¿Cuál es la costumbre de comer durante el Año Nuevo?
Hay un dicho popular: "Cuando llegue el Pequeño Año Nuevo, cómete la estufa tres veces". El día 23 del duodécimo mes lunar es el Pequeño Año Nuevo. Los días del Pequeño Año Nuevo son diferentes en el norte y en el sur, pero todos están ocupados para el Año Nuevo, como adorar al dios de la cocina, limpiar la casa, matar cerdos y ovejas, ir al mercado a comprar cosas nuevas. bienes del año, etc. Son las treinta y nueve en punto del Año Nuevo, el clima es frío pero los corazones de la gente están cálidos. Entonces, la comida que se come en este día está relacionada principalmente con el Dios de la cocina. A continuación he recopilado cuidadosamente cinco comidas habituales para el Pequeño Año Nuevo.
1. Dumplings
Los norteños están acostumbrados a comer dumplings en Nochevieja. Como dice el refrán: "Envía dumplings a los fideos del viento", lo que significa usar dumplings para despedir el. Señor de la estufa. Las bolas de masa también deben colocarse en posición vertical sobre el altar frente a la estufa. Además, a la hora de hacer empanadillas no se debe decir "envuelto" sino "lleno", lo que significa que el almacén estará lleno de comida y todo irá bien el próximo año.
2. Huoshao
El huoshao es un tipo de pasta muy común en el norte. Comerlo es una comida estándar durante el Festival de Primavera, lo que significa que tienen una buena cosecha. de comida Además, Huoshao También simboliza el hermoso significado de los días prósperos.
El huoshao es un alimento tradicional especial popular en el norte de China. Se produce principalmente en Shanxi, Shandong, Beijing, Hebei, Henan, etc. Los ingredientes principales son harina, carne fresca, pimienta y cebollino. De color dorado, crujiente por fuera, suave y duro por dentro, salado y delicioso.
3. Pasteles de azúcar
Los pasteles de azúcar son un alimento imprescindible para los norteños durante las comidas del Año Nuevo Chino. El bizcocho de azúcar está hecho con fideos calientes, por lo que tiene un sabor glutinoso cuando se come y está envuelto en azúcar blanca. Es dulce y delicioso, carbonizado por fuera y tierno por dentro. Tiene un sabor dulce en la boca, lo que significa que la vida. ¡Será dulce en el próximo Año Nuevo!
4. Sopa de Sacrificio Zao
La costumbre en las llanuras del este de Henan es beber Sopa de Sacrificio Zao, que es una "sopa vegetariana" muy sencilla a la que se le añade tofu, y generalmente se prepara. Simple y ligero, es dejar que Stove Lord vea que la casa es simple y no extravagante, ¡para que Stove Lord pueda traer bendiciones!
Sacrificar la sopa del horno es una de las costumbres tradicionales chinas. La celebración del Año Nuevo en las zonas rurales de las llanuras del este de Henan comienza ofreciendo sacrificios a las cocinas. El vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como el Sacrificio de la Estufa. Las amas de casa limpian la cocina durante el día y preparan sopa del Sacrificio de la Estufa para sus familias por la noche. La sopa que se ofrece al horno en el este de Henan es muy sencilla: basta con poner media col china y un puñado de fideos en una cacerola, añadir agua y llevarla a ebullición, verter la masa, revolver y cocinar a fuego lento hasta que quede ligeramente blanda. Pruebe y luego retírelo de la olla.
5. Caramelo de sésamo
Zootang también se conoce como "caramelo de sésamo". Está hecho de maltosa y está cubierto con una capa de semillas de sésamo blancas. Tiene un sabor delicioso. ¡Dulce, amado tanto por niños como por adultos! Tiene un sabor muy pegajoso para los dientes y está destinado a pegarse a la boca del Señor de la Estufa. No dice cosas malas y también expresa el anhelo de todos por una vida mejor.
Hoy en día, la vida de la gente ha mejorado. No es necesario esperar hasta el Año Nuevo para comer comida deliciosa. Sin embargo, durante ciertos festivales, la gente comerá la misma comida si todavía sabes qué alimentos son. adecuado para el Año Nuevo, Comida, deje un mensaje en los comentarios a continuación.