como referencia a la hora de comer y cuidar la salud. Diferentes alimentos producen diferentes cantidades de energía.

¿Cuál es el papel del calor?

1. ¿Las calorías provienen de carbohidratos, grasas y proteínas?

2. Los carbohidratos producen energía calorífica = 4 kcal/g?

3. ¿El calor generado en las proteínas = 4 kcal/g?

4. Calor generado por la grasa = 9 kcal/g.

¿Unidad de calor?

¿Kcal, kilojulio?

¿1 kcal = 4.184 kilojulios?

1 kcal: es la cantidad de calor que puede elevar 1 ml de agua 1 grado centígrado.

¿Cuántas calorías necesitan los adultos cada día?

1. Calorías diarias para adultos =? ¿Calorías básicas necesarias para el metabolismo básico del cuerpo humano + calorías necesarias para la actividad física + calorías necesarias para digerir los alimentos?

2. Calorías necesarias para digerir los alimentos = 10% x (calorías mínimas necesarias para el metabolismo básico del cuerpo humano + calorías necesarias para la actividad física)?

3. Requerimiento calórico diario de un adulto = 1,1 x (requerimiento calórico basal mínimo para el metabolismo basal del cuerpo humano + requerimiento calórico para la actividad física)?

¿Cuántas calorías necesitan los adultos al día?

Hombre: 9250- 10090 kilojulios?

Mujer: 7980-8820 kilojulios?

Nota: Los alimentos deben aportar no menos de 5.000-7.500 kilojulios de calorías al día. ¿Es esta la energía mínima necesaria para mantener las actividades vitales normales del cuerpo humano?

Datos ampliados:

1. El componente principal del arroz son los carbohidratos. Los componentes de aminoácidos del arroz son relativamente completos y el cuerpo humano los digiere y absorbe fácilmente. La gente come cada vez más arroz pulido, cada vez con menos nutrientes, y lo único que ingieren son calorías. 1 plato de 100 gramos (2 taeles) de arroz tiene 116 calorías. El contenido de minerales, fibra dietética y vitaminas del grupo B (especialmente vitamina B1) del arroz integral es mayor que el del arroz pulido, pero tiene menos calorías y es más adecuado para adelgazar.

2. El peso de una manzana es de 200g, las calorías son 79 kcal y el contenido en proteínas, grasas y fibra es 0,3, 0,3 y 1,82g respectivamente.

3. Un plato de cacahuetes crudos pesa 100 g, contiene 563 calorías y tiene contenidos de proteínas, grasas y fibra de 24,8, 0,4 y 5,5 g respectivamente.

4. Un plato de chuletas de cerdo pesa 230 g, contiene 412,9 calorías, y el contenido de proteínas, grasas y fibra es de 28,6, 32 y 0 g respectivamente.

Materiales de referencia:

Calorímetro de alimentos-Enciclopedia Baidu